चीनी नव वर्ष की परंपराएं और रीति-रिवाज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

पश्चिम में क्रिसमस के बारे में सोचें, और आपके पास एक छोटा सा विचार है कि हांगकांग में चीनी नव वर्ष कैसे सामने आता है। क्रिसमस की तरह, चीनी नव वर्ष में बहुत सारे उपहार देने और भोजन पर दावत देने के साथ-साथ कुछ दिनों के लिए पुरानी फिल्म को फिर से देखने के बाद परिवार के सदस्यों के साथ झगड़ों के साथ मेल खाता है।

यद्यपि जहाँ तक समानता की बात है। चीनी नव वर्ष की जड़ें किसानों की फसल में हैं, हालांकि यह परिवार और दोस्तों के बीच उत्सव के लिए एक सर्व-उद्देश्यीय बहाने के रूप में विकसित हुआ है।

लोग अपने दिन परिवार के दौरे की एक रेजिमेंटल समय सारिणी पर बिताते हैं, जो शहर के चारों ओर आयोजित कई अनिवार्य कार्यक्रमों और समारोहों से सुसज्जित है। नीचे कुछ मुख्य चीनी नववर्ष परंपराएं और रीति-रिवाज हैं जिन्हें हांगकांग ने अपना अनूठा मोड़ दिया है।

खरीदारी बंद

संभवत: वर्ष का एकमात्र समय जब हांगकांग की दुकानें अपने शटर गिराती हैं, चीनी नव वर्ष पर्यटकों के यात्रा कार्यक्रमों के साथ कहर बरपा सकता है, क्योंकि शहर का अधिकांश भाग बंद हो जाता है।

चंद्र नव वर्ष की आधिकारिक छुट्टियों के दौरान, पहले दो दिनों के लिए अधिकांश दुकानें बंद रहती हैं। कई स्वतंत्र खुदरा विक्रेता पूरे सप्ताह अपने दरवाजे बंद रखेंगे। रेस्तरां, बार और क्लब खुले और व्यस्त रहेंगे, क्योंकि व्यवसाय बंद हो जाएगापर्यटक और प्रवासी व्यापार।

अधिकांश प्रमुख पर्यटक आकर्षण चीनी नव वर्ष के पहले दिन ही बंद हो जाएंगे, जबकि शहर में शीर्ष श्रेणी के कार्यक्रमों के बुफे चयन का भी घर होगा।

चीन की यात्रा करने वालों को आगाह किया जाना चाहिए कि चीनी नव वर्ष दुनिया के सबसे बड़े मानव प्रवास का गवाह है और देश में विमानों, ट्रेनों या ऑटोमोबाइल में सीट प्राप्त करना असंभव होगा। प्रमुख शहरों के बाहर, देश पूरे एक सप्ताह तक भूतों के शहर जैसा रहेगा।

फूलों में शहर

हांगकांग हमेशा रंग के दंगल में डूबा रहता है, हालांकि, चीनी नव वर्ष की शुरुआत के साथ शहर को लाल, सोने और हरे रंग के एक ताजा कोट में सजाया जाता है। गगनचुंबी इमारत के आकार के नियॉन संकेतों से लेकर सड़कों पर लाल रिबन तक, सबसे चमकीले और बेहतरीन रंग हांगकांग के फूलों के बाजारों से आते हैं।

फूल बाजार के लिए बड़ा दिन चीनी नव वर्ष की पूर्व संध्या है जब विक्टोरिया पार्क में शहर का सबसे बड़ा फूल बाजार इनाम के गुलदस्ते लेने के इच्छुक लोगों से भरा होगा। कहा जाता है कि फूल सौभाग्य देते हैं और पारंपरिक नव वर्ष की पूर्व संध्या पर चिकन और मछली की दावत के लिए परिवार से मिलने पर दिए जाते हैं।

2020 में विक्टोरिया पार्क फूल बाजार 19 जनवरी से 25 जनवरी दोपहर 12 बजे से मध्यरात्रि तक चलेगा। नए साल की पूर्व संध्या (25 जनवरी) को बाजार आधी रात से सुबह 8 बजे तक चलता है।

मंदिर का समय

चीनी नववर्ष समारोह के अधिक महत्वपूर्ण कर्तव्यों में से एक परिवारों के लिए अपने स्थानीय मंदिरों में जाना है।

परंपरा यह मानती है कि नए साल के पहले तीन दिन मंदिरों में जाने का सबसे अच्छा समय है, जो अंदर के देवताओं के साथ कृपा करने और आने वाले वर्ष के लिए भाग्य लाने के लिए आदर्श है। परंपरागत रूप से परिवार CNY के पहले और दूसरे दिन की सुबह मंदिर में आते हैं।

यहां तक कि अगर आप आने वाले वर्ष के लिए कुछ भाग्य नहीं लेना चाहते हैं, तो हांगकांग के मंदिर चीनी नव वर्ष को देखने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक हैं। शोर, गंध और दृश्यों का तीव्र मिश्रण मादक है, और औपचारिक सेवाओं के बिना, लोग अंदर आने और चारों ओर देखने के लिए स्वतंत्र हैं। (हालांकि, आपको उपासकों के फोटो खिंचवाने के प्रति संवेदनशील होना चाहिए।)

हॉलीवुड रोड पर मैन मो मंदिर हांगकांग के सबसे केंद्र में स्थित मंदिरों में से एक है, और नए साल के पहले कुछ दिनों के दौरान यह देखने लायक है।

