बर्लिन में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

बर्लिन में प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। यह एक 1,000 स्नैक्स का शहर है, जहां डोनर कबाब और करीवुर्स्ट को खाने की कला के रूप में ऊंचा किया जाता है।

लेकिन बर्लिन के पास इतना ही नहीं है। शहर का अंतरराष्ट्रीय स्वाद इसके व्यंजनों में आता है, और इसके फास्ट-फूड साम्राज्यों से मेल खाने के लिए मिशेलिन स्टार रेस्तरां हैं। यह एक ऐसा शहर है जहाँ आपके पेट (या आपके बटुए) की इच्छा के अनुसार खाने में आनंद आता है।

जर्मनी में बाहर खाने के बारे में ध्यान देने योग्य कुछ बातें: कई जगह - यहां तक कि कुछ फैंसी भी - केवल नकद हैं। साथ ही, बिल मांगा जाना चाहिए और भुगतान और टिप का भुगतान सीधे आपके सर्वर को किया जाता है।

इन व्यावहारिकताओं के साथ, आइए 15 सर्वश्रेष्ठ बर्लिन रेस्तरां के साथ स्वाद की कलियों को शांत करें।

बेस्ट ओल्ड-स्कूल बर्लिन: विल्हेम होएक 1892

परिष्कृत चार्लोटनबर्ग में 1892 (इसलिए नाम) में खोला गया, यह बर्लिन में सबसे पुराना नीप (पारंपरिक बार) है, जिसमें संलग्न रेस्तरां है जिसमें मूल लकड़ी के पैनलिंग जैसे क्लासिक विवरण हैं। इसके खुलने के बाद से बहुत कुछ नहीं बदला है - जो अच्छी बात है।

ब्लुटवुर्स्ट (रक्त सॉसेज) से लेकर ईसबीन (उबला हुआ पोर्क नक्कल) तक का सादा लेकिन सुरुचिपूर्ण, प्रामाणिक बर्लिन व्यंजन जर्मन तपस की तरह साझा करने के लिए पूर्ण भागों में, या छोटी प्लेटों में परोसा जाता है। ग्राहकों में शामिल हैंजो लोग अच्छा खाना जानते हैं, जैसे स्वर्गीय एंथनी बॉर्डन जिन्होंने "नो रिजर्वेशन" के अपने बर्लिन एपिसोड में रेस्तरां को हाइलाइट किया था।

बॉर्डेन-अनुमोदित डेलिकेटेसन नेक्स्ट डोर, रोगैकी को भी देखें, जो एक शानदार स्टैंड-अप लंच काउंटर के साथ पनीर से लेकर सीफूड तक हर चीज की बेहतरीन पेशकश करता है।

बेस्ट डोनर कबाब: इमरेन ग्रिल

बर्लिन में डोनर कबाब के बारे में बात किए बिना भोजन के बारे में बात करना असंभव है। यह सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूड एक तुर्की-जर्मन रचना है जो इस समय यूरोप में हर जगह पाया जा सकता है। अक्सर देर रात के दोषी (या शराबी) आनंद के रूप में सेवन किया जाता है, एक अच्छा दाता इससे कहीं अधिक होता है।

डोनर संतुष्टि अक्सर इस बात से जुड़ी होती है कि आप इसे कितनी तेजी से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन बर्लिन स्थित एक डोनर श्रृंखला यात्रा के लायक है। इमरेन ग्रिल को लगभग 20 साल से अधिक हो गए हैं और अब पूरे शहर में 6 स्थान हैं, जिसका अर्थ है कि आपको दूर की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है।

इस कबाब स्टैंड को शहर के हजारों अन्य लोगों से अलग करता है, वह है मांस की गुणवत्ता। खिड़की में धीरे-धीरे घूमते हुए मांस के अधिकांश प्रभावशाली टुकड़ों के विपरीत, इम्रेन प्यार से अपने मांस को हाथ से एक साथ रखता है, यह सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक टुकड़ा उच्च गुणवत्ता का हो और व्यक्तिगत रूप से मैरीनेट किया गया हो। ऑर्डर करने पर, एक उदार खंड को चाकू से काट दिया जाता है, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ फ्लैडेनब्रोट में फेंक दिया जाता है, फिर घर में बने नॉबलाच (लहसुन), क्रूटर (जड़ी-बूटियों) और/या शारफ (गर्म) सॉस की अपनी पसंद के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। यह एक हार्दिक भोजन है जिसकी कीमत 4 यूरो से कम है - सस्ती सुंदरता की चीज।

