चार्ल्सटन के सर्वश्रेष्ठ 15 रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

दक्षिण कैरोलिना के तट पर स्थित, चार्ल्सटन अपने मध्यम मौसम, आश्चर्यजनक वास्तुकला, ऐतिहासिक आकर्षण, मैत्रीपूर्ण खिंचाव, प्राकृतिक सुंदरता और निश्चित रूप से, यह पुरस्कार विजेता व्यंजन के कारण साल भर का गंतव्य है। और रेनबो रो के कैंडी रंग के घरों, ऐतिहासिक स्थलों और संग्रहालयों, किंग स्ट्रीट की चहल-पहल वाली दुकानों और आस-पास के द्वीपों के सुरम्य जलप्रपातों के बीच बसे हुए, आपको देश के कुछ बेहतरीन भोजन मिलेंगे।

चब्बी फिश में ताजा स्थानीय समुद्री भोजन और जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता पिटमास्टर रॉडने स्कॉट के नामचीन रेस्तरां में पूरे हॉग कैरोलिना बारबेक्यू से लेकर बर्था के किचन में सोल फूड, ईवीओ पिज़्ज़ेरिया में लकड़ी से बने पाई, और सिचुआन लो से मिलते हैं। Kwei Fei में देश का किराया, शहर हर स्वाद, बजट और अवसर के लिए कई प्रकार के भोजन विकल्प प्रदान करता है। तो चाहे आप 48 घंटे के लिए शहर के पास सवाना से एक दिन की यात्रा पर जा रहे हों या थोड़ी देर रुकने के लिए, यहां चार्ल्सटन के शीर्ष 15 रेस्तरां हैं।

अंजीर

FIG के टिकाऊ, मौसमी किराए ने इसे एक दशक से भी अधिक समय से मीटिंग स्ट्रीट का मुख्य आधार बना दिया है। बेदाग सेवा से लेकर वाइन प्रोग्राम तक और इसके भोजन के रूप में समान रूप से अच्छी तरह से सोर्स किए गए, रेस्तरां लगातार शहर के सर्वश्रेष्ठ में से एक है। मेनू में शुरुआत करने वालों की एक कड़ी सूची शामिल है जैसे चिकन लीवर को याद नहीं करना चाहिएऔर मुख्य जो स्थानीय भूमि और समुद्र, और मौसमी दक्षिणी सब्ज़ियों जैसे कोलार्ड ग्रीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सर्वोत्तम रूप से उजागर करते हैं।

साधारण

चार्ल्सटन की कोई भी यात्रा ताजा पकड़े हुए समुद्री भोजन के बिना पूरी नहीं होती है, और किंग स्ट्रीट पर 1920 के दशक के पूर्व बैंक में रखे गए द ऑर्डिनरी से बेहतर कोई नहीं है। सीप को कार्रवाई में हिलाते हुए देखने के लिए एक कच्ची पट्टी को पकड़ें, फिर पूर्वी तट के द्विजों के चयन का आदेश दें। दक्षिण कैरोलिना झींगा, लिटलनेक क्लैम्स, या उपरोक्त सभी को छीलें और खाएं, साथ ही शेलफिश टावर पर लॉबस्टर कॉकटेल और अन्य समुद्री विशेषताओं का आनंद लें। फैंसी लग रहा है? जॉनी केक और पारंपरिक सजावट के साथ परोसे जाने वाले रेस्तरां की कैवियार सेवा का आनंद लें। ऑर्डिनरी में रात के खाने का पूरा मेन्यू भी है, साथ ही कॉकटेल, बीयर और बोतल और कांच की वाइन भी हैं।

