अलसैस, फ्रांस के लिए पूरी गाइड: क्या देखें & क्या करें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

कई आगंतुक कभी भी अलसैस के उत्तरपूर्वी फ्रांसीसी क्षेत्र में नहीं आते, भले ही यह पेरिस से ट्रेन द्वारा आसानी से पहुँचा जा सकता है। लेकिन आपको इसे अपने यात्रा कार्यक्रम में शामिल करने पर दृढ़ता से विचार करना चाहिए। उत्तर में स्ट्रासबर्ग से दक्षिण में मुलहाउस तक फैला विशाल क्षेत्र अपनी विविध, पोस्टकार्ड-योग्य वास्तुकला, विशिष्ट भोजन और शराब के लिए उल्लेखनीय है जो जर्मन और फ्रांसीसी परंपराओं को मिश्रित करता है, और परिदृश्य को गिरफ्तार करता है। अलसैस एक विशिष्ट स्थानीय संस्कृति का दावा करता है, क्योंकि यह अपने इतिहास के विभिन्न बिंदुओं पर फ्रांस और जर्मनी दोनों का हिस्सा रहा है।

यह आधी लकड़ी वाले घरों, गॉथिक कैथेड्रल और आकर्षक हॉलिडे मार्केट वाले शहरों, मध्ययुगीन गांवों से घिरे सैकड़ों मील के दाख की बारियां, और सदियों पुराने महल चट्टानों पर ऊंचे स्थानों के लिए प्रसिद्ध है। अलसैस पूर्वोत्तर फ्रांस में एक अंतर्देशीय क्षेत्र है, जो जर्मनी और स्विटजरलैंड की सीमा से लगा हुआ है और मुख्य रूप से राइन नदी के पश्चिमी तट पर बने मैदानों पर स्थित है। वोसगेस पर्वत पश्चिम में स्थित हैं, जबकि ब्लैक फ़ॉरेस्ट और जुरा पर्वत श्रृंखलाएँ क्रमशः पूर्व और दक्षिण-पूर्व में पाई जाती हैं। जलवायु अपेक्षाकृत हल्की और शुष्क है, लेकिन सर्दियाँ काफी ठंडी होती हैं।

अलसैस में, आपफ्रेंच और अलसैटियन, एक जर्मनिक बोली, बोली जाने वाली सुनें। इस क्षेत्र के कुछ आधे निवासी फ्रेंच के अलावा अलसैटियन बोलते हैं, जो एकमात्र आधिकारिक भाषा है। साथ ही, क्षेत्रीय स्कूलों में जर्मन व्यापक रूप से पढ़ाया जाता है।

यह क्षेत्र फ्रांस, जो अब जर्मनी है, और स्थानीय स्वतंत्रता आंदोलनों के बीच सैकड़ों वर्षों से संघर्ष और संघर्ष का स्रोत रहा है। 1870 में फ्रेंको-प्रुशियन युद्ध के बाद, 1871 में अलसैस-लोरेन के नाम से जाना जाने वाला व्यापक क्षेत्र का 90 प्रतिशत जर्मन साम्राज्य में मिला लिया गया था, फिर 1919 में प्रथम विश्व युद्ध के अंत में वर्साय की संधि के दौरान फ्रांस को सौंप दिया गया था। द्वितीय विश्व युद्ध की शुरुआत में, केवल 1940 में जर्मन सैनिकों द्वारा कब्जा किए जाने के लिए, विश्व युद्धों के बीच स्वतंत्रता और स्व-शासन का एक उपाय। आज, फ्रांस के व्यापक और हाल ही में बनाए गए "ग्रैंड एस्ट" क्षेत्र के हिस्से के रूप में, अलसैस में फ्रांस में कहीं और पाए जाने वाले कानूनों और विनियमों से अलग कानून और विनियम हैं, और अलसैटियन को अपनी अनूठी सांस्कृतिक परंपराओं और पहचान पर गर्व है।

यात्रा करने का सबसे अच्छा समय

वर्ष के अधिकांश समय अपेक्षाकृत शुष्क जलवायु और अर्ध-समशीतोष्ण पारे के स्तर को देखते हुए, अलसैस साल भर एक सुखद गंतव्य हो सकता है।