नए साल की दावत

अद्वितीय चीनी नव वर्ष भोजन पूरी दुनिया में उत्सवों का एक मुख्य केंद्र है, और हांगकांग कोई अपवाद नहीं है।

पून चोई के नाम से जानी जाने वाली वन-पॉट पुलाव डिश विशेष रूप से नए साल में बेशकीमती है। हांगकांग के चारदीवारी वाले गाँवों में उत्पन्न, खाना पकाने की यह शैली एक साधारण सांप्रदायिक व्यंजन से विलुप्त पारिवारिक दावतों तक विकसित हुई है, जिसमें कमल की जड़ से लेकर तली हुई मछली के मावे से लेकर चिकन से लेकर सूअर से लेकर बत्तख तक सब कुछ शामिल है। अधिक सामग्री, बेहतर-पून चोई आने वाले नए साल में अपेक्षित बहुतायत का प्रतीक है।

अन्य कैंटोनीज़ व्यंजन चीनी वर्डप्ले की बदौलत नए साल के पसंदीदा बन गए।

कैनटोनीज में सूखे कस्तूरी का नाम "अच्छा" के वाक्यांश जैसा लगता हैव्यापार"; और चिपचिपा चावल केक निन गौ "उच्च आसमान तक पहुंचने" के लिए कैंटोनीज़ वाक्यांश की तरह लगता है, जो नए साल के लिए शुभकामनाएं का एक और हिस्सा है। अंत में, मीठे, चिपचिपे चावल के गोले जिन्हें टोंग यूएन कहा जाता है, कैंटोनीज़ को "रीयूनियन" शब्द की याद दिलाते हैं - इस प्रकार छुट्टियों के लिए एक साथ आने वाले परिवारों का जिक्र करते हैं।

चीनी नव वर्ष के दौरान परिवार के पुनर्मिलन के लिए ये सभी व्यंजन मुख्य हैं-लेकिन यदि आप शहर में हैं जहां कोई विस्तारित परिवार नहीं है, तो आप इन सभी नए साल के पसंदीदा भोजन का आनंद लेने के लिए स्थानीय रेस्तरां में जा सकते हैं!

पैकेट प्रस्तुत

चीनी नव वर्ष शहर में उपहार देने के उन्माद में चला जाता है, श्रमिकों को उनके बोनस प्राप्त करने से लेकर हांगकांग के प्रतिष्ठित लाई सी पैकेट को सौंपने तक। यदि आप किसी होटल में लंबे समय तक रह रहे हैं, या एक ही रेस्तरां में बार-बार भोजन कर रहे हैं, तो आपका वेटर और दरबान निश्चित रूप से कुछ लाई सी की सराहना करेंगे, अन्यथा, आपको इसमें शामिल होने की आवश्यकता नहीं होगी।

पता लगाएं कि लाई सी क्या है और इसे हांगकांग लाई सी को इस गाइड में कैसे देना है।

परिवार से मिलें

हांगकांग के लोग नए साल के पहले दो दिन रिश्तेदारों से मिलने में बिताते हैं। परंपरागत रूप से, लोग पहले दिन अपने पैतृक रिश्तेदारों के पास जाते हैं, और दूसरा अपनी मां के रिश्तेदारों के पास जाते हैं। दोनों दिनों में, आप पूरे परिवार को उनके नए कपड़ों में, लाल और सोने जैसे पारंपरिक नए साल के रंगों में जगमगाते हुए देखेंगे।

चीनी नववर्ष का तीसरा दिन ससुराल वालों से मिलने का दिन नहीं है। "लाल मुंह" दिवस के रूप में जाना जाता है, ऐसा कहा जाता है कि परिवार के साथ कोई भी मुठभेड़ होगीबार रूम के विवाद और तर्क-वितर्क से पुरस्कृत हो।

तीसरे दिन के लिए एक बेहतर विकल्प - एक जो कई हांगकांग के लोग लेते हैं - शा टिन रेसकोर्स में अपनी किस्मत आजमाना है, जहां हांगकांग जॉकी क्लब चीनी नव वर्ष के दौरान साल की सबसे बड़ी घुड़सवारी पार्टी आयोजित करता है। विजेता घोड़े चीनी नव वर्ष कप में घर ले जाते हैं।

एक इच्छा करें

नए क्षेत्रों में फोंग मा पो का गांव एक विचित्र हांगकांग-केवल नए साल का जश्न मनाता है-हांगकांग वेल विशिंग फेस्टिवल-जिसमें दो पर जॉस पेपर फेंकना शामिल है बड़े बरगद "विशिंग ट्री"।

लाम त्सुएन विशिंग ट्री उन आगंतुकों को शुभकामनाएं देने के लिए आयोजित किए जाते हैं जो जॉस पेपर (आगंतुक की इच्छा के साथ लिखा, एक नारंगी से बंधे हुए) को पेड़ों की शाखाओं में फेंक देते हैं। यह पेड़ पर जितना ऊँचा पहुँचता है - यह मानकर कि वह पेड़ पर रहता है, और जमीन पर नहीं गिरता - उतना ही निश्चित (वे कहते हैं) आपकी इच्छा पूरी होगी।

पूर्व में एक स्थानीय परंपरा, अधिकांश हांगकांग अब मस्ती में शामिल होने के लिए फोंग मा पो में परिवर्तित हो गए हैं। अतिप्रवाह को समायोजित करने के लिए, नकली पेड़ लगाए गए हैं, जहां स्थानीय लोग अपनी जोस-पेपर इच्छाओं को शाखाओं पर बांध सकते हैं।

अधिक जानकारी के लिए उनकी आधिकारिक साइट पर जाएं।