लॉस एंजिल्स में शीर्ष 25 रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:06

यदि आपके पर्यटक दिल का रास्ता आपके पेट से होकर जाता है, तो आपको लॉस एंजिल्स स्टेट ले जाएं, जहां 20,000 से अधिक रेस्तरां हर प्रकार के व्यंजन और पाक प्रवृत्ति की कल्पना कर सकते हैं। चाहे आप समुद्र तट के किनारे की झोंपड़ी में आरामदेह भोजन के लिए भूखे हों, मोबाइल रसोई से त्वरित सस्ते भोजन, पॉप-अप से पास्ता या पेस्ट्री, या एक सुरुचिपूर्ण भोजन कक्ष में एक सफेद मेज़पोश के ऊपर एक मिशेलिन-तारांकित चखने वाला मेनू, आप पा सकते हैं यहाँ यह। लेकिन उस तरह की संख्या और उस तरह की विविधता के साथ, रात के खाने के लिए जगह चुनना काफी भारी हो सकता है। शीर्ष 25 रेस्तरां के लिए यह मार्गदर्शिका, हालांकि व्यापक नहीं है, आपको आरंभ करने में मदद करनी चाहिए।

फिया स्टेक

रेस्टोरेंटर माइकल ग्रीको और शेफ ब्रेंडन कॉलिन्स पहले से ही एक बगीचे की सेटिंग में पेटू ग्रब के साथ खाने वालों को खा रहे थे, जब उन्होंने फिया के आंतरिक हिस्से को एक स्टीकहाउस में बदलने का फैसला किया। एक रेस्तरां के भीतर बेहद अच्छा (यद्यपि मूल्यवान) रेस्तरां कठोर मार्टिनियों में डूबने और मांस के पसीने को विकसित करने का स्थान है। यहां भोजन की शुरुआत सबसे अच्छी ब्रेड टोकरियों में से एक से होती है-सोचें कि चार या पांच अलग-अलग किस्मों के कार्ब्स को उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन, नमक के गुच्छे और ड्रिपिंग के जार के साथ परोसा जाता है। वहां से, मीटबॉल और रेसलेट फोंड्यू, बुलबुले और कैवियार धक्कों में चरण, या aब्लूफिन ट्यूना! टार्टारे या सलाद तैयार टेबलसाइड। यहां अधिकांश भोजन का केंद्रबिंदु 24-औंस बोन-इन रिबे, टॉमहॉक पोर्क चॉप, या मेमने की रैक की तरह एक बड़े प्रारूप में काटा जाता है, जिनमें से कुछ 30 से 60 दिनों के लिए सूखे-वृद्ध होते हैं और जिनमें से सभी लकड़ी से जलने वाली ग्रिल से टकराएगा। लेकिन यह पास्ता और मछली में भी चुपके से बढ़िया है। एक बड़े फिनिश के लिए जगह बचाएं क्योंकि विभिन्न डेसर्ट और नाइट कैप किसी को भी परिष्कृत मीठे दाँत से संतुष्ट करेंगे।

माद्रे! ओक्साकन रेस्तरां और मेज़केलेरिया

मेज़्कल सोमवार? हम अंदर हैं, और इवान वास्केज़ के तीन-भाग वाले साम्राज्य, माद्रे से बेहतर कोई जगह नहीं है! वेस्ट हॉलीवुड में सबसे नया स्थान ओक्सैकन अल्कोहल का देश का सबसे व्यापक संग्रह 400 बोतलों से अधिक मजबूत है, जिनमें से कई मेक्सिको से वास्केज़ द्वारा स्वयं ले जाया जाता है। शीर्ष मेनू में एनचिलादास शामिल हैं (हमेशा कम से कम तीन प्रकार की पेशकश होती है, और आप एक एनचिलाडा चौकड़ी में कई का नमूना ले सकते हैं) और केले के पत्तों में प्यार से लिपटे हुए इमली। टॉर्टिला मोटे और घर के बने होते हैं और क्वेसो फंडिडो या अविश्वसनीय रूप से जटिल तिल के अंतिम अवशेषों को पोंछने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। (मजेदार तथ्य: इस स्थान पर एक पिज्जा जॉइंट हुआ करता था। वास्केज़ ने तब से स्वादिष्ट लैम्ब बारबाकोआ बनाने के लिए लकड़ी से जलने वाले ओवन को फिर से तैयार किया है।)