यदि आप वाइन चखने और स्थानीय उत्सवों के नमूने लेने में रुचि रखते हैं, तो जून से अगस्त एक उत्कृष्ट विकल्प है। गर्मियों के महीनों के दौरान, वार्षिक फसल उत्सव अलसैस वाइन मार्ग (नीचे और देखें) को सांस्कृतिक खोज के एक सर्किट में बदल देते हैं, जिसमें वाइनरी विशेष स्वाद के लिए अपने दरवाजे खोलते हैं और कई शहरों की सड़कों पर लाइव संगीत, लोक नर्तक और अन्य को रास्ता देते हैं।घटनाएँ।

यदि पारंपरिक अवकाश बाजार और उत्सव आपका नाम पुकार रहे हैं, तो नवंबर के अंत और दिसंबर में जाएं। कोलमार और स्ट्रासबर्ग, विशेष रूप से, अपने रमणीय क्रिसमस बाजारों के लिए प्रसिद्ध हैं, जहां चमकते लकड़ी के लॉज, रोशनी, सजावट, और मल्ड वाइन जैसे सर्दियों के व्यवहार स्कैंडिनेविया को हाइज विभाग में अपने पैसे के लिए एक रन देते हैं।

आखिरकार, यदि बाहरी गतिविधियाँ जैसे लंबी पैदल यात्रा, नदी परिभ्रमण, और क्षेत्र के खूबसूरत महल का दौरा करना सबसे आकर्षक लगता है, तो वसंत ऋतु में जाने पर विचार करें। अप्रैल में, कोलमार का सुंदर शहर वसंत ऋतु का जश्न मनाने के लिए पॉप-अप बाजारों से लेकर संगीत प्रदर्शनों तक कई तरह के उत्सवों का आयोजन करता है।

अलसैस में कहाँ जाएँ

Alsace में कई शहर और कस्बे देखने लायक हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने वास्तुशिल्प रत्नों और विशिष्ट स्थानीय संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है। आपके ठहरने की अवधि के आधार पर, आप इनमें से दो या अधिक की यात्राओं के आसपास अपने यात्रा कार्यक्रम को व्यवस्थित करना चुन सकते हैं।

याद रखें कि स्ट्रासबर्ग, कोलमार, और मलहाउस जैसे केंद्रों से उस दिन की यात्राएं क्षेत्र के कुछ सबसे सुंदर कस्बों और गांवों की खोज में समय बिताना संभव बनाती हैं, चाहे बाइक, पैदल, ट्रेन, या यहां तक कि नदी क्रूज से भी। इसके अलावा, इस क्षेत्र के कुछ छोटे लेकिन गहन फोटोजेनिक शहरों के दौरे पर विचारों के लिए अलसैस वाइन रूट पर नीचे हमारे सुझाव देखें।

स्ट्रासबर्ग

अलसैस की राजधानी और यूरोपीय संसद का घर, स्ट्रासबर्ग इस क्षेत्र का सबसे अधिक आबादी वाला और शहरी शहर है और राजनीतिक और राजनीतिक का एक ऐतिहासिक केंद्र है।धार्मिक शक्ति। इसकी उत्कृष्ट विशेषता इसकी भव्य गॉथिक गिरजाघर है, जो सदियों से दुनिया की सबसे ऊंची मानव निर्मित संरचना थी।

• नोट्रे-डेम कैथेड्रल उच्च-गॉथिक वास्तुकला की उत्कृष्ट कृति है और विशाल प्लेस डे ला कैथेड्रेल स्क्वायर पर सिटी सेंटर का ताज है। निर्माण लगभग 1015 में शुरू हुआ और 1439 में पूरा हुआ। कैथेड्रल में गुलाबी बलुआ पत्थर में एक विशिष्ट मुखौटा, लगभग 466 फीट तक पहुंचने वाला सुरुचिपूर्ण गोथिक शिखर, अच्छी तरह से संरक्षित मध्ययुगीन सना हुआ ग्लास और मूर्ति है। 1842 में पूर्ण हुई एक ज्योतिषीय घड़ी प्रतिदिन दोपहर 12:30 बजे एक आकर्षक दृश्य प्रस्तुत करती है। यदि सर्दियों की छुट्टियों के दौरान यात्रा कर रहे हैं, तो कैथेड्रल के विशाल क्रिसमस बाजार में जाना सुनिश्चित करें, जो यूरोप के सबसे बड़े और सबसे पुराने में से एक है।
• स्ट्रासबर्ग के कुछ बेहतरीन संग्रहालय देखें, जिनमें से कई कैथेड्रल के नजदीक स्थित हैं। पास के पैलेस रोहन में ललित कला संग्रहालय, पुरातत्व संग्रहालय और सजावटी कला संग्रहालय हैं।
• पेटाइट फ़्रांस के नाम से मशहूर पड़ोस में टहलें,शहर के सबसे पुराने और सबसे सुरक्षित स्थानों में से एक। यह क्षेत्र कभी इल नदी की घुमावदार घाटियों के आसपास काम करने वाले मछुआरों और मिल मालिकों का घर था। इसके रंगीन, आधी लकड़ी के घर 16 वीं और 17 वीं शताब्दी के हैं और फूलों से लदी बालकनी और खिड़की के बक्से हैं। यह क्षेत्र यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल का हिस्सा है।