भूसी

जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता सीन ब्रॉक के इस अग्रणी ऐतिहासिक डिस्ट्रिक्ट रेस्तरां में मौसमी, क्षेत्रीय सामग्री प्रमुख हैं। जबकि ब्रॉक अन्य उपक्रमों में चले गए हैं, लो कंट्री व्यंजनों के लिए रेस्तरां की प्रतिबद्धता बनी हुई है। मेनू दैनिक घूमता है, लेकिन दक्षिणी स्टेपल को मोड़ के साथ उम्मीद है, जैसे हरी करी शोरबा में कैरोलिना कैटफ़िश और किमची के साथ हीरलूम गाजर। रेस्तरां में आरक्षण नहीं कर सकते? रेस्तरां के बार का प्रयास करें, जो एक घूर्णन अ ला कार्टे मेनू प्रदान करता है और बोरबॉन का एक बड़ा संग्रह पेश करता है, साथ ही साथ शिल्प कॉकटेल, कलात्मक बीयर, और terroir द्वारा समूहित वाइन।

रॉडनी स्कॉट का बीबीक्यू

रॉडनी स्कॉट का बीबीक्यू पूरे हॉग क्यू में माहिर है, हिकॉरी और पेकान लकड़ी के साथ मिश्रित ओक कोयले पर धूम्रपान किया जाता है और उदारता से दक्षिण कैरोलिना के मूल निवासी और जेम्स बियर्ड जीतने वाले पिटमास्टर के हस्ताक्षर सॉस में डाला जाता है। इसे सैंडविच पर, कॉर्नब्रेड के साथ ग्रिट्स के ऊपर, पाउंड द्वारा, या एक प्लेट पर दो तरफ से ढेर करें, जैसे हश पिल्लों, साग, और मैक और पनीर। रेस्तरां के मेनू में बीबीक्यू अतिरिक्त पसलियों, तली हुई कैटफ़िश पट्टिका, पंख और स्मोक्ड टर्की भी शामिल हैं। मिठाई के लिए एला के पारंपरिक केले के हलवे के साथ इसे समाप्त करें।

केवी फी

आगंतुक और स्थानीय लोग समान रूप से हाथ जोड़कर पकौड़ी, आरामदायक नूडल कटोरे, और अन्य पसंदीदा जो सिचुआन-शैली चीनी खाना पकाने को कम देशी सामग्री के साथ मिश्रित करते हैं, के लिए जेम्स आइलैंड स्पॉट पर आते हैं। शाकाहारी यिबिन नूडल, मसालेदार गेहूं के नूडल्स को स्थानीय मसालेदार सरसों के साग, तिल, अखरोट और भुनी हुई मूंगफली के साथ आज़माएँ। और "हैप्पी एंडिंग" के लिए जगह बचाएं, एक सिचुआन संडे जो घर के बने वेनिला आइसक्रीम और कैंडीड मूंगफली से बने कुरकुरे, मीठे, मसालेदार और नमकीन बराबर भागों में है।

बर्था की रसोई

2017 में अमेरिका के क्लासिक के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड के विजेता, परिवार के स्वामित्व वाली और संचालित बर्था की रसोई 1981 से उत्तरी चार्ल्सटन में एक छोटे, बिना तामझाम के भोजन कक्ष में शहर का सबसे अच्छा आत्मा भोजन परोस रही है। फ्राइड चिकन, ऑक्सटेल, कोलार्ड ग्रीन्स, लीमा बीन्स, यम, कॉर्नब्रेड और अन्य लो कंट्री स्पेशलिटी ऑर्डर करने के लिए काउंटर तक। और वहाँ जाओजल्दी⁠-प्लेट पहले आओ-पहले पाओ जब तक वे खत्म नहीं हो जाते।

इवो पिज़्ज़ेरिया

FIG फिटकरी मैट मैकिन्टोश और रिकी हैकर ने 2005 में लकड़ी से बने पिज्जा ओवन के साथ एक ट्रेलर में ईवीओ (एक्स्ट्रा वर्जिन ओवन) पिज़्ज़ेरिया शुरू किया और 2007 में अपना ईंट और मोर्टार पार्क सर्कल रेस्तरां खोला। अपना खुद का बनाएं या चुनें पारंपरिक लाल चटनी और मीट (सॉसेज, पेपरोनी, और बेकन) की तिकड़ी के साथ क्लासिक मार्गेरिटा, सलामी और मशरूम, या पोर्क ट्रिफेक्टा जैसे मानक 12-इंच के नियति पिज्जा में से एक, गूई मोज़ेरेला और पार्मिगियानो-रेजिग्नेओ के साथ सबसे ऊपर है।

