वेनिस में बेलमंड होटल सिप्रियानी में ओरो रेस्तरां

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:20

सदियों से वेनिस भूमध्यसागर में सबसे प्रभावशाली शक्ति था और आज यह पर्यटन का एक पावरहाउस है। फिर भी वेनिस ने अपने जादू को बरकरार रखा है, और कई आगंतुक पुलों और नहरों के इस पुनर्जागरण शहर के साथ अपनी मुठभेड़ से बदला हुआ महसूस करते हैं। लेकिन किंवदंतियां सस्ते नहीं आतीं, और वेनिस एक महंगा गंतव्य है, जिसमें भोजन भी शामिल है।

होटल सिप्रियानी वेनिस में ओरो रेस्तरां शानदार है। यह एक चरम भोजन अनुभव है जो शानदार भोजन, जादुई वातावरण और दृश्य और उत्कृष्ट सेवा प्रदान करता है। यह एक महाकाव्य होटल के लिए एक उत्तम रेस्टोरेंट है। ओरो ने 2016 और 2017 में एक प्रतिष्ठित मिशेलिन स्टार जीता।

कई ओरो डिनर (और होटल सिप्रियानी मेहमान) बहुत धनी व्यक्ति हैं। उनके लिए, ओरो के समताप मंडल के टैब सिर्फ रात के खाने की कीमत हैं। अन्य भोजन करने वालों के लिए, यह एक गंभीर फुहार की कीमत है। लेकिन कोई पैसा बचाने के लिए वेनिस नहीं आता। वे यादों के लिए आते हैं। और ओरो अविस्मरणीय होने के लिए बाध्य है - और चेक के आकार की तुलना में अधिक तरीकों से।

ओरो एक प्रसिद्ध होटल बेलमंड होटल सिप्रियानी वेनिस का सिग्नेचर रेस्तरां है। यह एक बकेट-लिस्ट प्रकार की जगह है जो कुलीन आगंतुकों को आकर्षित करती है जो वेनिस में कहीं और रहने पर विचार नहीं करेंगे। सिप्रियानी वेनिस के कुछ मेहमान अपर-क्रस्ट अमेरिकी हैं जो अपने माता-पिता के साथ यहां छुट्टियां मनाते हुए बड़े हुए हैं और अब इस शानदार परंपरा को निभा रहे हैंउनके अपने बच्चे। गुलाबी महल जैसा दिखने वाला यह होटल शहर के किसी होटल से बढ़कर एक रिसॉर्ट है। यह एक गुलाबी महल जैसा दिखता है - जिसके शाही निवासी तैरना पसंद करते हैं। होटल का 100 फुट का पूल न केवल विशाल है; यह वेनिस का एकमात्र होटल पूल है।

वेनिस के अन्य शीर्ष होटल शहर के केंद्र माने जाने वाले पियाज़ा सैन मार्को के पास स्थित हैं। लेकिन बेलमंड होटल सिप्रियानी वेनिस भीड़ से दूर एक अद्वितीय स्थान रखता है। पियाज़ा सैन मार्को से वेनिस लैगून के पार कुछ ही मिनटों में होटल Giudecca नामक एक द्वीप पर स्थित है। होटल अपने मेहमानों के लिए और अपने रेस्तरां में आने वालों के लिए पियाज़ा सैन मार्को से एक सुंदर (और मानार्थ) नाव लॉन्च प्रदान करता है।

सिप्रियानी में ओरो में आपका स्वागत है! एक बेलिनी है

कई ओरो डिनर अपनी शाम की शुरुआत होटल के बार में बेलिनी के साथ करते हैं, जो प्रसिद्ध आड़ू के स्वाद वाली चुलबुली कॉकटेल है जिसका आविष्कार यहां किया गया था। पोस्ट करना कितना अच्छा है: "होटल सिप्रियानी वेनिस में बेलिनिस होना"

और अब यह अविस्मरणीय डिनर का समय है। गर्म मौसम में, ओरो डिनर सुरुचिपूर्ण आंगन की ओर बढ़ते हैं। यह कालातीत वेनिस वाटरफ्रंट के आकर्षक दृश्य के साथ, धीरे-धीरे जलाया जाता है। यह एक परी कथा में भोजन करने जैसा है।

इनडोर डाइनिंग रूम को शीर्ष स्तरीय रेस्तरां आर्किटेक्ट एडम तिहानी द्वारा शानदार ढंग से डिजाइन किया गया था। यह रूप आधुनिक है, गोलाकार रोशनी और लहरदार भोजों के एक वृत्त आकृति के साथ।

पियाज़ा सान मार्को के कबूतरों की तरह, पैलेट ग्रे है। जले हुए सोने के उच्चारण (ओरो) आंख को प्रसन्न करते हैं। यह एक भोजन कक्ष है जो बड़बड़ाता है, चिल्लाता नहीं है।

