चियांग माई, थाईलैंड में करने के लिए शीर्ष चीजें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:23

चियांग माई का उत्तरी थाई महानगर कभी स्वतंत्र लन्ना साम्राज्य की प्रतिष्ठित राजधानी था और अब यह उत्तरी थाईलैंड का सांस्कृतिक केंद्र है। यह द्वंद्वों का शहर है जहां सदियों पुराने स्तूप एकदम नए कार्यालय भवनों के साथ खड़े हैं; केवल एक घंटे की ड्राइव दूर अदम्य जंगल के साथ शहरी भीड़भाड़; और एक पारंपरिक शहर है जो दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे गर्म "डिजिटल खानाबदोश" हब भी होता है।

चियांग माई ओल्ड सिटी को पैदल देखें

जब चियांग माई ओल्ड सिटी की स्थापना 1296 में हुई थी, तो भारी हथियारों से लैस पड़ोसी क्षेत्रों ने विशाल दीवारों और आसपास की खाई को एक आवश्यकता बना दिया था। मूल दीवारों और खाई का हिस्सा आज भी बना हुआ है, जिसमें चार द्वार 914 एकड़ के ऐतिहासिक क्षेत्र में आगंतुकों का स्वागत करते हैं।

शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह थ्री किंग्स स्मारक और उसके आसपास के तीन संग्रहालय हैं: लन्ना लोकजीवन संग्रहालय, चियांग माई ऐतिहासिक केंद्र और चियांग माई सिटी कला और सांस्कृतिक केंद्र (cmocity.com), प्रत्येक व्यक्ति को समर्पित पूर्व लाना साम्राज्य के इतिहास और सांस्कृतिक ताने-बाने के पहलू।

संग्रहालयों के दक्षिण में वाट चेदी लुआंग खड़ा है, जो एक प्राचीन ढहा हुआ स्तूप है जो सभी को दिनांकित करता है15 वीं शताब्दी में वापस रास्ता। आप पुराने शहर के अन्य आकर्षणों को देखने में एक या दो दिन बिता सकते हैं, जिसमें 40 से अधिक मंदिर, चहल-पहल वाली नाइटलाइफ़, और सप्ताहांत रात के बाज़ार शामिल हैं: था पे में रविवार, और वूलाई में शनिवार।

वाट फ्रा दैट डोई सुथेप के लिए 300 सीढ़ियां चढ़ें

वाट फ्रा दैट डोई सुथेप चियांग माई का सबसे लोकप्रिय मंदिर है, बार कोई नहीं। भव्य सोने की परत चढ़ा बौद्ध स्तूप पश्चिम से शहर की ओर मुख किए हुए पहाड़ों में स्थापित है।

लाल गीत (बसें) आपको शहर से मंदिर की पार्किंग तक ले जा सकते हैं। एक 300-सीढ़ियां पार्किंग स्थल से स्तूप के स्तर तक जाती हैं, जो नागा (नागों) की मूर्तियों से घिरी हुई हैं। आगंतुक ऊपरी स्तर पर ट्राम ले सकते हैं, लेकिन धर्मनिष्ठ बौद्ध पैदल चढ़कर योग्यता बनाना पसंद करते हैं।

आगंतुकों को शिखर पर दो छत के स्तर मिलेंगे: छोटे मंदिरों के साथ एक निचला स्तर और मंदिर के स्थान का निर्धारण करने के लिए इस स्थान पर मरने वाले सफेद हाथी का स्मारक; और इसके केंद्र में एक सुनहरे स्तूप के साथ एक ऊपरी छत। बौद्ध आगंतुक स्तूप के आसपास के कई मंदिरों में प्रसाद छोड़ते हैं।

बोर संग में पारंपरिक छतरियां खरीदें

चियांग माई के शहर के केंद्र से 6 मील की दूरी पर स्थित यह "अम्ब्रेला विलेज", हस्तनिर्मित कागज की छतरियां बनाने के सदियों पुराने व्यापार में माहिर है। बड़ी मेहनत से बनाए गए ये छाते सभी आकारों में आते हैं-कॉकटेल छतरियों से लेकरविशाल स्थिर छत्र, ज्यादातर शहतूत के पेड़ के गूदे से बने कागज का उपयोग करके बनाए जाते हैं।

स्थानीय कारीगरों ने आधुनिकता के लिए कुछ रियायतें दी हैं; कुछ छतरियां अब कपास का उपयोग करके बनाई गई हैं, उन्होंने ऐक्रेलिक पेंट का उपयोग करना शुरू कर दिया है, और डिजाइन पारंपरिक पुष्प पैटर्न से परिदृश्य और सार में विकसित हुए हैं।

जनवरी के तीसरे शुक्रवार को बोर संग अम्ब्रेला फेस्टिवल के लिए आपकी यात्रा का समय है, जहां गांव के आस-पास का पूरा सैन काम्पेंग जिला अपने व्यापार का जश्न मनाते हुए एक पार्टी का आयोजन करता है।