साइकिललेट

पिछले 20 वर्षों में, युगल वाल्टर और मार्गरीटा मांज़के मध्य-शहर और शहर के भोजन दृश्य के कपड़े का एक अभिन्न अंग बन गए हैं, और यह आकर्षक पेरिस का बिस्टरो उनका सबसे नया बच्चा है। सेटिंग के बादरिपब्लिक में बार हाई, बाइसीलेट का गैलिक गैस्ट्रोनॉमी का अधिक सीधा उत्सव उतना ही अच्छा है, जैसे कि कॉम्टे में टपकता प्याज का सूप, बरगंडी एस्कर्गॉट्स, स्टेक औ पोइवर, ब्लैकबेरी पेपरकॉर्न जेली के साथ डक लीवर मूस, और एक इन-शेल कलुगा कैवियार स्मोक्ड स्टर्जन के साथ ताज पहनाया नरम अंडा भीतर छिपा हुआ है। नॉर्मन मक्खन, पनीर प्लेट चयन, जस्टिन सेवरिनो से सॉसिसन सेक, और ऑल-फ़्रेंच वाइन सूची का चयन करते समय इस तरह की स्पष्ट देखभाल की गई थी। यहां तक कि सार्डिन का भी एक विंटेज वर्ष है। और रिपब्लिक के साथ, आटा की आवश्यकता वाली कोई भी चीज़ बिंदु पर है, जबकि डेसर्ट और आइसक्रीम मौसमी हैं और घर में बनाई जाती हैं।

लड़की और बकरी

टीवी प्रसिद्धि, गंभीर पाक कला, ताजा उपज, और तीव्र विश्व स्तर पर प्रेरित स्वाद "टॉप शेफ" और जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता स्टेफ़नी इज़ार्ड की शिकागो के अपने घरेलू मैदान के बाहर पहली चौकी पर टकराते हैं। जबकि कुछ व्यंजन फ्लैगशिप से आयातित पसंदीदा हैं, अन्य किसानों के बाजारों में पाए जाने वाले मौसमी गोल्डन स्टेट व्यंजनों के आसपास बनाए गए थे। उनकी उत्पत्ति से कोई फर्क नहीं पड़ता, आप इज़ार्ड पर भरोसा कर सकते हैं जैसे कि झींगा और कुमकुम सलाद, सॉसेज मक्खन के साथ भुना हुआ ऑयस्टर, या मसालेदार क्रेसिन स्वाद के साथ भेड़ के बच्चे के कटार जैसे बोल्ड और अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल ड्रम करने के लिए। उसके मनमोहक शुभंकर को घूरने के बाद बकरी की करी या कंफर्ट बेली खाने के साथ सामंजस्य बिठाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन दृढ़ रहने का एक तरीका खोजें क्योंकि दोनों खास हैं। वहाँ भी एक अलग शाकाहारी मेनू और बहुत सारे पौधे-भारी काटने हैं, जो इसे मांसाहारी, पेसटेरियन और मिश्रित समूहों के मिश्रित समूहों के लिए एक अच्छा स्थान बनाते हैं।शाकाहारियों को बुलाना।

पार्क का बारबेक्यू

खाना पकाने और खाने के लिए बड़ी हुई व्यंजनों में अपनी पाक विज्ञान की डिग्री को लागू करते हुए, सियोल ट्रांसप्लांट जेनी किम ने 2003 में ग्रिल्ड ग्लूटनी के इस मंदिर को खोला- और यह जल्दी ही लॉस एंजिल्स और संभवतः राष्ट्र में केबीबीक्यू मानक-वाहक बन गया।. उनका बंचन (आप सब खा सकते हैं, मुख्य रूप से सब्जियों, अचार और किण्वित चीजों के मानार्थ साइड डिश) स्वादिष्ट हैं, लेकिन विशाल समुद्री भोजन पैनकेक, बीफ किमची पकौड़ी सूप, और ग्रेड-ए मीट की विस्तृत श्रृंखला अमेरिकी वाग्यू सहित, बीफ जीभ, और एक मीठी-मसालेदार मसालेदार कल्बी (छोटी पसली) आरक्षण बुक करने का असली कारण है। मौज-मस्ती का एक हिस्सा इन-टेबल हिबाची पर आपके चयनों को पकाना है, लेकिन अगर यह डराने वाला लगता है, तो कभी भी डरें नहीं-वेटर्स के पास कुछ भी नष्ट होने से पहले दिखाई देने की आदत है। यह महंगा है, और आप कई दिनों तक धुएं की तरह महकते रहेंगे, लेकिन आप सोजू के कुछ कप के बाद भूल जाएंगे।

चौराहे की रसोई

यहां तक कि कई गुणवत्ता वाले शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां में से चुनने के लिए, शेफ ताल रोनेन की मांस-मुक्त उत्कृष्ट कृति अपने आप में एक लीग में है। चौराहा किचन 2013 में L. A. में एक पूर्ण बार और क्यूरेटेड कॉकटेल कार्यक्रम के साथ पहला प्लांट-आधारित भोजनालय के रूप में खोला गया। कम रोशनी वाला सुरुचिपूर्ण भोजन कक्ष परिष्कृत शाकाहारी व्यंजनों के लिए एक उपयुक्त पृष्ठभूमि है, जो मशरूम, कद्दू के बीज टोफू मार्सला, लेमन मिल-फ्यूइल, केल्प कैवियार के साथ आर्टिचोक ऑयस्टर, या ठंडा लीक और पार्सनिप सूप से बने स्कैलप्स परोसता है।सब कुछ इतना मलाईदार, स्वादिष्ट, हार्दिक और समृद्ध है कि आप कसम खाएंगे कि उनके पास कोल्ड स्टोरेज में डेयरी का गुप्त भंडार है। एक सात-कोर्स स्वाद मेनू और पांच-कोर्स ट्रफल-फ़ॉरवर्ड स्वाद मेनू के साथ-साथ ला कार्टे विकल्प भी हैं। यह लस मुक्त लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है।