सर्वश्रेष्ठ होटलरेस्टोरेंट: माइकलबर्गर

फ्रेडरिकशैन में आधुनिक और शांत माइकलबर्गर होटल, प्रतिष्ठित ओबरबाउम्ब्रुक और ईस्ट साइड गैलरी से कुछ ही कदम दूर है, जो वॉर्सचौअर के व्यस्त यू-बान स्टेशन का सामना कर रहा है। मूल रूप से, यह हर चीज के केंद्र में है।

होटल का ऑन-साइट रेस्तरां नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए जैविक, क्षेत्रीय और मौसमी विकल्पों का लगातार घूमने वाला मेनू प्रदान करता है। आधुनिक स्थान आमतौर पर उच्च रोज़मर्रा के जर्मन भोजन, या अधिक आविष्कारशील अंतरराष्ट्रीय रात्रिभोज किराए पर अपने शानदार लंच-टाइम सौदों के लिए पैक किया जाता है।

एक ही स्थान पर सर्वश्रेष्ठ चयन: KaDeWe

पौराणिक कॉफ़हॉस डेस वेस्टेंस या "काडेवे" बर्लिन का प्रसिद्ध शॉपिंग सेंटर है। 1907 में स्थापित, यह आलीशान पश्चिम बर्लिन का प्रतीक है। क्रय शक्ति का यह चमचमाता मंदिर सुगंध, फैशन और भोजन के फर्शों से भरा है।

यदि आप यहां खाने के लिए हैं, तो तुरंत ऊपरी स्तरों पर पहुंचें। सबसे ऊपर की मंजिल में एक भुगतान-दर-वस्तु बुफे है जो एक हत्यारा दृश्य के साथ है, लेकिन बुफे से ठीक पहले फूड कोर्ट का सबसे बड़ा हिस्सा है। शहर भर के शीर्ष रेस्तरां ने यहां एक काउंटर खोला है और आगंतुक 30 अलग-अलग फूड बार के बीच चयन कर सकते हैं, जो जर्मन क्लासिक्स से लेकर कच्चे सीप तक सब कुछ पेश करता है, जिसे खूबसूरती से सेक्ट के साथ जोड़ा जाता है और बढ़िया फ्रेंच पेटिसरी के साथ खत्म किया जाता है। अपनी हर इच्छा को पूरा करने के लिए चारों ओर ब्राउज़ करें।

बेस्ट थाई: ख्वान

बर्लिन में कई एशियाई रेस्तरां हैं, लेकिन कुछ प्रभावित हैं। याइसका कारण यह है कि जर्मनों की मसालेदार किसी भी चीज़ में दिलचस्पी नहीं है या रेस्तरां के एक स्टोरफ्रंट में फ़ो से सुशी तक सब कुछ देने का प्रयास स्पष्ट नहीं है, लेकिन यह बदल रहा है।

शहर तेजी से बहुसंस्कृति (बहुसांस्कृतिक) होता जा रहा है और नागरिक प्रामाणिकता के लिए संघर्ष कर रहे हैं। थाई पार्क जैसे लोकप्रिय साप्ताहिक फ़ूड बाज़ार यह सुझाव देते हैं, साथ ही नए स्टैंड-आउट एशियाई रेस्तरां नियमित रूप से खुलते हैं।

ख्वान इस चलन का एक बेहतरीन उदाहरण है। मार्कथेल IX में पॉप-अप के रूप में शुरू किया गया, इस थाई बीबीक्यू स्पॉट को उदार रॉ-गेलैंड में एक घर मिला है। जब आप प्रवेश करते हैं, तो आप लकड़ी से जली हुई ग्रिल से गुजरेंगे, जहां आप जो कुछ भी खाते हैं वह धुएं से छू जाता है। इसके मोहक मेनू आइटम छोटी प्लेट द्वारा पेश किए जा सकते हैं, या आप 2 या 4-व्यक्ति दावत के साथ आनंद ले सकते हैं जिसमें मैकेरल से मीठे थाई चिपचिपा चावल से सूअर का मांस पेट और सेब करी तक सबकुछ होता है।

सर्वश्रेष्ठ फाइन डाइनिंग रेस्तरां: रेस्तरां टिम राउ

टिम राउ बर्लिन के बेहतरीन डाइनिंग किंग हैं। हाल ही में नेटफ्लिक्स श्रृंखला, "शेफ्स टेबल" में प्रदर्शित, यह क्रेज़बर्ग मूल निवासी और उसका 2-मिशेलिन सितारा रेस्तरां असाधारण एशियाई-प्रेरित व्यंजन परोसता है।

टिम राउ का दृश्य भ्रामक रूप से आकस्मिक है, लेकिन परिष्कृत प्लेटें उस देखभाल को प्रकट करती हैं जो हर निवाला में डाली जाती है। भोजन आमतौर पर छोटी प्लेटों से शुरू होता है, लेकिन आपको सिग्नेचर 6-कोर्स मेनू के लिए जाना चाहिए।

