अटलांटा में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:40

जबकि यह चार्ल्सटन और न्यू ऑरलियन्स जैसे अन्य दक्षिणी खाद्य स्थलों की तुलना में रडार के नीचे थोड़ा सा उड़ता है, अटलांटा का पाक दृश्य देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। दक्षिणी स्टेपल में-कोई भी तला हुआ चिकन और क्लासिक मांस नहीं करता है और तीन व्यस्त मधुमक्खी कैफे की तरह-आपको पौधे आधारित बर्गर, विश्व स्तरीय सुशी, लाओ स्ट्रीट फूड, और बैगल्स और लॉक्स भी मिलेंगे जो किसी भी न्यूयॉर्क शहर को प्रतिद्वंद्वी बनाते हैं डेली।

और जबकि अटलांटा-विशेष रूप से बकहेड-के पास बढ़िया भोजन का अपना हिस्सा है, शहर का गैस्ट्रोनॉमी वास्तव में शेफ द्वारा संचालित, कम-कुंजी पड़ोस के स्थानों में चमकता है, चाहे वह 8ARM या ब्रूस लॉग के घर पर मैरिसेला वेगा की सब्जी-फ़ॉरवर्ड छोटी प्लेटें हों - बोक्कालुपो में पास्ता बनाया। और अटलांटा की कोई भी यात्रा शहर के उत्तर-पूर्वी हिस्से में चार लेन वाले राजमार्ग, बफ़ोर्ड हाइवे की यात्रा के बिना पूरी नहीं होती है, जहां आपको टैको, डिम सम और अन्य अंतरराष्ट्रीय किराया मिलेगा।

अटलांटा के 16 सबसे अच्छे रेस्टोरेंट की सूची यहां दी गई है।

मिलर यूनियन

मिलर यूनियन को दक्षिणी फाइन डाइनिंग को सबसे अच्छा समझा जाता है। वेस्टसाइड पर एक पूर्व गोदाम में स्थित, रेस्तरां की रसोई को जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ और जॉर्जिया के मूल निवासी स्टीवन सैटरफील्ड द्वारा अभिनीत किया गया है, जिनके सरल अभी तक तैयार किए गए व्यंजन सामग्री को खट्टा करते हैं।मुख्य रूप से स्थानीय किसानों-चमक से। जबकि मेनू मौसमी रूप से बदलता है, एक साल भर, कैन-मिस डिश खेत का अंडा नहीं है, जो समृद्ध, रेशमी सेलेरी क्रीम में तैरता है और क्रस्टी ब्रेड के मोटे वेजेज के साथ परोसा जाता है। अन्य स्टैंडआउट्स में वेजिटेबल प्लेट, विशेषज्ञ रूप से क्यूरेट की गई वाइन सूची और घर में बने आइसक्रीम सैंडविच (केवल दोपहर के भोजन पर उपलब्ध) शामिल हैं।

व्यस्त मधुमक्खी कैफे

अटलांटा का यह संस्थान 1940 के दशक से नागरिक अधिकारों के नेता मार्टिन लूथर किंग, जूनियर सहित निवासियों को शहर का सबसे अच्छा सोल फ़ूड परोस रहा है। यकीनन शहर के सबसे अच्छे तले हुए चिकन के साथ, वेस्टसाइड रेस्तरां क्लासिक दक्षिणी किराया जैसे BBQ पसलियों, तली हुई कैटफ़िश और खींची गई पोर्क सैंडविच, और तली हुई झींगा को सभी पक्षों के साथ परोसा जाता है: कैंडिड यम, ब्रोकोली पनीर पुलाव, और ताजा कोलार्ड साग के बारे में सोचें।

किमबॉल हाउस

डिकैचर स्क्वायर के ठीक एक पूर्व ट्रेन डिपो में स्थित, किमबॉल हाउस अपने शीर्ष पायदान के द्विवार्षिक सोर्सिंग और पुरस्कार विजेता कॉकटेल कार्यक्रम के लिए जाना जाता है। हां, कार्यदिवस $ 1 ऑयस्टर हैप्पी आवर अकेले यात्रा के लायक है, लेकिन बाकी मेनू पर न सोएं, जिसमें अभी तक विशेष रूप से तैयार किए गए व्यंजन हैं जो रेस्तरां के बड़े बगीचे का अधिकतम लाभ उठाते हैं। लुटाना चाहते हैं? कैरोलिना गोल्ड राइस मिडलिंस के साथ $110 स्टेक डिनर या कैवियार आज़माएं।

घर में विकसित

सेलिब्रिटी और स्थानीय लोग समान रूप से इस नो-फ्रिल्स रेनॉल्डस्टाउन स्पॉट पर आते हैं, जो दक्षिणी क्लासिक्स के हार्दिक हिस्से जैसे बिस्कुट औरग्रेवी, चीज़ ग्रिट्स और पिमेंटो चीज़ सैंडविच सप्ताह में सातों दिन। शहर के सबसे प्रतिष्ठित व्यंजनों में से एक, आरामदेह चिकन बिस्किट-एक रसदार तला हुआ चिकन, मोटी सॉसेज ग्रेवी के साथ सबसे ऊपर है और एक उत्तम परतदार बिस्किट पर परोसा जाता है।