हॉटविल चिकन

नैशविले हॉट चिकन नाम के साथ, यह बहुत स्पष्ट है कि लाल-गर्म भोजन का चलन देशी नहीं है। लेकिन कोने की दुकानों, पार्किंग स्थल पॉप-अप, और निविदाओं, सैंडविच, पंखों और यहां तक कि पूरी मुर्गियों के रूप में ज्वलंत तली हुई भलाई को झुकाव करने वाले खाद्य ट्रक को देखते हुए, यह स्पष्ट है कि टेनेसी उपचार का पश्चिम में स्वागत है। लेकिन सभी नैशविले हॉट चिकन समान नहीं बनाए जाते हैं, यही वजह है कि हम स्रोत के निकटतम विकल्प को चुनने की सलाह देते हैं। प्रोपराइटर किम प्रिंस के परदादा-चाचा को 1930 के दशक में इसके आविष्कार को प्रेरित करने का श्रेय दिया जाता है, जब उनके गैल पाल ने अपने पसंदीदा की प्लेट के साथ आंखों को जलाने वाले मसाले के साथ तोड़फोड़ करने की कोशिश की। यह पता चला कि बदला सबसे अच्छा गर्म परोसा जाने वाला व्यंजन था क्योंकि उसने और उसके भाइयों ने विचार लिया और प्रसिद्ध राजकुमार के हॉट चिकन को खोला। किम अब बाल्डविन हिल्स में अपने परिवार की मशाल लेकर चल रही हैं, जहां पोल्ट्री के टुकड़ों को मसाले के गुप्त मिश्रण में तला हुआ, आटा और तला जाता है और फिर पारंपरिक सफेद ब्रेड और डिल अचार के साथ परोसा जाता है। संरक्षक गर्मी के स्तर को सादे से "अपना चेहरा महसूस नहीं कर सकते" गर्म चुनते हैं। मैक और स्मोकिन चीज़, पोटैटो सलाद, या केल स्लाव जैसे कुछ पक्ष जोड़ना न भूलें।

सोनोराटाउन

टैको इन हिस्सों में केवल मंगलवार के लिए नहीं हैं। मैक्सिकन स्ट्रीट फूड स्टेपल एक पूरे दिन, हर दिन की तरह की चीज है, और 2016 के बाद से, जेनिफर फेल्टम और टीओडोरो डियाज-रोड्रिग्ज वॉलेट के अनुकूल कीमतों पर एलए के कुछ सर्वश्रेष्ठ को मार रहे हैं। अब फैशन डिस्ट्रिक्ट लंच बंच और टैको टूर के लिए एक मुख्य पड़ाव, कैजुअल डाउनटाउन ताकारिया उत्तरी मैक्सिको सीमावर्ती शहर की टैको स्टाइलिंग का सम्मान करता है, जहां टीओ बड़ा हुआ, जो मैस टॉर्टिला में परोसी जाने वाली मेसकाइट लकड़ी की आग पर पकाया जाने वाला कार्ने असाडा के लिए जाना जाता है। आप उस मामले के लिए स्टेक या टैको तक सीमित नहीं हैं। अन्य भरने के विकल्पों में चिकन, कोरिज़ो, भुना हुआ पोब्लानो चिली और पिंटो बीन्स, और क्रिस्पी ट्राइप शामिल हैं, और आप उन्हें बरिटोस, क्साडिलस और चिविचांगस में जोड़ सकते हैं। चिल्टेपिन साल्सा के साथ प्रमुख गर्मी जोड़ें, इसे नींबू ककड़ी अगुआ फ्रेस्का के साथ धो लें, और सावधान रहें कि हमेशा लंबी लाइनें होती हैं और कभी भी पर्याप्त सीटें नहीं होती हैं।