थाई व्यंजन बनाना सीखें

चियांग माई के खाना पकाने के स्कूलों को क्षेत्र की सदियों पुरानी पाक तकनीकों के साथ व्यावहारिक अनुभव के लिए नहीं हराया जा सकता है। शिक्षकों की दिनचर्या विज्ञान से जुड़ी है: वे आपको खरीदने के लिए सामग्री की एक सूची के साथ एक प्रामाणिक स्थानीय बाजार में ले जाएंगे; आपको हर रेसिपी के बारे में चरण दर चरण जानकारी देते हुए, अपनी पसंद के थाई व्यंजन बनाने में मदद करता है; और आपको एक रसोई की किताब के साथ विदा करें ताकि घर वापस आने पर आप अभ्यास करते रह सकें।

सर्वश्रेष्ठ चियांग माई कुकिंग स्कूलों में छात्र-से-शिक्षक अनुपात छोटा है, और उनके अपने जैविक उद्यान हैं जहां आप अपनी सामग्री को तने से ताजा उठा सकते हैं।

चियांग माई नाइट सफारी में जानवरों से मिलें

नाम के बावजूद, चियांग माई की नाइट सफारी सुबह 11 बजे खुलती है। चिड़ियाघर की असली कार्रवाई सूर्यास्त के आसपास शुरू होती है, जब तीनों पशु क्षेत्र जनता के लिए खुले होते हैं। एक बार जब आप जगुआर ट्रेल पर समाप्त हो जाते हैं (सुबह 11 बजे खुलता है)चिड़ियाघर की झील के आसपास, या तो सवाना सफारी या प्रीडेटर प्रोल (दोनों शाम 6 बजे खुले) के लिए आगे बढ़ें; दोनों रात्रि क्षेत्रों को एक ट्राम पर देखा जा सकता है, जो अलग-अलग जानवरों के प्रदर्शन को हवा देती है, प्रत्येक यात्रा को पूरा करने में 30 मिनट का समय लेती है।

आप सभी प्रकार के निशाचर जानवरों को अंधेरे में जागते हुए पाएंगे जैसे जंगली हिरण, बंगाल टाइगर, दीवारबी, राजहंस और जिराफ। कुछ जानवरों को निश्चित समय पर हाथ से खिलाया जा सकता है; झील के किनारे रात में होने वाले लेजर लाइट शो के लिए रुकना सुनिश्चित करें।

रात के बाजार में खरीदारी करें

चियांग माई के नाइट मार्केट थाई रिटेल का मुख्य केंद्र हैं। सबसे बड़ा, नाइट बाज़ार, थापे और श्रीदोन्चाई रोड के बीच चांग क्लान रोड के साथ रात में होता है, जो मुख्य खंड से निकलने वाली गली (सोई) पर फैलता है।

सूर्यास्त के बाद, इन सड़कों को मोटर चालित यातायात के लिए बंद कर दिया जाता है, और स्टाल सड़क के दोनों ओर दुकान लगाते हैं। आपको रात के बाजार में हर तरह के पर्यटक टोटके और गतिविधियाँ मिलेंगी: स्ट्रीट फूड, उत्तरी थाई कलाकृति और हस्तशिल्प, सस्ते टी-शर्ट, मालिश और सड़क पर प्रदर्शन करने वाले।

पुराने शहर के भीतर, सप्ताहांत में दो अन्य अलग-अलग रात के बाजार खुलते हैं: हर शनिवार को वुलाई रोड नाइट मार्केट, और पुराने शहर के था पे गेट से रत्चादमनोइन रोड के नीचे संडे नाइट मार्केट।

थाई बौद्ध भिक्षु से बात करें

चियांग माई के मंदिरों में नियमित भिक्षु चैट होते हैंकार्यक्रम, जहां पर्यटक किसी बौद्ध भिक्षु से अपनी पसंद के किसी भी विषय पर बात कर सकते हैं। लाभ दोनों तरह से प्रवाहित होते हैं: भिक्षुओं को अंग्रेजी भाषा में कुछ अभ्यास मिलता है, और पर्यटक बौद्ध धर्म और उसके अभ्यास को अंदर से देख सकते हैं।

चियांग माई के अधिकांश प्रमुख बौद्ध मंदिरों में भिक्षुओं की बातचीत का कार्यक्रम है। पुराने शहर में वाट चेदि लुआंग स्तूप के उत्तर की ओर सुबह 9 बजे से शाम 6 बजे तक दैनिक भिक्षुओं की बातचीत का आयोजन करता है। वाट फ्रा दैट डोई सुथेप में, भिक्षु चैट प्रतिदिन दोपहर 1 बजे से होती है। अपराह्न 3 बजे तक

भिक्षुओं से बात करते समय, राजनीति जैसे संवेदनशील विषयों से बचना याद रखें और बौद्ध मंदिरों में जाने के शिष्टाचार का पालन करें।

एक नैतिक हाथी मुठभेड़ का आनंद लें

सबसे अच्छा चियांग माई हाथी अभयारण्य नैतिक मुठभेड़ों पर गर्व करता है जहां हाथियों की सवारी नहीं होती है, केवल जानवरों को अपने प्राकृतिक आवास में खिलाने या स्नान करने जैसी गतिविधियों की देखभाल करते हैं।

