10 कॉर्नवाल, इंग्लैंड में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:21

कॉर्नवाल अपने रमणीय समुद्र तटों और समृद्ध इतिहास के लिए सबसे प्रसिद्ध हो सकता है, लेकिन काउंटी एक प्रमुख खाद्य गंतव्य भी है। मौसमी ब्रिटिश व्यंजनों से लेकर उत्तम भूमध्यसागरीय भोजन तक सब कुछ परोसने वाले 40 से कम मिशेलिन गाइड रेस्तरां के साथ, कॉर्नवाल के पास बढ़िया भोजन के अवसरों का उचित हिस्सा है। पुरस्कार विजेता सड़क के किनारे नाश्ते और पारंपरिक कोर्निश क्रीम चाय सहित अधिक आकस्मिक भोजन के लिए बहुत कुछ है। समुद्री भोजन इस क्षेत्र का एक आकर्षण है, जहां कई रेस्तरां ताजी पकड़ी गई मछली, केकड़े और झींगा मछली को प्रदर्शित करने का विकल्प चुनते हैं जो कॉर्नवाल की मछली पकड़ने की विरासत की नींव बनाते हैं।

सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: एडी की रसोई

प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय अनुभव के साथ एक प्रशंसित शेफ द्वारा संचालित एक पारिवारिक रेस्तरां, एडीज़ किचन एक मौसमी, स्थानीय मेनू प्रदान करता है जो मासिक आधार पर बदलता है। आप जिस तरह के किराए की उम्मीद कर सकते हैं, उसके उदाहरणों में झींगे में कोर्निश केकड़ा लिंगुइन और नारंगी सॉस के बाद पिस्ता आइसक्रीम के साथ चेरी सूफले शामिल हैं। यह गुणवत्ता के मामले में बढ़िया भोजन है, लेकिन उदार भागों और आम तौर पर बिना तड़क-भड़क के साथ। समीक्षाओं की प्रशंसा के साथ सेवा एक विशेष आकर्षण हैप्रतीक्षा कर्मचारियों का चौकस, मैत्रीपूर्ण रवैया। रेस्तरां ब्रंच, ला कार्टे और प्रिक्स फिक्स मेनू प्रदान करता है, और मंगलवार से शनिवार तक रात के खाने के लिए खुला रहता है। बुधवार, शुक्रवार और शनिवार को, एडी लंच के लिए भी खुला रहता है।

बेस्ट ट्रेडिशनल पब: द ब्लू पीटर इन

यदि आप एक प्रामाणिक कोर्निश पब अनुभव की तलाश में हैं, तो पुरस्कार विजेता ब्लू पीटर इन से आगे नहीं देखें। एक सफ़ेद, स्लेट की छत वाली इमारत में स्थित है, जो ऐतिहासिक मछुआरों के चित्र-परिपूर्ण पोलपरो के कॉटेज से घिरा हुआ है, यह बंदरगाह को नज़रअंदाज़ करता है और अंदर ही वायुमंडलीय है। मौसम में हर शुक्रवार और शनिवार को लाइव संगीत की अपेक्षा करें, और सर्दियों में गरजने वाली आग की अपेक्षा करें। मेनू मछली और चिप्स, गोमांस बर्गर, और नमक और काली मिर्च स्क्विड सहित शीर्ष विकल्पों के साथ स्थानीय समुद्री भोजन और मांस पर केंद्रित है। शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए भी विकल्प हैं, और पेय मेनू उतना ही विविध है। गुड बीयर गाइड में नियमित रूप से प्रदर्शित, पब में टैप पर असली एल्स के साथ-साथ कॉर्निश जिन्स और रम्स का विस्तृत चयन होता है। बेशक, बच्चों और कुत्तों का स्वागत है।

सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन: द फिश हाउस

द फिश हाउस न्यूक्वे के फिस्ट्रल बीच पर स्थित है, जो यूके में सबसे प्रसिद्ध सर्फिंग बीच है। अपनी टेबल से, आप पेशेवरों को कार्रवाई में देख सकते हैं, जबकि आप न्यूक्वे हार्बर से रोजाना खरीदी जाने वाली मछली और शेलफिश के मेनू को देख सकते हैं। मालिक और शेफ पॉल हारवुड एक कॉर्नवाल मूल निवासी हैं जिन्होंने अपनी साख अर्जित कीसेलिब्रिटी सीफूड शेफ रिक स्टीन। अब, उनका अपना रेस्तरां मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध है। मौल्स मारिनियर और कॉड टेम्पपुरा जैसे क्लासिक्स का स्वाद लें, या कुछ और साहसिक जैसे श्रीलंकाई झींगा करी या बालिनीज स्केवर्ड मोनकफिश का चयन करें। दो लोगों के लिए बोर्ड साझा करना रोमांटिक तारीख को पूरा करता है, जबकि शाकाहारी और बच्चों के मेनू आपकी पार्टी के प्रत्येक सदस्य को खुश रखते हैं। अपने भोजन को व्यापक वाइन सूची से एक बोतल के साथ मिलाएं, जिसमें कॉर्नवाल की अपनी कैमल वैली वाइनरी के विकल्प भी शामिल हैं।