ब्रॉड स्ट्रीट ऑयस्टर कंपनी

मालिबू जाना अधिकांश लोगों के लिए एक नारा है, लेकिन प्राचीन समुद्र तटों और भव्य पर्वतारोहियों का इंतजार है। ब्रॉड स्ट्रीट समुद्री भोजन के प्रशंसकों को रैली करने का एक और कारण देता है। एक प्रिय मोबाइल पॉप-अप के रूप में कुछ वर्षों के बाद, उन्होंने दुनिया के सबसे अच्छे स्ट्रिप मॉल, मालिबू विलेज में एक स्थायी दुकान स्थापित की। चाहे आप लैगून के नज़ारों वाले आरामदेह सर्फ़ झोंपड़ी-शैली वाले डाइनिंग रूम में एक टेबल पकड़ें, अस्थायी महामारी आँगन में पोस्ट करें, या ड्राइव-थ्रू हिट करें, सुनिश्चित करें कि आप एलए के सर्वश्रेष्ठ लॉबस्टर रोल में से कम से कम एक ऑर्डर करते हैं। (दोनों संस्करण अच्छे हैं, लेकिन साधारण गर्म मक्खनयुक्त भावपूर्ण विकल्प स्वाद की दौड़ में आगे बढ़ता हैहर बार।) कच्चे बार को टाइटैनिक बिवाल्व्स और मसल्स, सांता बारबरा से यूनी, और जो भी अन्य पानी के नीचे रहने वाले जीव मौसम में होते हैं, के साथ स्टॉक किया जाता है। जापानी नदी केकड़ों या पूरे बॉक्स केकड़ों जैसे दुर्लभ रत्नों को खोजने के लिए दैनिक विशेष मेनू को देखें। अलग करने के लिए, कैवियार सेवा और शैंपेन की एक बड़ी मात्रा प्राप्त करें; इस बीच, बचाने के लिए, एक कार्यदिवस पर जाएं जहां हैप्पी आवर की कीमतें सस्ती बीयर और एक छोटे भोजन टैब के बराबर हों।

बेस्टिया

खोलने के एक दशक बाद भी, शेफ ओरी मेनाशे और पेस्ट्री शेफ जेनेविव गेर्गिस के औद्योगिक कला जिला डाइनिंग डेन में एक सीट स्कोर करने की योजना बनाने में महीनों लग सकते हैं, जो यह बताना चाहिए कि यह यहां क्यों दिखाई देता है। दंपति ने इटली के माध्यम से एक मांस-फ़ॉर-स्क्रैच बहु-क्षेत्रीय दौरे को क्यूरेट किया है जो समय-परीक्षण किए गए व्यंजनों, तकनीकों और स्वाद प्रोफाइल का सम्मान करता है, साथ ही साथ मौसमी और आधुनिक पैलेट पर विचार करता है और खुद को देहातीपन में परिशोधन जोड़ने के लिए प्रेरित करता है। Acunto ओवन से नियति-शैली के पिज्जा को मिलाएं और मैच करें, टेस्टबड-टेंटलाइजिंग पास्ता जैसे कि किण्वित शकरकंद रैवियोली या स्क्वीड स्याही चित्ररा, पोच्ड लॉबस्टर और कैलाब्रियन चिली के साथ, और घर में पकाई गई सलामी। एक टीम के रूप में धीमी-भुनी भेड़ की गर्दन या पूरे ब्रानज़िनो जैसी बड़ी प्लेटों को संभालें, लेकिन मिठाई साझा करने की पेशकश करने की धोखेबाज़ गलती न करें- आपके आंतरिक चीनी बेस्टिया को बाहर लाने के लिए एपरोल ग्लेज़ या पिलो ज़ेपोल के साथ एक क्विंस क्रॉस्टाटा जैसा कुछ नहीं है (उर्फ जानवर)।

छोटा पेसो

Squirl सहित कई SoCal खाने के शौकीनों में अपना समय लगाने के बाद,कैनेले, और गो गेट एम टाइगर, रिया डॉली बारबोसा ने अपनी पारंपरिक फ्रांसीसी स्कूली शिक्षा को अपनी फिलिपिनो विरासत और आधुनिक संवेदनाओं के साथ जोड़ा, मूंगफली-आगे करे-करे और पैनसिट जैसे क्लासिक्स को संरक्षित किया और व्यंजनों को आगे बढ़ाने वाली नई और अनूठी अवधारणाओं को आजमाया। आधुनिकीकरण और बोल्ड होने के लक्ष्य के परिणामस्वरूप कुछ बहुत ही एलए ट्विस्ट हुए हैं, जिसमें असंभव "मांस", एक चिकन एडोबो फ्रांसीसी डुबकी सैमी मैश-अप, और लोंगनिसा के साथ नाश्ता बुरिटो का उपयोग करके एक शाकाहारी लंपिया शामिल है। पिनॉय से चलने वाली मिठाइयां जैसे अंजीर मैमोन, पीनट बटर और चॉकलेट पोल्वरोन कुकीज, रास्पबेरी एनसायमाडा, या कैलामांसी मेरिंग्यू पाई भी प्रभावित करती हैं, अक्सर उनके पीक सीजन कैलिफोर्निया उत्पाद के उपयोग के लिए। पेटिट पेसो ने साथी एलए छोटे व्यवसाय वांडरलस्ट क्रीमरी के साथ मिलकर हेलो-हेलो पॉप्सिकल बनाया।