कोलमार

यह कहानी-योग्य शहर जर्मन सीमा के निकट पहुंच में स्थित है और जनसंख्या के मामले में अलसैस में तीसरा सबसे महत्वपूर्ण शहर है। कोलमार अपने के लिए प्रसिद्ध हैसुरम्य नदी के किनारे के क्षेत्र और पुराने शहर, स्थानीय व्यंजन और वाइन, और अलसैस वाइन रूट के लिए एक आवश्यक प्रवेश द्वार के रूप में सेवा करने के लिए।

• द पेटिट वेनिस (लिटिल वेनिस) व्यापक रूप से फ्रांस के सबसे प्यारे पुनर्जागरण-युग के क्वार्टरों में से एक माना जाता है। लौच नदी से बहने वाली नहरों के माध्यम से कट, यह क्षेत्र उज्ज्वल, कहानी की किताब-यादगार रंगों में खूबसूरती से बहाल आधे लकड़ी के घरों से संपन्न है; वसंत और गर्मियों के दौरान जेरेनियम और अन्य खिलने के साथ खिड़की के बक्से और बालकनी फट जाती हैं, हजारों पर्यटकों को आकर्षित करती हैं। Rue des Tanneurs में ढलान वाली छतें हैं, जो कभी टेनर्स द्वारा जानवरों की खाल सुखाने के लिए उपयोग की जाती थीं, जबकि एक बार मछुआरे क्वाई डे ला पॉइसोननेरी पर अपना व्यस्त व्यापार करते थे।
• द मुसी अनटरलिंडन एक गैलरी है जो देर से गोथिक काल से एक आश्चर्यजनक डोमिनिकन मठ के चारों ओर बनाई गई है। वसीयतनामा कहानियां; इसे चित्रकार माथियास ग्रुनेवाल्ड और मूर्तिकार निकोलस डी हेगुएनौ ने बनाया था। रेनोइर, मोनेट और पिकासो की पसंद के चित्रों के साथ, 15वीं सदी के अंत के प्रिंट और एक उत्कृष्ट आधुनिक कला संग्रह देखने के लिए भी आएं।
• ओल्ड टाउन मध्ययुगीन और पुनर्जागरण काल में निर्मित कई प्रभावशाली इमारतों का घर है, और 12वीं से 17वीं शताब्दी तक डेटिंग।
• एक या एक से अधिक दिन की यात्राएं पास के, सुरम्य शहरों में करें,जिसमें रिक्वेविहर, एगुइशेम और कैसर्सबर्ग शामिल हैं (बाद वाला एक प्रभावशाली 13 वीं शताब्दी का गढ़वाले महल का दावा करता है)। इसके अलावा, (और.) पर कूदना सुनिश्चित करेंऊपर) चेटौ डू हौट-कोएनिग्सबर्ग, ओरशविल्लर शहर में एक गढ़वाले मध्ययुगीन महल। 12 वीं शताब्दी में डेटिंग और वोसगेस पहाड़ों में अलसैस मैदानों के ऊपर ऊंचा, महल अलसैस की सबसे प्रभावशाली संरचनाओं में से एक है। 19वीं शताब्दी में इसका जीर्णोद्धार किया गया, जिससे यह एक दुर्जेय और अक्षुण्ण किले का रूप दे गया।

मलहाउस

स्ट्रासबर्ग के बाद दूसरा सबसे बड़ा अलसैटियन शहर, मुलहाउस स्विस सीमा के पास क्षेत्र के सबसे दक्षिणी भाग में स्थित है। जबकि उद्योग-भारी शहर पर्यटकों के साथ उतना लोकप्रिय नहीं है जितना कि अधिक सुरम्य स्ट्रासबर्ग और कोलमार हैं, यह "हौट राइन" क्षेत्र की खोज के लिए एक उत्कृष्ट केंद्र के रूप में काम कर सकता है। भ्रामक रूप से पर्याप्त, इस शब्द का अर्थ "हाई राइन" है, लेकिन यह अलसैटियन मैदानों के दक्षिणी भाग को संदर्भित करता है।