चार्ल्सटन ग्रिल

पुराने स्कूल के लिए, सफेद मेज़पोश बढ़िया भोजन, ऐतिहासिक जिले के केंद्र में बेलमंड चार्ल्सटन प्लेस होटल के अंदर इस स्थान से आगे नहीं देखें। वातावरण सुरुचिपूर्ण है लेकिन लाइव जैज़ के साथ अक्सर दक्षिणी-फ़्रेंच किराया के साथ भरा हुआ नहीं है। मेनू हाइलाइट्स में क्रीक झींगा, टमाटर, और लाइम-डिल विनैग्रेट और लिंगुइन और केकड़े के साथ सिग्नेचर केकड़ा केक शामिल है, जो यूनी बटर और कैलाब्रियन चिली के साथ लेपित है, और मोटा टमाटर के साथ फेंक दिया गया है। उन्हें रेस्तरां की व्यापक वाइन सूची से चयन के साथ जोड़ दें, जिसमें पुरानी और नई दुनिया दोनों प्रकार की किस्में शामिल हैं।

ले फारफले

ऐतिहासिक जिले के इस पड़ोस के ट्रैटोरिया में शेफ माइकल टोस्कानो के आधुनिक इतालवी भोजन पर दावत देने के लिए अंतरंग आंगन के आंगन से लेकर लकड़ी के पैनल वाले डाइनिंग रूम बूथों तक, जगह में खराब सीट नहीं है। कार्यदिवस के सकारात्मक घंटे के लिए जल्दी आएं (5 से 7.)अपराह्न सोमवार से शुक्रवार तक) $ 5 स्नैक्स जैसे तली हुई मोज़ेरेला स्टिक्स और धीमी भुना हुआ पोर्क सैंडविच प्लस $ 7 घूंट जैसे नेग्रोनी और ओल्ड फ़ैशन और लाल, सफेद, और स्पार्कलिंग वाइन डालना। रात के खाने के लिए रुकें, जिसमें एक उत्कृष्ट कच्चा बार, गर्म रोज़मेरी फ़ोकैसिया जैसे स्टार्टर, स्क्वीड इंक स्पेगेटी जैसे क्लासिक पास्ता, प्रोटीन मेन्स और मौसमी सब्जी पक्ष शामिल हैं।

जीरो रेस्टोरेंट + बार

सुरुचिपूर्ण ज़ीरो जॉर्ज स्ट्रीट होटल के अंदर शहर में स्थित, ज़ीरो रेस्तरां + बार एक अंतरंग और समकालीन बढ़िया भोजन अनुभव प्रदान करता है। रसोइया संपत्ति के 1804 कैरिज हाउस से अति-मौसमी सामग्री के चार या सात-कोर्स स्वाद मेनू की अपनी पसंद तैयार करते हैं। छोटे उत्पादन अंगूर के बागों पर केंद्रित एक अच्छी तरह से क्यूरेट की गई सूची से या तो शिल्प कॉकटेल या वाइन के साथ जोड़ी बनाएं। पास के गेलार्ड की ओर जा रहे हैं? अनुरोध पर रेस्तरां एक संक्षिप्त प्री-थियेटर मेनू प्रदान करता है। वॉक-इन बार में पके हुए काले ट्रफल, मसालेदार सरसों, कोरिज़ो और कैवियार के साथ डिब्बाबंद अंडे जैसे पेय और स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं।