रिपब्लिक

मांज़केस की दूसरी सूची प्रविष्टि एलए के भोजन दृश्य का एक स्वादिष्ट टचस्टोन है। एक उत्कृष्ट ऐतिहासिक इमारत में स्थित, यह ज्यादातर फ्रेंच (एशियाई, अमेरिकी और इतालवी के संकेत के साथ) अवधारणा अंतरिक्ष के पूर्व निवासियों (प्रतिष्ठित कैम्पैनाइल रेस्तरां और चार्ली चैपलिन से बहुत पहले) को अपनी बेहतर सेवा, आकर्षक माहौल, आसान- के साथ सम्मानित करती है। आंखों पर चढ़ाना, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से पूरी तरह से तैयार भोजन। यदि आप किसी भी प्रकार के आहार पर हैं तो यह आने की जगह नहीं है क्योंकि मंज़ेक्स सभी मक्खन, चीनी, क्रीम, नट्स, कार्ब्स, वसा और सॉस पर हैं-और हमें विश्वास है, आप उन्हें नहीं बनाना चाहेंगे बटरनट स्क्वैश एग्नोलोटी, रेड-वाइन ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब, ब्लैक ट्रफ़ल के साथ जंगली मेन सी स्कैलप्सऔर भुने हुए हेज़लनट्स, या ब्रसेल्स किसी भी अन्य तरीके से कार्बनारा को अंकुरित करते हैं। मेनू नाश्ते से लेकर रात के खाने तक एक बेकरी और काउंटर सर्विस के साथ और पीछे की ओर अधिक औपचारिक भोजन के साथ जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दिन के किसी भी समय आते हैं, सुनिश्चित करें कि मार्गरीटा की अनूठी मिठाइयों और पेस्ट्री का कम से कम एक कोर्स हो।

बारिश

मोज़ा मावेन नैन्सी सिल्वरटन, एलए के भोजन दृश्य की एक लंबे समय तक दुर्जेय व्यक्ति, ने 2013 के बाद पहली बार अपने वंश का विस्तार किया, एक अन्य शहर के आइकन, हॉलीवुड रूजवेल्ट होटल के साथ मिलकर द बरिश को खोलने के लिए सेना में शामिल हो गए। सिल्वरटन की नानी के परिवार के नाम पर, यह सुरुचिपूर्ण स्टीकहाउस संरक्षकों को लाल मांस के अपने पसंदीदा कट का चयन करने देता है, जिसमें 6-औंस रिबे कैप से लेकर 35-औंस के सूखे-वृद्ध पोर्टरहाउस और एक साथ सॉस शामिल हैं। आपकी थाली को भरने के लिए बहुत सारे मनोरम वेजी पक्ष हैं। या ऑक्सटेल, डक ब्रेस्ट, या बीट्स और चेंटरेल के ढेर के लिए सेकेंडरी क्षेत्र में उद्यम करें। यहां तक कि अल फोर्नो-बेक्ड पास्ता कैसरोल भी एक उत्कृष्ट मुख्य बनाते हैं। आखिरकार, सिल्वरटन ने कैली-इतालवी व्यंजन पर अपना रिज्यूम बनाया। किसी भी तरह से, एक फार्महाउस रोल (या चार) गैर-परक्राम्य है। खुली रसोई के पास एक टेबल का अनुरोध करना सुनिश्चित करें, क्योंकि टीम को टिमटिमाते हुए और चमचमाती लाइव आग के आसपास काम करते हुए देखना डिनर थिएटर को मंत्रमुग्ध कर देने वाला है।

रोसलिंड्स

आज का लिटिल इथियोपिया, मिड-विल्शायर में ओलंपिक बुलेवार्ड और व्हिटवर्थ एवेन्यू के बीच फेयरफैक्स एवेन्यू का एक खंड, रेस्तरां, कॉफी की दुकानों और बुटीक से भरा हुआ है।यहां तक कि एक सांस्कृतिक केंद्र भी है। लेकिन यह निश्चित रूप से ऐसा नहीं था जब फ़ेकेरे गेब्रे-मरियम अमेरिका आए और 1985 में एलए का सबसे पुराना इथियोपियाई रेस्तरां स्थापित किया। रोसलिंड्स का मेनू उस समय की तुलना में अलग नहीं दिखता है। हालांकि, उन्होंने हाल ही में सहस्राब्दी के अनुकूल शेबा कटोरा पेश किया है जो सलाद और घर की ड्रेसिंग के ऊपर याम, केला, और मसालेदार चिकन जैसी पारंपरिक सामग्री डालता है। लेकिन सबसे प्रामाणिक खाद्य अनुभव जो आपके पास रोसलिंड्स में हो सकता है, वह है अपने प्रियजनों को पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन (छह हैं) और मसालेदार मीट के एक विशाल थाली के आसपास इकट्ठा करना और बर्तनों के बजाय स्पंजी इंजेरा ब्रेड के साथ खोदना। यदि यह बाहर ठंडा है, तो आत्मा को गर्म करने वाले स्टॉज में से एक का सेवन करें। स्वास्थ्य चाहने वाले लहसुन, अदरक और हल्दी के अनावश्यक उपयोग को खा लेंगे।