• ऑटोमोबाइल संग्रहालय (Cité de l'Automobile) देखें। यह आकर्षक प्रदर्शनी लगभग 400 विंटेज कारों को प्रदर्शित करती है। यह लोकोमोटिव और रेल यात्रा के इतिहास को समर्पित एक संग्रह Cité du Train,पर जाने से पहले, उद्योग के इतिहास में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।
• मलहाउस के कुछ ट्रेंडीएस्ट रेस्तरां में स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लें, जिसमें ले गर्गेंटुआ भी शामिल है, एक टेबल और तहखाना जो स्थानीय वाइन के साथ अलसैटियन व्यंजनों पर रचनात्मक ट्विस्ट पेश करता है।
• पास की थुर घाटी में एक दिन की यात्रा करें,स्थानीय अंगूर के बागों और विचित्र ग्रामीण इलाकों का पता लगाने के लिए इसके हरे भरे रास्तों और थुर नदी के किनारे के क्षेत्रों में पैदल या साइकिल चलाना। आप स्विस और जर्मन सीमाओं पर आसान और त्वरित यात्राएं भी कर सकते हैं, में लंबी पैदल यात्रा के लिए निकल पड़ते हैंब्लैक फ़ॉरेस्ट पर्वत या बेसल के सुंदर स्विस शहर की खोज में कुछ घंटे बिताएं।

अलसैस में शराब

शराब में रुचि रखते हैं? अलसैस फ्रांस के सबसे महत्वपूर्ण वाइन क्षेत्रों में से एक है, जिसमें एक जटिल जटिल "वाइन रूट" है जो राइन नदी के पूर्व में लगभग 100 मील तक फैला है; वोसगेस पर्वत श्रृंखला पश्चिम में स्थित है। जबकि बरगंडी, बोर्डो और लॉयर वैली वाइन अलसैस में उत्पादित की तुलना में अधिक प्रसिद्ध हैं, यहां का परिदृश्य अविश्वसनीय रूप से विविध है और विशेष रूप से कुछ विशिष्ट और स्वादिष्ट गोरे पैदा करता है। कुछ 1, 200 वाइनरी-ज्यादातर छोटे, परिवार के स्वामित्व वाले उत्पादकों से-मार्ग के साथ समूहबद्ध हैं, जो उत्तर में पास के स्ट्रासबर्ग से दक्षिण में कोलमार तक फैली हुई है।

पड़ोसी जर्मनी की तरह, अलसैस ज्यादातर सफेद वाइन का उत्पादन करता है, सूखी से मीठी तक; वे क्षेत्र में बनी लगभग 90% वाइन बनाते हैं। स्थानीय दाख की बारियां अंगूर की अविश्वसनीय रूप से विविध किस्मों से तैयार उत्पादों का उत्पादन करती हैं, जिनमें चार्डोनने, ग्यूर्ज़ट्रैमिनर, रिस्लीन्ग, सिल्वेनर, पिनोट ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रैमिनर, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिस (पूर्व में "टोकय" के रूप में जाना जाता है) वेराइटल्स शामिल हैं। स्टिल वाइन के अलावा, शैंपेन के समान स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन, क्रेमेंट डी'एल्सेस के कम से कम एक उदाहरण का स्वाद लेने का प्रयास करें।

क्षेत्र में दाख की बारियां 650 से 1, 300 फीट से अधिक की ऊंचाई पर स्थित हैं, जिससे उन्हें इष्टतम धूप मिलती है; इसके अलावा, मैदानी इलाकों में आमतौर पर शुष्क स्थितियां वाइनमेकिंग के पक्ष में होती हैं। सूर्य के प्रकाश के संपर्क को अधिकतम करने के लिए बेलों को अक्सर उच्च तारों पर जकड़ा या "प्रशिक्षित" किया जाता है।

कोलमार या स्ट्रासबर्ग को हब के रूप में उपयोग करते हुए, लंबे मार्ग के साथ अंतहीन स्टोरीबुक शहरों की तरह दिखने वाले अंगूर के बागों और तहखानों का पता लगाएं। एगुइशेम अपनी रिस्लीन्ग और ग्वेर्ट्ज़ट्रामिनर व्हाइट वाइन के लिए प्रसिद्ध है। बार इन समान वाइन के उत्कृष्ट उदाहरणों के लिए जाना जाता है और एक तस्वीर-सुंदर मध्ययुगीन शहर केंद्र का दावा करता है, जबकि एक छोटा, खूबसूरत गांव रिक्विहर, जो मध्य युग के बाद से अपनी वाइनमेकिंग गतिविधियों के लिए जाना जाता है। उत्तरार्द्ध सुरुचिपूर्ण कार्बनिक chardonnay-आधारित सफेद, साथ ही बेशकीमती "ग्रैंड क्रू" रिस्लीन्ग का उत्पादन करता है।

