सिडनी के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:53

सिडनी की किसी भी यात्रा का एक अनिवार्य हिस्सा है खाना। शहर की खाद्य संस्कृति दुनिया भर में प्रसिद्ध है, जो स्थानीय अवयवों, वैश्विक प्रभावों और बढ़िया भोजन के लिए एक विचारशील दृष्टिकोण द्वारा परिभाषित है। मेमने और एशियाई जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ समुद्री भोजन अक्सर सुर्खियों में रहता है। पीटा ट्रैक से बाहर निकलने से डरो मत-यह बंदरगाह शहर शहर के केंद्र से समुद्र तट और उपनगरों में खाने के लिए विश्व स्तरीय स्थानों से भरा हुआ है। कुछ बेहतरीन के लिए हमारे गाइड के लिए पढ़ें।

सर्वश्रेष्ठ ललित भोजन: क्वे

दुर्लभ सामग्री क्वे इन द रॉक्स में खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रही है, जहां शेफ पीटर गिलमोर ने गैस्ट्रोनॉमिक ट्विस्ट के साथ पेचीदा छह और दस-कोर्स मेनू तैयार किए हैं। फ्रीज-ड्राई व्हाइट चॉकलेट से निर्मित और खूबानी आइसक्रीम के साथ परोसी जाने वाली सफेद मूंगा मिठाई को देखना न भूलें। 2018 में एक पूर्ण नवीनीकरण के लिए धन्यवाद, इंटीरियर में अब बंदरगाह के शानदार दृश्य हैं; इस बीच, 2001 में क्वे के खुलने के बाद से सेवा त्रुटिहीन रही है।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: एरिया

हार्बर ब्रिज और ओपेरा हाउस की ओर सर्कुलर क्वे को देखते हुए, एरिया में डिनर अविश्वसनीय आधुनिक ऑस्ट्रेलियाई व्यंजनों के साथ व्यवहार किया जाता है। कार्यकारी शेफ जोएल बिकफोर्ड निभाता हैएक अविस्मरणीय पाक अनुभव बनाने के लिए ऑस्ट्रेलियाई समुद्री भोजन, यूरोपीय चीज और एशियाई सॉस के साथ। सप्ताह के दिनों में दो या तीन-कोर्स भोजन और सप्ताहांत पर तीन या चार पाठ्यक्रमों में से चुनें। एक चखने का मेनू भी उपलब्ध है।

सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन: सिरस

जब सजावट की बात आती है, तो सिरस आराम से और हवादार होता है-लेकिन इस बारंगारू रेस्तरां के पीछे की टीम इसके समुद्री भोजन को बहुत गंभीरता से लेती है। मछली और चिप्स ऑर्डर करें और आप क्विनोआ, सिर और सभी के साथ पके हुए फ्लैटहेड का आनंद लेंगे। टीम देश भर से सबसे अच्छी मछली इकट्ठा करते हुए स्थायी सोर्सिंग को प्राथमिकता देती है। डेसर्ट के लिए मरना है और मनोरम पानी के दृश्य भी चोट नहीं पहुंचाते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, एक अच्छा शाकाहारी मेनू भी उपलब्ध है।

सर्वश्रेष्ठ स्वाद मेनू: सिक्सपेनी

स्टैनमोर के इस छोटे से स्थान का नाम सिक्सपेंस रेस्तरां के नाम पर रखा गया है जो 1800 के दशक के अंत में ऑस्ट्रेलिया में आम थे और जनता को सस्ते में खिलाते थे। सिक्सपेन्स रेस्तरां की तरह, सिक्सपेनी केवल एक सेट मेनू प्रदान करता है, लेकिन समानताएं वहीं समाप्त हो जाती हैं।

रेस्तरां में पारंपरिक व्यंजनों से लेकर उत्तरी नदियों के बायोडायनामिक वर्षा आधारित चावल जैसे रचनात्मक नए उत्पादों तक ऑस्ट्रेलियाई सभी चीजों पर प्रकाश डाला गया है। सौभाग्य से, जगह स्पष्ट नहीं है और कर्मचारी देशी सामग्री के बारे में अपने ज्ञान को साझा करने में प्रसन्न हैं।

सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी: पीला

पॉट्स पॉइंट में बसा यह रेस्टोरेंट अपने स्थान से अपना नाम लेता है: एक ऐतिहासिक पीला घर जो कभी थासिडनी के सबसे प्रभावशाली कला समूहों में से एक का घर।

ताजी बेक्ड ब्रेड, मुश्किल से मिलने वाली सब्जियां, और इंस्टाग्राम-योग्य प्लेट्स येलो को पूरे दिन का गंतव्य बनाते हैं। अनुरोध पर कई व्यंजन शाकाहारी बनाए जा सकते हैं और शाकाहारी वाइन भी उपलब्ध हैं।

बेस्ट बारबेक्यू: फायरडोर

आपने पॉल होगन के माध्यम से बार्बी पर झींगा फेंकने के ऑस्ट्रेलियाई जुनून के बारे में सुना होगा। हालांकि, खुद को बारबेक्यू रेस्तरां कहने के बावजूद, आपको सुररी हिल्स के फायरडोर में कोई झींगा या सॉसेज नहीं मिलेगा।

यह एक आधुनिक ग्रिल है, जो पूरी तरह से लकड़ी की आग से संचालित होती है, जहां कुशल शेफ कंगारू से लेकर क्लैम तक सब कुछ पकाते हैं। जटिल स्वाद और दिलचस्प सलाद, फायरडोर को मांसाहारी लोगों के लिए जरूरी बनाते हैं।

सर्वश्रेष्ठ फार्म-टू-टेबल: फ़्रेड का

फ्रेड, पैडिंगटन के लिए यूरोपीय फार्महाउस सादगी लाता है, जिसमें अधिकांश भोजन खुली आग में पकाया जाता है। शेफ डेनियल अल्वारेज़ (जो कैलिफ़ोर्निया में चेज़ पैनिस में प्रशिक्षित हैं) के पास एक हल्का स्पर्श है, जो बिना किसी जटिल चीजों के भेड़ के कटलेट और बटरफ्लाईड बटेर जैसे व्यंजनों के लिए पर्याप्त उत्साह जोड़ता है। खुली रसोई धीमी भोजन के अनुभव को जोड़ती है, जहां भोजन करने वाले पूरी पाक प्रक्रिया को देख सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ इतालवी: लुसियो का

उत्तरी इतालवी क्लासिक्स के लिए, आप पैडिंगटन में लुसियो से आगे नहीं जा सकते। यह रेस्तरां 1983 से पड़ोस का पसंदीदा रहा है, जिसमें रोजाना ताजा पास्ता बनाया जाता है और एक उदार छह-कोर्स डिनर चखने का मेनू है। धीमी गति से पका हुआ मेमने का कंधा हैविशेष रूप से स्वादिष्ट। कलाकार यहां एकत्र होते हैं, और उनके काम में चमकदार पीली दीवारें शामिल हैं।

सर्वश्रेष्ठ चीनी: मिस्टर वोंग

श्रीमान वोंग सुररी हिल्स में एक विशाल कैंटोनीज़ रेस्तरां है, जो दोपहर के भोजन में मंद राशि और रात में एक व्यापक बारबेक्यू मेनू परोसता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप ऐसे किसी भी व्यंजन का सेवन करें जिसमें शो-स्टॉपिंग पेकिंग डक या किंग क्रैब शामिल हो।

पास के हेमार्केट में स्वादिष्ट और किफायती चीनी रेस्तरां की तुलना में थोड़ा अधिक अपमार्केट, मिस्टर वोंग एक तारकीय ऑस्ट्रेलियाई वाइन सूची, अंतरंग इंटीरियर और शीर्ष सेवा के लिए धन्यवाद।

सर्वश्रेष्ठ जापानी: तेत्सुया की

शेफ टेटसुया वाकुडा के फ्रेंच-जापानी फ्यूजन ने 1987 में अपने दरवाजे खोले जब ऑस्ट्रेलियाई भोजन को फिर से परिभाषित किया। सेब, कोम्बू और सोया के साथ परोसा जाने वाला कॉन्फिट ओशन ट्राउट टेटसुया का सिग्नेचर डिश है, जबकि दस-कोर्स चखने का मेनू भी है स्थायी रूप से लोकप्रिय (और मूल्यवान)। जापानी बगीचे के नज़ारों वाला भोजन कक्ष आधुनिक कला और सफ़ेद लिनेन से भरा हुआ है।