जितलाडा

मातृभूमि के बाहर थाई लोगों की सबसे अधिक आबादी के साथ, प्रामाणिक लार्ब, टॉम खा सूप, या पैड सी ईव भेजने वाली रसोई की कोई कमी नहीं है, लेकिन कुछ ऐसे करिश्माई और गर्म मातृसत्ता द्वारा चलाए जाते हैं जैसे जैज़ सिंगसानॉन्ग या एक मेनू इतना विशाल है कि आप खुद को दोहराए बिना साल के बेहतर हिस्से के लिए हर दिन वहां भोजन कर सकते हैं। अकेले 20 से अधिक विभिन्न प्रकार की करी के साथ, यह थाई टाउन टाइटन सीफ़ूड-भारी और बहुत मसालेदार पर केंद्रित है-यहां तक कि चिकनी थाईलैंड के दक्षिणी छोर में पाए जाने वाले क्षेत्रीय खाना पकाने से आपका चेहरा पिघल सकता है। अधिकांश लोग मानकों से चिपके रहते हैं, लेकिन आप में से जितने अधिक साहसी हैं, उन्हें विचित्र खाद्य पदार्थों के खंड से नमूना लेने का साहस करना चाहिए जिसमें चीजें शामिल हैंगहरे तले हुए रेशमकीट, पूरे ईल, और सूअर के मांस के कान के रूप में।

गैसोलिना कैफे

घाटी के गहरे कोने में शेफ सैंड्रा कोर्डेरो ने एक पूरे दिन का तीखा पिट स्टॉप बनाया है, जहां आप जैमन क्रोक्वेटास, पैन टोमेट, टॉर्टिला एस्पनोला, ग्रिल्ड ऑक्टोपस और चारक्यूरी बोर्ड जैसी स्पेनिश विशिष्टताओं का लुत्फ़ उठा सकते हैं। मैंचेगो, वाल्डियन, लोमो, कोरिज़ो और सेरानो हैम के साथ। हालांकि ये दिलकश और संतोषजनक ऑर्डर-टू-ऑर्डर हिट सार्थक हैं, लेकिन इस कैजुअल कैफे के लिए पेला सबसे महत्वपूर्ण कारण है। टैप पर आमतौर पर तीन विकल्प होते हैं: मांस, समुद्री भोजन और एक मौसमी सब्जी, और आप उनमें से किसी के साथ गलत नहीं कर सकते। साथ ही, आप इस व्यवसाय का समर्थन करने में अच्छा महसूस कर सकते हैं, क्योंकि उन्होंने महामारी के दौरान पहले उत्तरदाताओं और स्वास्थ्य कर्मियों की सेवा की और घर के सामने और पीछे समान वेतन और स्वास्थ्य सेवा देने के लिए सभी चेक पर सेवा शुल्क लेने का चुनाव किया।

अल्टा

कई चंद्रमाओं से पहले वाट्स में प्यारे लोकोल में एक साथ काम करने के बाद, शेफ कीथ कॉर्बिन और डैनियल पैटरसन ने एक कोने की जगह बनाने के लिए अपनी आदर्श-रेस्तरां दृष्टि को पिघलाया, जो तारकीय आराम भोजन परोसता है जो स्थानीय सामग्री और दिल से खाना पकाने पर जोर देता है। सम्मान विरासत, विनम्र सेवा सुविधाएँ, बढ़ती प्रतिभाओं को सशक्त बनाता है, और अपने ऐतिहासिक रूप से काले पड़ोस में सभी समावेशी सामुदायिक संबंधों को प्रोत्साहित करता है। मेन्यू चेरी-पिक्स सोल फ़ूड, वेस्ट अफ़्रीकी और कैलिफ़ोर्निया व्यंजनों के तत्व, और परिणामों में ब्लैक-आइड मटर फ्रिटर्स, ऑक्सटेल और जैसे स्टैंडआउट शामिल हैंचावल, कैंडीड याम, फ्रेस्नो हॉट सॉस के साथ तला हुआ चिकन, और नींबू, मसालेदार टैटार सॉस के साथ तला हुआ टोफू सैंडविच। कॉकटेल अद्वितीय हैं, और संलग्न एडम्स वाइन शॉप बीआईपीओसी और महिला विंटर्स से पोर प्रदान करता है, जो 7-अप केक के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

n/नाका

पाम्स में उसके दो मिशेलिन-तारांकित काइसेकी मंदिर में, शेफ निकी नाकायमा बनावट, तापमान, तकनीकों और अवयवों की स्वीकृत प्रगति के साथ एक आश्चर्यजनक 13-कोर्स स्वाद मेनू परोसता है, जहां प्रत्येक त्रुटिहीन रूप से व्यंजन-गंभीरता से कई व्यंजन तैयार करता है वे एक संग्रहालय में लटक सकते हैं-अपने दम पर खड़े होने चाहिए, लेकिन अपने समकक्षों के साथ निर्बाध रूप से भी खेल सकते हैं। "शेफ्स टेबल" स्टार मुख्य रूप से अपने मेनू में कैलिफ़ोर्निया-सोर्स की गई सामग्री का उपयोग करती है, और स्वाद उतना ही ताज़ा, स्वच्छ और सूक्ष्म होता है जितना कि आप जिस वातावरण में बैठे हैं। एक शाकाहारी विकल्प पेश किया जाता है, जैसे वाइन या खातिर जोड़ी। एक भारी कीमत और महीनों की प्रतीक्षा सूची के साथ, यह संभवतः हर तरह का भोजन नहीं होगा। यह "भूमि आरक्षण, फिर हवाई जहाज के टिकट खरीद" स्थिति है।