मार्ग का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, हम एक निर्देशित भ्रमण करने की सलाह देते हैं। आप आधिकारिक वाइन रूट वेबसाइट पर उपलब्ध पर्यटन, शीर्ष वाइनमेकिंग कस्बों और अंगूर के बागों, आगंतुकों के लिए खुले तहखाने, और अलसैस में वार्षिक फसल उत्सवों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

एक दृश्य जो इस क्षेत्र का दौरा करते ही परिचित हो जाएगा, वह है विंस्टब, एक अल्साटियन-शैली का तहखाना और रेस्तरां जो स्थानीय वाइन और हार्दिक क्षेत्रीय विशिष्टताओं जैसे सॉसेज, पनीर प्लेट्स, सायरक्राट, और अन्य दोनों परोसता है। आप यहां इस क्षेत्र के कुछ बेहतरीन वाइनस्टब्स की सूची पा सकते हैं।

अलसैस में आजमाने के लिए खाद्य पदार्थ

अपने प्रवास के दौरान कुछ विशिष्ट अल्सैटियन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को आजमाना सुनिश्चित करें। इनमें सॉकरक्राट, ब्रेटज़ेल (प्रेट्ज़ेल), फ़्लैमकुचेन (एक प्याज, पनीर, क्रीम, और एक गोल या चौकोर पिज्जा के आकार का कटा हुआ पोर्क पाई), सॉसेज और आलू, और बैकऑफ़, एक मांस, आलू और बीफ़, पोर्क के साथ सब्जी स्टू शामिल हैं।, और मटन, सब धीरे-धीरेसफेद शराब जैसे रिस्लीन्ग में पकाया जाता है। इस बीच, ठेठ अल्साटियन चीज में मुंस्टर, एक अर्ध-नरम, मजबूत, और बिना पाश्चुरीकृत गाय का दूध पनीर शामिल है, जो व्यापक रूप से निर्यात किया जाता है, और टॉमी फर्मियर डी'एल्सेस, एक कठोर गाय का दूध पनीर जिसे हल्के से सफेद सफेद शराब से धोया जाता है।

दक्षिणी अलसैस में, फ्राइड कार्प एक पसंदीदा है, और इस क्षेत्र के ऐतिहासिक यहूदी और यहूदी समुदायों से जुड़ा हुआ है। वसंत ऋतु के दौरान, सफेद शतावरी की विशेषता वाले या उसके साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन देखें, जो इस क्षेत्र में उत्पादित होते हैं और आम तौर पर ताजा और स्वादिष्ट होते हैं।

लालसा मिठाई? स्थानीय व्यंजन जैसे कि स्वीट फ़्लैमकुचेन, कौगेलहोफ़ (चीनी से सना हुआ गुंबद के आकार का ब्रियोच केक), और पारंपरिक दर्द डी'एपिस (जिंजरब्रेड या मसालेदार ब्रेड) को ट्रिक करना चाहिए। चीज़केक और सेब टार्ट के स्थानीय संस्करण भी काफी लोकप्रिय और स्वादिष्ट हैं।

वहां कैसे पहुंचे

अलसैस जाना अपेक्षाकृत आसान है। लगभग दो घंटे की औसत यात्रा के साथ, नियमित ट्रेनें पेरिस गारे डे ल'एस्ट को स्ट्रासबर्ग से जोड़ती हैं। आप आसानी से स्ट्रासबर्ग से कोलमार और अलसैस के अन्य शहरों और कस्बों के लिए एक कनेक्टिंग ट्रेन पकड़ सकते हैं।

इसके अलावा, स्ट्रासबर्ग एयरपोर्ट लंदन, एम्स्टर्डम, म्यूनिख, बोर्डो और टूलूज़ सहित गंतव्यों से उड़ानें भरता है। हवाई अड्डे पर चलने वाले वाहकों में एयर फ्रांस और लुफ्थांसा शामिल हैं।

क्षेत्रीय पर्यटन बोर्ड द्वारा प्रबंधित, विज़िट अलसैस साइट पर व्यावहारिक सुझाव, सुझाए गए यात्रा कार्यक्रम, आवास पर सलाह और अन्य उपयोगी संसाधन भी हैं।