ओरोशेफ डेविड बिसेटो से रेस्तरां का कलात्मक मेनू

शेफ डेविड बिसेटो, ओरो के किचन गॉड से मिलें

ओरो के किचन विजार्ड डेविड बिसेटो इटली के मशहूर शेफ हैं। उन्हें कॉर्सिका में अपने दो-मिशेलिन-सितारा रेस्तरां से दूर वेनिस और अपने मूल वेनेटो क्षेत्र में वापस आने और बेलमंड होटल सिप्रियानी वेनिस में ओरो रेस्तरां स्थापित करने के लिए लुभाया गया था।

कोर्सिका का नुकसान वेनिस का लाभ है। इस प्रतिभाशाली इतालवी शेफ के लिए, खाना बनाना और कला अविभाज्य हैं। उनके व्यंजन आंखों और तालू को प्रसन्न करते हैं। फिर भी उनकी रचनाएं जितनी सुंदर और नाजुक दिखती हैं, वे कला के लिए कुछ भी नहीं खोती हैं। वे स्वाद के साथ फट गए। आप ओरो का मेन्यू डाउनलोड कर सकते हैं, जिसमें अ ला कार्टे व्यंजन और मल्टी-कोर्स डिनर दोनों उपलब्ध हैं।

शेफ बिसेटो की प्रेरणा: वेनिस का समुद्री भोजन

ओरो की रसोई में इटली का इनाम है: पास्ता, सूअर का मांस, बीफ, पनीर। लेकिन यहां की खासियत है विनीशियन सीफूड: वेनिस लैगून की शुद्ध, नाजुक शेलफिश।

ओरो का शानदार स्वाद डिनर

आठ-कोर्स Degustazione (चखना) मेनू में आपको हर चीज का स्वाद मिलेगा। यह एक आविष्कारशील, भव्य रात्रिभोज है जिसमें हर व्यंजन देखने और स्वाद लेने के लिए एक सनसनी है। यहाँ एक नमूना चखने का मेनू है

• टैग्लियोलिनी: लहसुन, मिर्च, विनीशियन लॉबस्टर, और मुलेट बोटारगा (रो) के साथ एक नूडल डिश

• लसग्नेटा: मकड़ी केकड़े के साथ लसग्ना

• रिसोट्टो: स्कैम्पी झींगा, कैंडीड नींबू, रॉकेट, अदरक, और चूने के साथ

• टोर्टेलिनी: ब्रेज़्ड पोर्क शैंक, फोंड्यू, कोको, और मोडेना बाल्सामिक के साथ, उम्र 50 साल

• ज़ुपेट्टा डिघोड़ी: स्क्वीड, बेबी झींगा के साथ समुद्री भोजन सूप

• ब्रांज़िनो: जंगली भूमध्य सागर बास• सैन पिएत्रो: भुना हुआ शतावरी के साथ हल्का स्मोक्ड जॉन डोरी मछली

क्या हम मिठाई की बात कर सकते हैं? ओरो की डोलसी चकाचौंध। दैनिक शेफ के डेसर्ट का प्रयास करें। ये मेन्यू में हो सकते हैं।

• "बेलिनी स्नो" (पीच ग्रेनाइट) के साथ फ्रूट पैशन

• चार "ग्रैंड क्रू" चॉकलेट के साथ गोसमर वेनिला केक

• जंगली के साथ रूइबोस टैपिओका स्ट्रॉबेरी और वर्डेलो लेमन क्रीम, ट्रेविसो-स्टाइल

• अमरेटो के साथ तिरामी सु• पर्मा वायलेट आइसक्रीम के साथ मर्टल-ब्लैकबेरी सूफले

ओरो की अद्भुत वाइन

ओरो के प्रवेश द्वार पर एक एनोटेका वाइन बार रेस्तरां के वाइन कार्यक्रम के जुनून को दर्शाता है। डिनर वाइन के स्वाद के लिए एक एनोटेका टेबल पर या सिचेट्टी (विनीशियन स्नैक्स) या एक डिश या दो अनुशंसित वाइन के साथ घूम सकते हैं

चाहे वे डाइनिंग रूम में बैठे हों या आंगन में, डिनर एक कुलीन वाइन सूची से वाइन चुन सकते हैं और साथ ही एक रोलिंग ट्रॉली से सोमेलियर की सिफारिशों के साथ, जैसे लुस, टस्कनी से एक मनोरम सांगियोसे-मेर्लोट मिश्रण।

रात के खाने के बाद का पेय आपको वेनिस की तारों वाली रात में रहने देता है। यदि आप होटल में रह रहे हैं, तो आप ओरो रेस्तरां से प्रेरित धुंध में नींद में फिसल सकते हैं। यदि आप लैगून पार कर रहे हैं, तो आप होटल के निजी वाटर टैक्सी होम पर इस अविस्मरणीय भोजन को फिर से खेलना शुरू कर देंगे। जीवन ज्यादा बेहतर नहीं होता।