गुलाब

इस वेनिस संस्थान को कागज पर काम नहीं करना चाहिए- यह एक कॉफी शॉप, बार, बेकरी, स्टडी और वर्क-फ्रॉम-होम लाउंज, टेकआउट काउंटर, और पूरे दिन एक विशाल भोजनालय है जिसमें एक विशाल दूसरा आंगन है। एक। लेकिन यह न केवल पारंपरिक रेस्तरां चलाने वाले ज्ञान की अवहेलना करता है, बल्कि यह फलता-फूलता है। शाकाहारियों को मांस खाने वाले, वजन पर नजर रखने वाले, दिन पीने वाले और टीटोटलर्स के रूप में यहां उतना ही खुश होगा क्योंकि जेसन नेरोनी की रसोई में अनाज के कटोरे से सब कुछ परोसा जाता हैऔर पिज्जा से लेकर कबोचा स्क्वैश ह्यूमस, भुना हुआ चिकन, और स्मैश बर्गर। संगीत जोर से है, सेवा संवादी है, और भाग पर्याप्त हैं। इससे पहले कि आप अपना पार्किंग स्थल छोड़ दें, विश्व प्रसिद्ध बोर्डवॉक पर मिठाई और शराब पीने के लिए कुछ ब्लॉकों का नेतृत्व करें।

जीन-जॉर्जेस बेवर्ली हिल्स

अगर कोई कुत्ते के होटल रेस्तरां के कलंक को प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है, तो वह शेफ, जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन का फ्रेंच एनर्जाइज़र बनी है। पॉश वाल्डोर्फ एस्टोरिया बेवर्ली हिल्स के अंदर स्थित, उनका नामांकित वेस्ट कोस्ट फ्लैगशिप विशेष अवसरों के लिए बनाया गया है। अपने बेहतरीन धागों को दान करें और ठाठ और मलाईदार उच्च छत वाले भोजन कक्ष में या खुली हवा में छत पर छह या आठ-कोर्स चखने वाले मेनू के लिए अच्छी तरह से शामिल हों, जो अंतिम सामग्री को हासिल करने के लिए कोई खर्च नहीं करता है। राजा केकड़ा, पेट्रोसियन ओसेट्रा कैवियार, या वाग्यू। एक यात्रा के लायक भी जेजी द्वारा अधिक आरामदायक रूफटॉप है। सूर्यास्त के साथ मेल खाने के लिए मिन्टी अल्फ्रेस्को रिट्रीट की आपकी यात्रा का समय।

एल'एंटिका पिज़्ज़ेरिया दा मिशेल

पिज्जा बनाने की 150 वर्षों की परंपरा पर निर्माण जिसमें "ईट, प्रे, लव" के पुस्तक और मूवी दोनों संस्करणों में ब्रांड-बिल्डिंग का उल्लेख शामिल है (हाँ, यह पिज्जा जूलिया रॉबर्ट्स के साथ रिश्ते में था!), नेपल्स स्टेपल ने अपना पहला अमेरिकी अध्याय खोलने के लिए कुछ साल पहले पश्चिम की ओर जाने का फैसला किया, जहां उसने हॉलीवुड में एक शांत साइड स्ट्रीट पर अपना वंशावली झंडा लगाया। आंतरिक भोजन कक्ष और बार ऐसा लगता है जैसेशानदार पहाड़ी घर, लेकिन इसकी गरजती आग, कमरों के पेड़, और ओवन बॉक्स के लिए सीधी रेखा के साथ शांत और परिवहनीय आंगन यहां का सबसे अच्छा खेल है। जबकि इतालवी मुख्यालय केवल दो प्रकार के पाई परोसता है, यहां आप अन्य टॉपिंग के साथ राउंड में भी खुदाई कर सकते हैं, अरन्सिनी और फ्राइड स्क्वैश ब्लॉसम, सलाद, और शानदार अल डेंटे पास्ता जैसे ऐप, यहां तक कि पनीर बोर्ड, ट्रफल बर्गर और डेसडेंट डेसर्ट भी हैं।