सर्वश्रेष्ठ फ्रेंच: ह्यूबर्ट

बार और लाउंज में विभाजित, ह्यूबर्ट एक गर्मजोशी से भरा और स्वागत करने वाला पेरिस शैली का प्रतिष्ठान है। शैंपेन और वाइन की सूची व्यापक है, और भोजन समृद्ध और संतोषजनक है। फ्रेंच क्लासिक के एक वफादार संस्करण के लिए चिकन फ्रिकैसी को ऑर्डर करें। ह्यूबर्ट हर बुधवार और गुरुवार की रात को लाइव जैज़ के साथ कार्यक्रम भी आयोजित करता है।

बेस्ट वाटरसाइड रेस्तरां: कैटालिना

कैटालिना 25 से अधिक वर्षों से रोज बे संस्था रही है, जो गर्मियों के कॉकटेल, सीप और लंबे लंच के लिए एक प्रतिष्ठा के साथ है, जो पूर्वी उपनगरों के परिष्कार को समेटे हुए है। कुरकुरी त्वचा बारामुंडी (पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में कोन बे से), या भुना हुआ चूसने वाला सुअर दो के लिए ऑर्डर करें।

बालकनी पर एक जगह ले लो, जो सिडनी हार्बर के चमचमाते नीले पानी के ऊपर बैठती है। सर्कुलर क्वे से फ़ेरी या पानी की टैक्सी के साथ-साथ कार और बस द्वारा रेस्तरां तक पहुँचा जा सकता है।

बेस्ट मॉडर्न ऑस्ट्रेलियन: ऑटोमेटा

चिप्पेंडेल में छिपा हुआ यह रत्न बिना तड़क-भड़क वाला भोजन प्रदान करता है जो सिडनी की मौसमी उपज का सर्वोत्तम उत्पादन करता है। दोपहर के भोजन (पांच पाठ्यक्रम) और रात के खाने (पांच या सात पाठ्यक्रम) दोनों में डिनर को नियमित रूप से बदलते सेट मेनू में परोसा जाता है, जिसमें एक नवीन पेय पेयरिंग जोड़ने का विकल्प होता है। इंटीरियर में साझा टेबल और औद्योगिक-ठाठ सजावट है, जबकि सेवा अनुकूल और आकस्मिक है।

सर्वश्रेष्ठ नाश्ता: बिल

शेफ बिल ग्रेंजर को ऑस्ट्रेलिया के एवोकैडो टोस्ट जुनून को किकस्टार्ट करने का श्रेय दिया जाता है, जिससे उनके तीन सिडनी कैफे शहर की भोजन संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा बन जाते हैं।

मेनू प्रत्येक पर थोड़ा अलग है; बोंडी में, आपको एक आरामदेह लेकिन शानदार समुद्र तट खिंचाव मिलेगा, जबकि डार्लिंगहर्स्ट और सुररी हिल्स चौकी आंतरिक शहर को शांत करती है। ताजा, पौष्टिक भोजन पर ध्यान अपरिवर्तित रहता है, सप्ताहांत पर ब्रंच के लिए स्थानीय लोगों और शहर से बाहर के लोगों की भीड़ खींचती है।

सर्वोत्तम मूल्य: लंकाई फिलिंग स्टेशन

डार्लिंगहर्स्ट का यह छोटा सा स्थान स्वाद से भरपूर है, जो श्रीलंका के विविध और कम मूल्यांकन वाले व्यंजनों से प्रेरित है। टैंटलाइज़िंग करी सबसे अच्छी तरह से साझा की जाती है, जिसे कटोरे के आकार के राइस हॉपर के टुकड़ों द्वारा तैयार किया जाता है।

यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो नारियल के फूल के रस से आसुत स्प्रिट, अरक का प्रयास करें। रात के खाने के लिए जल्दी पहुंचना सुनिश्चित करें या लाइन अप की तैयारी करें, क्योंकि लंकाई फिलिंग स्टेशन आरक्षण स्वीकार नहीं करता है।