सर्वश्रेष्ठ इतालवी: मांगिया

यदि आप पेंडेनिस कैसल और नेशनल मैरीटाइम म्यूज़ियम कॉर्नवाल जैसे शीर्ष आकर्षणों का पता लगाने के लिए फालमाउथ जा रहे हैं, तो अपने यात्रा कार्यक्रम के स्टॉप के बीच में मैंगिया में एक टेबल बुक करना सुनिश्चित करें। यह स्वतंत्र, परिवार संचालित बिस्टरो आकार में छोटा हो सकता है, लेकिन यह क्लासिक इतालवी पसंदीदा के एक साधारण मेनू के साथ एक पंच पैक करता है।

शेफ और मालिक वाल्टर फ्लोरिस इतालवी बेकिंग में एक व्यापक पृष्ठभूमि से आते हैं इसलिए ब्रूसचेट्टा ऑर्डर करना सुनिश्चित करें। फिर, ताज़ी बनी भाषा और रैवियोली, मोज़ेरेला, या स्थानीय मसल्स के साथ सबसे ऊपर कुरकुरे पिज्जा के प्रलोभन में दें। तय नहीं कर सकते? समुद्री भोजन पिज्जा के साथ दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करें। डेसर्ट उतने ही भोगवादी हैं, चाहे आप मलाईदार पन्नाकोटा का विकल्प चुनें या मुंह में पिघलाने वाला तिरामिसू। मांगिया में लगभग हमेशा अग्रिम बुकिंग की आवश्यकता होती है। रेस्तरां केवल मंगलवार से शनिवार तक रात के खाने के लिए खुलता है।

बेस्ट सस्ता ईट्स: नाइस बैप्स

बाहर से,वेडब्रिज का नाइस बैप्स किसी भी अन्य सड़क के किनारे कैफे की तरह लग सकता है, भले ही इसका नाम थोड़ा चुटीला हो। हालाँकि, बजट डिनर को कॉर्नवाल में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक माना जाता है। यह आंशिक रूप से इसके नामांकित बाप्स के स्वाद और गुणवत्ता के कारण होता है (ताजा बन्स सभी प्रकार की स्वादिष्ट अच्छाइयों से भरा होता है जैसे बेकन या यहां तक कि एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता)। नहाने के मूड में नहीं? कैफे में ताज़े बने सॉसेज रोल, फुट-लॉन्ग हॉट डॉग और मूल कोर्निश लंच स्टेपल: द पेस्टी भी उपलब्ध हैं।

सर्वश्रेष्ठ भारतीय: डाकू

Daaku पति-पत्नी की टीम का जुनून प्रोजेक्ट है, जिसे उनकी संबंधित कोर्निश और राजस्थानी जड़ों को एक साथ लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बिक्री के लिए प्रामाणिक मसालों का आयात करके व्यवसाय शुरू हुआ और फिर भारतीय पॉप-अप रेस्तरां कार्यक्रमों और कुकरी कक्षाओं को शामिल करने के लिए विकसित हुआ। ये इतने लोकप्रिय साबित हुए कि डाकु रेस्तरां का जन्म हुआ, जो अब मेहमानों को एक जीवंत, रंगीन जगह प्रदान करता है जिसमें कॉर्नवाल के कभी-कभी खराब मौसम से शरण मिलती है। पुराने बॉलीवुड पोस्टर, पारंपरिक राजस्थानी सजावट और भारतीय कलाकृति से सजे, भोजन कक्ष एक छोटे मेनू के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि है जो सर्वोत्तम मौसमी उपज को प्रदर्शित करने के लिए साप्ताहिक रूप से बदलता है। गुरुवार, शुक्रवार और शनिवार की रात को भारतीय-थीम वाले कॉकटेल या स्थानीय साइडर के साथ अपने चयन को पूरा करें।