यदि आप कहीं समान रूप से प्रभावशाली चाहते हैं, तो नवागंतुक नोबेलहार्ट और श्मुटज़िग प्रचार में रहते हैं।

सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी: कुकीज़ क्रीम

कुकीज़ क्रीम बर्लिन का सबसे बढ़िया शाकाहारी रेस्तरां है, जो पॉट्सडैमर प्लाट्ज़ के पास छिपा हुआ है। लगभग क्लब जैसे वातावरण के साथ, यह मिशेलिन सितारा रेस्तरां जॉर्ज क्लूनी जैसे अंतरराष्ट्रीय मेहमानों को आकर्षित करता है और व्यंजन उतने ही स्टाइलिश हैं।

सामग्री पास के ब्रैंडेनबर्ग से आती है और हमेशा बदलने वाला मेनू इन उत्पादों को बेहतरीन तरीके से परोसने पर केंद्रित है। आप एक ला कार्टे ऑर्डर कर सकते हैं, या मेनू तीन या चार-कोर्स प्रिक्स फिक्स विकल्पों में संरचित है जिन्हें अक्सर प्राकृतिक वाइन के साथ जोड़ा जाता है।

बेस्ट रेमन: कोकोलो रेमन

कई शहरों की तरह, हाल के वर्षों में बर्लिन में रेमन की लोकप्रियता में विस्फोट हुआ है। अचानक हर जगह रेमन की जगह थी

लेकिन मूल में से एक अभी भी सर्वश्रेष्ठ है। Cocolo Ramen के मेनू में सिर्फ 5 ramens और कुछ स्टार्टर्स हैं, जो इसकी पूर्णता में विश्वास रखते हैं। मिट्टे में मूल स्थान है, साथ ही क्रेज़बर्ग में एक नई दुकान भी है। मूल स्थान अनपेक्षित रूप से छोटा है जिसमें ज्यादातर बार बैठने की जगह है जो खुली रसोई में झांकती है। कोई आरक्षण नहीं है इसलिए यह पहले आओ, पहले पाओ की एक समतावादी व्यवस्था है।

मांस खाने के लिए सबसे अच्छी जगह: कुम्पेल और केयूले

जर्मनी के कई मेट्ज़गेरेई (कसाई की दुकानें) स्वादिष्ट, भावपूर्ण दोपहर के भोजन के लिए कुछ बेहतरीन स्थान हैं।

Kumpel & Keule इस विनम्र परंपरा का एक भव्य उदाहरण है। साइट पर ताजा जड़ी-बूटियों और मसालों से तैयार उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से भरा, यह लोकप्रिय फूड हॉल मार्कथेल IX में स्थित है। अगर तुमसोचिये सब वर्स्ट (सॉसेज) एक ही है, Kumpel और Keule आपको गलत साबित करेंगे। ताजा ग्रिल्ड सॉसेज, बर्गर या स्टेक ऑर्डर करें और फिर बाद में घर पर अधिक आनंद लेने के लिए अपनी खरीदारी की टोकरी भरें।

सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन भोजन: ला लुचा

जर्मनी में मेक्सिकन भोजन का प्रचलन बहुत पहले से ही खराब रहा है - ठीक है। वर्षों से, बर्लिन में मैक्सिकन रेस्तरां आपके द्वारा जाने और पसंद किए जाने वाले स्वादों की खराब नकल थे।

यह पेंज़्लॉयर बर्ग में सांता मारिया जैसे ट्रेलब्लेज़र और खेल को बढ़ाने वाले नए रेस्तरां के साथ बदल गया है। ला लुचा पारंपरिक, क्षेत्रीय व्यंजनों से प्रेरित है, फिर भी पूरी तरह से आधुनिक दृष्टिकोण अपनाता है।

अस्थि मज्जा जैसे असामान्य भराव के साथ बरिटोस होते हैं; पस्त गुलदाउदी खिलता है और ताड़ के दिल उनके कई शाकाहारी विकल्पों को पूरा करते हैं। और निश्चित रूप से रंगीन, मस्ती से भरे इंटीरियर में मार्गरिट्स के पिचर और मेज़कल प्लस जानकार, दोस्ताना स्टाफ की उड़ानें हैं। यह एक गारंटीकृत अच्छा समय है जहां हर यात्रा एक उत्सव में बदल सकती है।

सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन: डेर फिशलाडेन

तट से हजारों मील दूर, बर्लिन ताजी मछलियां खोजने के लिए एक खराब जगह हो सकती है। सौभाग्य से, Der Fischladen उस समस्या को हल कर देता है।