उदाहरण के लिए, हाथी जंगल अभयारण्य चियांग माई में 30 निवासी हाथी थाई लॉगिंग उद्योग में पूर्व श्रमिक हैं, जहां गरीब पचीडर्म्स को आराम करने के लिए कम समय के साथ हड्डी पर काम किया जाता है। जंगल अभयारण्य के आगंतुक सेवानिवृत्त हाथियों की मदद करते हैं, स्थानीय आदिवासियों के साथ जानवरों की देखभाल में भाग लेते हैं, जो साइट पर जीवन यापन भी करते हैं।

आगंतुक जंगल अभयारण्य में आधे दिन के दौरे या रात भर के दौरे का चयन कर सकते हैं; तीन साल से कम उम्र के बच्चे मुफ्त में प्रवेश कर सकते हैं।

दोई इंथानोन पार्क में प्रकृति को फिर से खोजें

थाईलैंड के सबसे ऊंचे पर्वत की ढलानों पर स्थित, दोई इंथानोन पार्क चियांग माई से दो घंटे से भी कम समय में पहुंचा जा सकता है: प्रकृति प्रेमियों के लिए एक खेल का मैदान जो व्यावहारिक रूप से शहर के दरवाजे पर है।

ऊंचाई को देखते हुए, पार्क के आसपास का तापमान पूरे साल ताज़ा ठंडा महसूस करता है, अक्टूबर से फरवरी तक ठंड में गिर जाता है। एक बार जब आप पार्क के बीच में शिविर स्थापित कर लेते हैं, तो आप इसके प्रमुख आकर्षण देखने के लिए पार्क की चार प्राकृतिक पगडंडियों में से एक पर जा सकते हैं: प्राकृतिक झरने, स्वर्गीय राम IX के सम्मान में निर्मित "राजा" और "रानी" पगोडा। और उनकी पत्नी रानी सिरिकित; और, जनवरी और फरवरी के बीच कुछ हफ्तों के लिए, जंगली चेरी के फूलों के गुलाबी फूल पूरी तरह खिल जाते हैं।

पारंपरिक थाई मालिश का आनंद लें

चियांग माई की पारंपरिक थाई मालिश पारंपरिक और निराला दोनों तरह की ऑफबीट को कवर करती है। उत्तरार्द्ध के लिए, टोक सेन मालिश के एक अभ्यासी की तलाश करें जो तेल से ढके हाथों के स्थान पर एक हथौड़ा और एक कुंद खूंटी का उपयोग करता है; या यम खांग मालिश जिसमें आग, तेल और पैरों का उपयोग करके आपको आराम से गर्म पीठ रगड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।

चियांग माई में आपका डॉलर बहुत आगे जाता है, लेकिन पहले सस्ते मसाज जॉइंट के लिए समझौता न करें जो देखने में आता है। आपके बजट और आपकी ज़रूरतों के अनुरूप थाई मसाज से बाहर निकलने के लिए ऑनलाइन समीक्षाएं देखें।

बुआ थोंग फॉल्स पर ठंडे पानी से नहाएं

अनेकों के बीचचियांग माई के आसपास के ग्रामीण इलाकों में झरने, बुआ थोंग सुंदरता और मस्ती का सबसे अच्छा संयोजन प्रदान करते हैं। स्थानीय लोग बुआ थोंग को चिपचिपा जलप्रपात कहते हैं: इसकी चूना पत्थर की दीवारें इतनी खुरदरी हैं कि आगंतुक फिसलने के डर के बिना उन पर चढ़ सकते हैं।

यहां तक कि अगर आप झरने पर चढ़ना नहीं चाहते हैं, तो आप बस तल पर पिकनिक मना सकते हैं (अपना खुद का खाना लाने की जरूरत नहीं है, बस स्थानीय भोजनालयों से खरीदें); पास के एक मंदिर में वृद्धि; या कुंड में स्नान करें, झरने की ठंडी बौछार गर्म दिन में कुछ आवश्यक राहत प्रदान करती है।

खाओ सोई नूडल्स खाओ

जबकि खाओ सोई को पूरे उत्तरी थाईलैंड में खाया जा सकता है, चियांग माई ने पकवान पर अपनी खुद की स्पिन डाल दी है। चिकन, shallots, ताजी जड़ी बूटियों और मिर्च के साथ नारियल करी से नहाए हुए नूडल्स के कटोरे पूरे शहर में खाए जा सकते हैं, दोनों सड़कों के स्टालों और पांच सितारा रेस्तरां में बेचे जाते हैं।

खाओ सोई से परे, आप अन्य उत्तरी थाई खाद्य पदार्थों का पता लगा सकते हैं जो चियांग माई के जीवंत स्ट्रीट व्यंजन दृश्य जैसे साई ओआ, एक ग्रील्ड पोर्क सॉसेज; लाब, एक मसालेदार सलाद; और खानोम जीन, एक चावल की नूडल डिश। आपको ये और शहर भर के स्ट्रीट फ़ूड स्टॉल और बाज़ारों में और भी बहुत कुछ मिल जाएगा।