सर्वश्रेष्ठ ललित भोजन: भोजन कक्ष

मिशेलिन गाइड में सूचीबद्ध डाइनिंग रूम सबसे अलग हैअपने अंतरंग वातावरण और मैत्रीपूर्ण लेकिन विनीत सेवा के लिए काउंटी के कई बढ़िया भोजन प्रतिष्ठानों में से एक। शेफ और प्रोपराइटर फ्रेड बीडल्स क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ कारीगर उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के सहयोग से हर दिन एक नया प्रिक्स फिक्स मेनू बनाते हैं। सभी भोजन खरोंच से साइट पर तैयार किया जाता है। शुरू करने के लिए मनोरंजक-बौचे के साथ दो या तीन पाठ्यक्रमों का चयन करें और चार और कॉफी खत्म करने के लिए पेटीट करें। एक 12-पृष्ठ वाइन सूची भी है जिसमें कम से कम तीन अलग-अलग कोर्निश वाइनरी हैं।

सर्वश्रेष्ठ क्रीम चाय: लेकसाइड केबिन कैफे

लेकसाइड केबिन कैफे खोजने में मुश्किल हो सकता है, लेकिन सेंट इव्स के बाहरी इलाके में इस विचित्र प्रतिष्ठान में एक समर्पित निम्नलिखित और एक सुखद झील के किनारे का स्थान है। यह कॉर्नवाल में सबसे अच्छी क्रीम चाय में से एक भी प्रदान करता है; इस विशिष्ट ब्रिटिश परंपरा के प्रतिपादन के लिए प्रसिद्ध एक काउंटी में एक बड़ी बात। लेकसाइड के संस्करण में विशाल, ताजा स्कोन, क्लॉटेड क्रीम और स्ट्रॉबेरी जैम शामिल हैं। यह सर्वोत्कृष्ट गर्मी के दिन के लिए एकदम सही जोड़ है, लेकिन अगर आप कुछ दिलकश लेकसाइड केबिन पसंद करते हैं तो सूप, बैगूएट्स, प्लॉमैन लंच और पुरस्कार विजेता घर का बना पेस्टी भी प्रदान करता है। एक पारंपरिक स्टेक पेस्टी या शाकाहारी के अनुकूल पनीर और सब्जियां चुनें।

सर्वश्रेष्ठ स्थान: किनेंस कोव कैफे

कॉर्नवाल में दोपहर के भोजन के सबसे सुंदर स्थलों में से एक के लिए, Kynance Cove Cafe के प्रमुख। एक पुराने मछुआरे की झोपड़ी में स्थित, यह खड़ी चट्टान के रास्ते पर स्थित है, जो कि एक छिपे हुए समुद्र तट, एक छिपे हुए समुद्र तट और अपने सफेद रंग के लिए प्रसिद्ध नेशनल ट्रस्ट साइट की ओर जाता है।रेत समुद्र तट, विशाल चट्टान के ढेर, और क्रिस्टल स्पष्ट, फ़िरोज़ा पानी। कैफे 1927 में स्थापित किया गया था और वर्तमान परिवार द्वारा 20 से अधिक वर्षों से संचालित किया जा रहा है। परंपरा यहां गहरी चलती है, और मेनू में विशिष्ट कोर्निश कैफे किराया-ताजा सैंडविच, पेस्टी, जैकेट आलू और घर का बना केक है। इन सभी को परिसर में बनाया जाता है या स्थानीय रूप से प्राप्त किया जाता है।

बेस्ट प्लांट-बेस्ड: द कोर्निश वेगन

कोर्निश राजधानी ट्रुरो, प्लांट-आधारित डिनर के लिए काउंटी का सबसे अच्छा गंतव्य है: द कोर्निश वेगन। अपने किसी भी व्यंजन में इस्तेमाल होने वाले शून्य पशु उत्पादों के साथ, रेस्तरां शाकाहारी आराम भोजन पर केंद्रित है। इनमें हॉट डॉग, f'sh और चिप्स, और पाउटिन जैसे क्रूरता-मुक्त पसंदीदा शामिल हैं। पास्ता (यदि आप चाहें) सहित कई व्यंजन भी लस मुक्त हैं। मुख्य भोजन के लिए पर्याप्त भूख नहीं है? कैफे के केक और बेक किए गए सामानों की स्वादिष्ट रेंज ब्राउज़ करें, फिर एक कारीगर कॉफी के साथ अपनी जोड़ी बनाएं।=

द कोर्निश वेगन के पास शराब का लाइसेंस भी है और वह कॉकटेल, वाइन और छोटे बैच के कॉर्निश बियर और जिन्स परोसता है। स्थानीय कलाकार लिसा हार्कर की प्रकृति से प्रेरित कृतियों से घिरे भोजन कक्ष में खाएं, या मौसम के अनुकूल होने पर एकांत बगीचे में बाहर निकलें। रेस्तरां केवल गुरुवार से रविवार तक खुला रहता है।