ऑपरेशन के इस हिस्से में एक छोटी सी दुकान है जिसमें आकर्षक समुद्री भोजन विकल्प हैं। लेकिन समुद्र के अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए घर जाने का कोई कारण नहीं है। फ्राइड स्कैलप्स, सैल्मन पास्ता और टूना बर्गर जैसे अन्य स्वादिष्ट संयोजनों के साथ, शहर में बेहतरीन मछली और चिप्स यहीं परोसे जाते हैं। यहाँ कुछ आकस्मिक रूप से देहाती सीटें हैंअंदर, या आप अधिक उन्नत भोजन के लिए अगले दरवाजे पर जा सकते हैं।

बेस्ट फ्राइड चिकन: रीसा चिकन

एक बार केवल एक ही स्थान, रीसा की मांग ने पूरे शहर में और अधिक खुलने का मार्ग प्रशस्त किया है। Risas में साफ-सुथरा, फ़ास्ट-फ़ूड का माहौल है, जिसमें चमकदार आंतरिक सज्जा और सस्ते भोजन सौदे हैं। चिकन सैंडविच, फ्राइज़ और सलाद बेचे जाते हैं, लेकिन आपको वास्तव में तला हुआ चिकन खाना चाहिए। सब कुछ हलाल (इस्लामिक आहार दिशानिर्देशों के तहत तैयार भोजन) तैयार किया जाता है और जल्दी और स्वादिष्ट निकलता है।

यदि आप अभी भी चिकन के लिए तरस रहे हैं, तो क्रेज़बर्ग में हुनरहॉस 36 के पारंपरिक रोस्ट चिकन का आनंद लें। गोर्लिट्ज़र पार्क के कोने पर मूल स्टैंड है, या सड़क के पार बैठे रेस्तरां में जाएं।

स्लाइस लेने के लिए सबसे अच्छी जगह: सलामी सोशल क्लब

पिज्जा बर्लिन में प्रचुर मात्रा में है लेकिन कार्डबोर्ड क्रस्ट और फीके टॉपिंग आपको निराश कर सकते हैं। सलामी सोशल क्लब में निश्चित रूप से ऐसा नहीं है।

आटा को गार्लिक बटर और पेस्टो से उपचारित किया जाता है, फिर कई प्रकार की मनोरम ताजी सामग्री के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। एक टुकड़ा पिज्जा का एक चौथाई है!

अगर सलामी सोशल क्लब में प्रतीक्षा है या वे बिक चुके हैं, तो आस-पास स्थित XXL श्रृंखला की तलाश करें। खिड़कियों के साथ जो सीधे सड़क पर बिकती हैं, वहां शायद ही कोई प्रतीक्षा हो। ताजा परमेसन, रुकोला (अरुगुला), या मसालेदार लाल मिर्च का तेल मांगना याद रखें।

मोस्ट इंस्टाग्रामेबल: हाउस ऑफ स्मॉल वंडर

बर्लिन हैइंस्टाग्राम करने योग्य क्षणों से भरा हुआ है और यह पता लगाना है कि कहां खाना है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि रेस्तरां कैसा दिखता है और भोजन कैसा दिखता है। हाउस ऑफ़ स्मॉल वंडर्स दोनों मोर्चों पर संतुष्ट करता है।

इसके पहले स्थान ने विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन में एक महासागर खोल दिया। कुछ साल बाद, मालिकों ने सोचा कि बर्लिन में भी ऐसा ही माहौल है और उन्होंने इस स्थान को खोला, पहले नाश्ते और दोपहर के भोजन के साथ और अब फरवरी 2019 से रात का खाना और कॉकटेल प्रदान करते हैं। प्रवेश द्वार की सीढ़ी कई इंस्टाग्राम फोटो की पृष्ठभूमि में है, जैसे कि गर्म जापानी-प्रभावित लकड़ी के इंटीरियर और नाजुक, छोटी प्लेटें हैं।

मिठाई के लिए सबसे अच्छी जगह: कोडा

खुद को "खाने की बढ़िया यात्रा" कहते हुए, CODA मिठाई को फिर से परिभाषित करता है। Neukölln में स्थित, उनका आधुनिक व्यंजन बिना चीनी के कल्पनाशील पेस्ट्री तकनीक पर आधारित है।

जबकि यह एक डेज़र्ट रेस्तरां है, आप अपने सात कोर्स मेनू के साथ इसे रात के खाने के लिए अपना मुख्य स्थान बनाने के लिए स्वागत करते हैं। आविष्कारशील पेय पेयरिंग या शेफ रेने की सिग्नेचर डेज़र्ट, अचार वाली प्लम आइसक्रीम और यहां तक कि कोयले की धूल के साथ एक चॉकलेट मूस देखना न भूलें।