बदमाश

बदमाश, प्रेम का एक हिंदी पंजाबी शब्द जो मोटे तौर पर बदमाश का अनुवाद करता है, वह आपका विशिष्ट भारतीय प्रतिष्ठान नहीं है। नरम प्रकाश व्यवस्था, लकड़ी की नक्काशी चली गई। सितार की झंकार, और टेपेस्ट्री; उनके स्थान पर चमकीले रंग, धूप के चश्मे में गांधी की खसखस की छवियां, एक हिप-हॉप साउंडट्रैक और कैंपी बॉलीवुड मूवी क्लिप हैं। ज़रूर, आप अभी भी बटर चिकन, कबाब, मछली कोंकणी, और आलू-मीठे मटर समोसे जैसे पारंपरिक खाने का ऑर्डर कर सकते हैं। या आप और आगे जा सकते हैं और स्ट्रीट फूड पसंदीदा का प्रयास कर सकते हैं। उनके सिग्नेचर ट्विस्टेड टेक इंस्टाग्राम युग-थिंक चिली चीज़ नान, लैम्ब विंदालू को घोस्ट चिलीज़ के साथ मसालेदार, और छोले के आटे-धूल वाले सरसों के तेल-मसालेदार ब्रोकोलिनी के लिए बनाए गए हैं। सब कुछ एक सुपर-स्वीट थम्स अप इंडियन कोला, मैंगो लस्सी, या घर में बनी ओट मिल्क चाय से धो लें।

संघ

मालिबू की तरह, पासाडेना एक दौड़ है, लेकिन अगर आप यातायात को सहन कर सकते हैं या ट्रेन को इस उत्साही ओल्ड टाउन अड्डा तक ले जा सकते हैं, तो आपको खेद नहीं होगा। खासकर अगर आपको स्टोन फ्रूट के साथ गूई स्ट्रैसिअटेला खाने की लालसा है औरकाली मिर्च-शहद विनैग्रेट या हार्दिक हाई-एंड पास्ता, जिसे शेफ क्रिस कीसर "उत्तरी इतालवी व्यंजनों की गहरी व्यक्तिगत, मौसमी कैलिफ़ोर्निया व्याख्या" के रूप में वर्णित करते हैं। व्यंजन भ्रामक रूप से सरल हैं और क्षेत्र के पारिवारिक खेतों और स्थायी रूप से उठाए गए मीट से ताजा उपज को उजागर करते हैं। लॉबस्टर और ट्रफल बटर के साथ उछाला गया जंगली सूअर रागु और स्क्वीड स्याही का लुमचे आपके दिमाग को उड़ा देगा और उनकी गहरी कैल-इतालवी सूची से प्रचुर मात्रा में शराब के साथ बढ़िया हो जाएगा। यदि आप शहर में हैं जब कीसर वाइन डिनर की मेजबानी करता है, तो और भी बेहतर। बेशक, आपको टिकट के लिए कट्टर वफादार ग्राहकों से लड़ना होगा।

असनेबो

1982 में अमेरिका आने और बेवर्ली हिल्स में मात्सुहिसा को शुरू करने में मदद करने के बाद, ब्रदर्स नाकाओ ने 1991 में अपने दम पर उद्यम किया और तब से घाटी के वेंचुरा बुलेवार्ड सुशी माफिया का हिस्सा रहे हैं। शेफ टेटसुया नाकाओ के मानक मछली की गुणवत्ता, सटीक चाकू की कटौती, प्रस्तुति और सेवा स्तर में आसमान छूते हैं, जिससे संभवत: 2008 और 2009 में सुशी को मिशेलिन स्टार बनाने में मदद मिली। कुछ स्टैंडआउट्स में टोरो और मसालेदार मूली रोल, सीयर वाग्यू सुशी, हलिबूट शामिल हैं। एक युज़ू काली मिर्च पेस्ट के साथ साशिमी, और काले लावा नमक और मसालेदार साइट्रस सोया सॉस के साथ पीले रंग की पूंछ। उनके पास कई प्रकार के प्रवेश भी हैं जो चारकोल-ग्रील्ड, स्टीम्ड, सॉटेड या समुद्री अर्चिन टेम्पपुरा की तरह तले हुए हैं। काउंटर पर Omakase शेफ के गर्म व्यक्तित्व के एक पक्ष के साथ आता है।

श्रीमान चाउ

एक अप्रत्याशित सेलिब्रिटी को देखना किसी भी यात्रा का आइसिंग हैदुनिया की मनोरंजन राजधानी, लेकिन यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप समय से पहले योजना बना सकते हैं। चार्लीज़ थेरॉन, कैथरीन मैकफी, असली गृहिणियों और कार्दशियन कबीले के अधिकांश सदस्यों जैसे प्रसिद्ध लोगों के इस लंबे समय से पसंदीदा (47 साल और गिनती!) पर एक सप्ताह की रात की मेज बुक करके सितारों को देखने की संभावना बढ़ाएं। ठाठ काले और सफेद इंटीरियर डिजाइन को इसके प्रामाणिक बीजिंग व्यंजन के रूप में जाना जाता है जिसे सजाए गए कार्यकारी शेफ यी जिया कियान द्वारा तैयार किया जाता है और सबसे चौकस वेटस्टाफ द्वारा परोसा जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नूडल मैन हर दिन घर में शानदार किस्में खींचता है। विशिष्टताओं में ग्लेज़ेड बीजिंग चिकन, मा मिग्नॉन, हरी झींगा, लीची मार्टिनिस, और पानी पकौड़ी शामिल हैं।