2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:54
प्यूर्टो रिको की राजधानी सैन जुआन द्वीप का सांस्कृतिक केंद्र है और इसके कई बेहतरीन रेस्तरां, डिनर और कैफे हैं। चाहे आप एक किफायती, देहाती भोजनालय या एक पॉश पाक रेस्तरां की तलाश में हैं, आप इसे साल के किसी भी समय सैन जुआन में ले सकते हैं। जब आप वहां हों, तो कोकिना एबेर्टा में झींगे के साथ सांताएला में पनीर से भरी पेस्ट्री और स्क्वीड इंक फिदेउआ के साथ-साथ इन महान रेस्तरां में कई अन्य व्यंजनों का नमूना लेना सुनिश्चित करें।
ला कैसीटा ब्लैंका
जब पुराने जमाने के, घर के बने प्यूर्टो रिकान भोजन की बात आती है, तो सैन जुआन में ला कैसिटा ब्लैंका की तरह कोई जगह नहीं है। राजनेताओं और मशहूर हस्तियों से लेकर ब्लू-कॉलर कार्यकर्ताओं तक सभी का पसंदीदा, यह प्रामाणिक रेस्टोरेंट Santurce के एक शांत कोने में स्थित है। जाने के लिए सबसे अच्छा दिन रविवार है जब भोजन के ढेर को प्योर्टो रिकान प्यार एक आंत-ख़त्म करने वाली दावत के लिए तैयार किया जाता है। सैन जुआन में, यह निश्चित रूप से सबसे प्रामाणिक प्रतिनिधित्वों में से एक है जो शुद्ध प्यूर्टो रिकान खाना पकाने के बारे में है।
मुरब्बा रेस्तरां और वाइन बार
स्थायी खाद्य पदार्थों का उपयोग करके रचनात्मक व्यंजनों पर खुद की प्रशंसा करते हुए, मुरब्बा निम्नलिखित के बारे में नहीं हैनवीनतम खाना पकाने के रुझान। इसके बजाय, शेफ पीटर शिंटलर एक अनोखे और जटिल तरीके से पोषण से प्रेरित सामग्री को मेज पर लाते हैं जो आपकी सभी इंद्रियों को प्रभावित करेगा। मुरब्बा का आनंद लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक स्वाद मेनू-चार, पांच, या छह पाठ्यक्रमों में से एक का चयन करना है-ताकि आप कई शाकाहारी विकल्पों सहित कल्पनाशील संयोजनों में द्वीप के जैविक उत्पादों और स्थानीय खाद्य पदार्थों की विविधता का पता लगा सकें।
महासागर
इस आधुनिक Condado रेस्तरां में सैन जुआन के केंद्र में समुद्र के सामने भोजन का आनंद लें। ओशनो का चिकना, आधुनिक "हवेली" एक तरह के अनुभव के लिए मंच तैयार करता है-और भोजन निराश नहीं करता है। समुद्री भोजन-भारी मेनू उष्णकटिबंधीय स्वादों से प्रभावित होता है और किसी भी समझदार ताल को संतुष्ट करने के लिए रचनात्मक व्यंजन पेश करता है। शाम की शुरुआत ओशनो के सिग्नेचर ड्रिंक्स में से एक के साथ करें, फिर समुद्र की हवा में शेफ एन मैरी एंटोनेटी की प्रतिभा का आनंद लें।
संताएला
एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित, सांताएला एक रेस्तरां है जो अगले दरवाजे के किसान बाजार से स्थानीय सामग्री का उपयोग करके प्रामाणिक प्यूर्टो रिकान व्यंजनों को परोसता है। शेफ जोस सैंटेला ने सैन जुआन की देहाती विरासत और व्यंजनों में वर्तमान रुझानों के साथ द्वीप के उष्णकटिबंधीय स्वादों से शादी करने के लिए अपने 20 से अधिक वर्षों के अनुभव का उपयोग करके अपने खानपान व्यवसाय को डाइनिंग गंतव्य में बदल दिया। एक विशाल कॉकटेल मेनू से चुनें, फिर बकरी पनीर क्साडिला और ब्रेज़्ड पोर्क शैंक जैसे पसंदीदा प्रयास करें, और एक प्यूर्टो रिकान के साथ भोजन खत्म करेंपनीर से भरी पेस्ट्री।
सेराफिना सैन जुआन
