हांगकांग में सर्वश्रेष्ठ गीले बाजार

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

चाहे आपको कुछ सेब और नाशपाती चाहिए, यह देखना चाहते हैं कि एक स्टार फल कैसा दिखता है या सिर्फ एक ताजा चिकन या तीन लेने की जरूरत है, हांगकांग के गीले बाजार ताजा उपज लेने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं और मांस।

गीले बाजारों को कहां खोजें

शहर के आसपास के जिलों के बीच में स्थित गीले बाजार अभी भी हैं जहां कई हांगकांग निवासी अभी भी अपने भोजन की खरीदारी करते हैं। आप पाएंगे कि अधिकांश गीले बाजार सड़क पर अपने पारंपरिक स्थान से चले गए हैं और अब बदसूरत कंक्रीट कार्बुन्स में बंद हो गए हैं जो बाजार की तुलना में कार पार्क की तरह दिखते हैं। अंदर शुद्ध बेडलैम है।

दर्जनों स्वतंत्र बाजार के स्टॉल दीवारों पर लगे हैं, जबकि कसाई के ब्लॉकों पर मछलियां छींटे मारती हैं और उत्सुक संरक्षक अपने पिंजरे से सबसे अच्छे मुर्गियों को तोड़ते हैं। आपको ताज़े फलों और सब्जियों का एक अंतहीन चयन और रंग-बिरंगे फूलों के साथ स्टॉल भी मिलेंगे।

अधिकांश मांस, विशेष रूप से मुर्गी और मछली, लाइव बेचे जाते हैं और अक्सर मौके पर ही मारे जाते हैं और गीले बाजार दिल के बेहोश होने के लिए नहीं होते हैं। अधिकांश स्टाल धारक अंग्रेजी नहीं बोलेंगे लेकिन आपको हमेशा कोई ऐसा व्यक्ति मिलेगा जो अनुवाद में हाथ बंटा सकता है और अंदर कई संकेत अंग्रेजी में होंगे।

कीमतें आमतौर पर सुपरमार्केट से सस्ती होती हैं और आपको एक पाउंड सेब या लॉबस्टर पर अच्छा सौदा मिल सकता है जबशाम सात बजे के करीब बाजार बंद हो जाते हैं। शानदार ढंग से खुलने का समय अनिश्चित और हर बदल रहा है।

ग्राहम स्ट्रीट वेट मार्केट

हांगकांग में अब तक का सबसे अधिक वायुमंडलीय गीला बाजार, सेंट्रल में ग्राहम स्ट्रीट पर स्टॉल पिछली शताब्दी की शुरुआत से पहले से चल रहे हैं और यह उन कुछ बाजारों में से एक है जो अभी भी सड़क पर स्थित हैं। जब सड़क पर बर्फ की बाल्टियाँ तैर रही हों, बाज़ार के व्यापारी कोशिश करते हैं और पहाड़ी पर फलों की टोकरियाँ गिराते हैं और पर्यटक अपने कैमरे से सब कुछ देखते हैं। एक ठेठ हांगकांग गीला बाजार नहीं बल्कि अंग्रेजी में समझने के लिए सबसे अच्छे और आपके सर्वोत्तम अवसर में से एक है।

कॉव्लून सिटी मार्केट

शहर का सबसे बड़ा वेट मार्केट और शहर के कई बेहतर शेफ के लिए एक नियमित पड़ाव, जो यहां मांस की पसंद में कटौती करना पसंद करते हैं, कॉव्लून सिटी मार्केट गलियों का एक युद्ध है जो फलों के ढेर के बीच चलता है और समुद्री भोजन से भरे डगमगाते टैंक।

कसाई और ग्रॉसर्स के बढ़िया चयन के अलावा, यह कुछ सस्ते लेकिन उत्कृष्ट चीनी भोजन प्राप्त करने के लिए भी एक शानदार जगह है। प्रथम श्रेणी के कैंटोनीज़ भोजन प्राप्त करने के लिए आपको बढ़िया भोजन की आवश्यकता नहीं है-यह सब ताजगी के बारे में है और यह सीधे गीले बाजार से ज्यादा ताजा नहीं आता है। यहां खाने के स्टॉल बेमेल तालिकाओं के एक सांप्रदायिक सेट के आसपास स्थापित किए गए हैं, जहां आप ब्रेक पर स्टाल धारकों और व्यापारियों के साथ कोहनी रगड़ेंगे। भोजन उत्कृष्ट, सस्ता है और तुरंत परोसा जाता है।

नॉर्थ पॉइंट, चुन येंग स्ट्रीट

हांगकांग के मशहूर स्ट्रीट मार्केट में से एकदोनों क्योंकि यह अभी भी सड़क के स्तर और इसके अप्रवासी कनेक्शन पर चलता है। नॉर्थ पॉइंट लंबे समय से चीन के अप्रवासियों का घर रहा है और अभी भी लिटिल शंघाई का उपनाम है। शांगहैनी प्रभाव कम हो गया है और विविध संस्कृतियों और व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रतिस्थापित किया गया है, विशेष रूप से फ़ुज़ियान। क्षेत्र के दूर-दराज के संपर्कों का मतलब है कि खाद्य पदार्थों का चयन, मसाले कुछ अधिक दिलचस्प हैं।