जिओ बाओ बिस्किट

फ्राइड चिकन और ऑयस्टर से ब्रेक चाहिए? रूटलेज एवेन्यू और स्प्रिंग स्ट्रीट के कोने पर एक परिवर्तित गैस स्टेशन में स्थित इस एशियाई-प्रेरित स्थान पर जाएं। भोजन को पारिवारिक शैली में परोसा जाता है और एशियाई स्वादों के प्रभाव के साथ दक्षिणी अवयवों को मिश्रित करता है, जैसे लोकप्रिय ओकोनोमिक्याकी (जापानी पेनकेक्स) वैकल्पिक "पोर्क कैंडी" और यू जियांग, मसालेदार तला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बैंगन एक सुगंधित के साथ परोसा जाता है,मिर्च आधारित सॉस। रेस्तरां आरक्षण स्वीकार नहीं करता है, इसलिए सेवा पहले आओ-पहले पाओ की है।

हॉल का चॉपहाउस

रसदार स्टेक से लेकर जंबो झींगा कॉकटेल तक जीवंत वातावरण में, हॉल का चोपहाउस ऑन अपर किंग अपने सबसे अच्छे, थ्रोबैक डाइनिंग है। एक मार्टिनी (या दो) घूंट लें, लाइव संगीत में भिगोएँ, और मुख्य कार्यक्रम का आनंद लें: हैंड-कट, पूरी तरह से वृद्ध यूएसडीए प्राइम स्टेक, क्रीमयुक्त मकई और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे उदार पक्षों के साथ परोसा जाता है। डेसर्ट समान रूप से सड़नशील होते हैं, इसलिए केले के फोस्टर के लिए जगह बचाएं।

गोल-मटोल मछली

ऐतिहासिक इलियटबोरो पड़ोस में स्थित, चब्बी फिश एक समुद्री थीम वाला हैंगआउट है जो ताजा और टिकाऊ समुद्री भोजन पर केंद्रित है और स्थानीय purveyors से उत्पादन करता है। अत्यधिक क्यूरेटेड मेनू में कच्चे विकल्प जैसे क्रूडो और ऑयस्टर के साथ-साथ स्टार्टर्स और मेन्स शामिल हैं जो मौसमी और उपलब्धता के आधार पर भिन्न होते हैं। उन व्यंजनों की अपेक्षा करें जो भूमि और समुद्र को मिश्रित करते हैं, जैसे ब्लूज़ केकड़ा टैगलीटेल मकई, चाइव्स, और कैलाब्रियन मिर्च और ब्राइज्ड ग्रॉपर गाल चिव मक्खन और फील्ड मटर के साथ। प्रो टिप: $1 ऑयस्टर हैप्पी आवर के लिए जल्दी जाएं, मंगलवार से शनिवार शाम 5 से 6 बजे तक।

हैनिबल की रसोई

यह परिवार के स्वामित्व वाली ईस्टसाइड संस्था 35 से अधिक वर्षों से नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए केकड़ा चावल, स्थानीय तली हुई शार्क, भिंडी का सूप और अन्य गुल्ला विशिष्टताओं पर मंथन कर रही है। अन्य मेनू हाइलाइट्स में सफेद चावल के साथ लीमा बीन प्लेट, स्मोक्ड नेक बोन्स, और पिगटेल के साथ-साथ दैनिक शामिल हैंस्मोक्ड पोर्क चॉप जैसे दो पक्षों की पसंद के साथ विशेष जैसे कोलार्ड ग्रीन्स, रेड राइस, और कटे हुए मकई।

लियोन्स ऑयस्टर बार

कुरकुरे तले हुए चिकन प्लेटर्स, चार-ग्रिल्ड लोकल ऑयस्टर, और फ्रोजन जिन और टॉनिक और टैप पर फ्रोज़ के साथ, लियोन का सनी आँगन या आरामदेह डाइनिंग रूम एक ऐसी जगह है जहाँ आप पूरे दिन रहना चाहेंगे। वेस्टसाइड पर परिवर्तित ऑटो बॉडी शॉप। भले ही आप सभी स्वादिष्ट प्रवेश विकल्पों को भरना चाहते हों, मिठाई के लिए नरम सेवा के लिए जगह बचाओ।