न्यूयॉर्क शहर के इस प्रिय फिक्सचर ने सैन जुआन के लिए अपना रास्ता बना लिया है और इसका खुले हाथों और प्रशंसात्मक समीक्षाओं के साथ स्वागत किया गया है। ला कोंचा रिज़ॉर्ट और होटल में स्थित, सेराफिना इटली के स्वादों को कोंडोडो समुद्र तट पर लाता है। क्रॉस्टिनी डि सोफिया (मोज़ेरेला और प्रोसियुट्टो के साथ टोस्टेड ब्रेड), टैग्लियोलिनी डि पोर्टोफिनो (पेस्टो, स्ट्रिंग बीन्स, पाइन नट्स, और आलू के साथ पास्ता) और चिकन मिलानीज़ (मिश्रित साग और टमाटर के साथ क्रिस्पी ऑर्गेनिक चिकन) जैसी पारंपरिक विशिष्टताओं का आनंद लें। एक विस्तृत पिज़्ज़ा मेनू।
1919 रेस्टोरेंट
कोंडोडो वेंडरबिल्ट होटल में स्थित, 1919 के सुरुचिपूर्ण रेस्तरां को भोजन करना एक अनुभव के रूप में वर्णित किया गया है, न कि केवल भोजन का आनंद लेने के लिए। मिशेलिन-स्टार-रेटेड शेफ जुआन जोस क्यूवास स्थानीय रूप से खट्टे पदार्थों को उत्कृष्ट व्यंजनों में तैयार करके अपनी पाक विशेषज्ञता साझा करते हैं जो ताजा और समकालीन हैं, स्वाद की नई सीमाओं की खोज करते हैं। समुद्र के असाधारण नज़ारे को देखते हुए अ ला कार्टे मेनू, थ्री-कोर्स प्रिक्स फ़िक्स या फ़ार्म-टू-टेबल अनुभव मेनू में से चुनें।
कोकिना एबिर्टा
इस शानदार रेस्तरां में विकसित हो रहा मेनू विभिन्न संस्कृतियों के व्यंजनों और पाक दुनिया में नवीन तकनीकों से प्रेरित है। खुली रसोई के माध्यम से, रसोइयों को ऐसे आकर्षक व्यंजन बनाते हुए देखें जिनका आप आनंद ले रहे होंगे। पाठ्यक्रम टूट गए हैंएक से चार तक "कार्य" करता है, साथ ही विभिन्न प्रकार के शाकाहारी विकल्प और साइड डिश। बटरनट स्क्वैश फ़्लान से लेकर स्क्वीड इंक फ़िदुआ विद प्रॉन और डबल-कट लैम्ब चॉप्स, आपको यह तय करने में परेशानी हो सकती है कि आप इस भोजन के दौरान क्या खाना चाहते हैं।
जोस एनरिक
प्योर्टो रिको की जलवायु और सामग्री शेफ जोस एनरिक को अपने रेस्तरां के लिए व्यंजन विकसित करते समय प्रेरित और निर्देशित करती है। खोलने के एक साल बाद, जोस एनरिक को सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां में से एक चुना गया और तब से प्रशंसा प्राप्त करना जारी रखा है। बैठने पर, आपका वेटर आपको एक हस्तलिखित संकेत देगा कि उस रात रसोइया क्या पका रहा है, इसलिए मेनू लगातार बदल रहा है।
पुंटो डी विस्टा रूफटॉप रेस्तरां
जैसा कि नाम से पता चलता है, पुंटो डी विस्टा (प्वाइंट ऑफ व्यू) रूफटॉप रेस्तरां होटल मिलानो के ऊपर से सैन जुआन के शानदार दृश्य प्रस्तुत करता है। प्रामाणिक प्यूर्टो रिकान व्यंजनों की विशेषता एक हिप वातावरण में परोसा जाता है, पुंटो डी विस्टा में कुछ बेहतरीन स्थानीय व्यंजन हैं। प्रवेश विशिष्टताओं में शामिल हैं चुर्रास्को पुंटो डी विस्टा (एंगस स्कर्ट स्टेक ग्रिल पर धीमी गति से पकाया जाता है), कार्ने फ्रिटा (पारंपरिक रूप से अनुभवी तला हुआ स्थानीय सूअर का मांस), और चिकन टैकोसुवेसिटोस (ग्रिल चिकन टैकोस)।
पन्ने
पूरा दिन खुला रहता है-सुबह 6 बजे से देर रात तक-पेंस रेस्तरां नाश्ते के पसंदीदा से लेकर प्रामाणिक प्यूर्टो रिकान रात्रिभोज तक शराब के विशाल चयन के साथ सब कुछ प्रदान करता हैतहखाना इस Condado रेस्तरां के मेनू में स्थानीय स्तर पर शानदार कॉफी के साथ-साथ क्रियोल और मोफोंगो, विशेष बीफ़स्टीक, और मम्पोस्तियो चावल सहित रात के खाने के लिए अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजन के साथ पूरे दिन नाश्ता परोसा जाता है।
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