स्नैकबॉक्स बिस्ट्रो

यह डोराविल रेस्तरां लाओ स्ट्रीट फूड को समर्पित है, जिसमें शेफ थिप अथाखान के परिवार की पीढ़ियों से कई व्यंजनों को पारित किया गया है। मेन्यू में करी पफ्स और लार्ब (मांस सलाद) से लेकर नूडल्स और फो तक, लेमनग्रास विंग्स और मोक फा (केले के पत्ते में लिपटे स्टीम्ड हर्ब फिश) जैसे मुख्य व्यंजन शामिल हैं। डेज़र्ट के लिए सेव रूम, जिसमें मैंगो स्टिकी राइस और नेम वैन के साथ-साथ आइस्ड कोकोनट मिल्क के साथ फ्रूट और टैपिओका जेली शामिल हैं।

स्टेपलहाउस

इसके खुलने के पांच साल बाद भी, यहां आरक्षण अभी भी शहर में सुरक्षित करना सबसे कठिन है। शेफ रयान स्मिथ का आठ से 10-कोर्स का स्वाद मेनू अभिनव और कलात्मक रूप से चढ़ाया हुआ है, जो अति-स्थानीय सामग्री और रेस्तरां के पिछवाड़े के बगीचे का सबसे अधिक उपयोग करता है। मौसम के बावजूद, कुछ स्टेपल बने रहते हैं, जैसे चिकन लीवर टार्ट। जान लें कि यहां भोजन करने से न केवल स्वाद अच्छा होता है, बल्कि अच्छा भी होता है: स्टेपलहाउस गिविंग किचन की लाभकारी सहायक कंपनी है, जो एक गैर-लाभकारी संस्था है जो संकट के समय में खाद्य सेवा कर्मचारियों को आपातकालीन सहायता प्रदान करती है।

ट्विस्टेड सोल कुकहाउस और पोर्स

आरामदायक भोजन और क्लासिक तकनीक शेफ से टकराती हैडेबोरा वैनट्रेस का वेस्टसाइड रेस्तरां। एक वैश्विक मोड़ के साथ दक्षिणी स्टेपल की अपेक्षा करें, जैसे ब्लैक-आई मटर साल्सा घर के बने चिप्स, या पोर्क स्टेक और स्कैलियन पकौड़ी के साथ परोसा जाता है। एक हार्दिक भोजन के लिए, तली हुई चिकन प्लेट का विकल्प चुनें: शकरकंद सेब की चटनी के साथ शीर्ष पर, रसदार और कोमल मांस के जोड़े पूरी तरह से तीन-पनीर मैकरोनी और एक ब्रेज़्ड जलेपीनो कोलार्ड ग्रीन रोल के साथ।

द जनरल मुइर

अटलांटा के बीचों-बीच न्यूयॉर्क-शैली की डेली? ठीक यही आपको द जनरल मुइर में मिलेगा, जिसका घर का बना बैगेल, सेब के साथ जाली, और विशाल सैंडविच (रूबेन का प्रयास करें) विशेष रूप से सप्ताहांत ब्रंच के लिए प्रतीक्षा के लायक हैं। अमेरिकी पनीर, मुंडा प्याज और अचार के साथ रेस्तरां का बर्गर यकीनन शहर का सबसे अच्छा है, जबकि चीज़केक घर में बनाया जाता है। जल्दी में? बार से सटे काउंटर से एक कप कॉफी और एक पेस्ट्री या बैगेल लें जिसमें लॉक्स टू-गो हो।

B's Cracklin' BBQ

आग भी बी के क्रैकलिन के पिटमास्टर ब्रायन फुरमैन को धीमा नहीं कर सकती। जबकि उसका रिवरसाइड रेस्तरां अस्थायी रूप से बंद है, फुरमैन अभी भी अपने पेकान लकड़ी-स्मोक्ड हेरिटेज-नस्ल पोर्क, ब्रिस्केट और चिकन के साथ-साथ ईस्टसाइड बेल्टलाइन से सटे क्रोगर में सभी फिक्सिंग के साथ परोस रहा है। कोलार्ड ग्रीन्स, चावल के साथ कैरोलिना हैश, और बेक्ड बीन्स के साथ-साथ क्लासिक केला पुडिंग जैसे हार्दिक डेसर्ट जैसे पक्षों को न छोड़ें।

बोक्कालूपो

एक कम महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता की तलाश मेंपड़ोस की जगह? BoccaLupo से आगे नहीं देखें। इनमान पार्क के एक गैर-वर्णन कोने पर एक बंगले के अंदर स्थित, अंतरंग इतालवी-अमेरिकी स्थान रचनात्मक घर का बना और निकाले गए पास्ता में उत्कृष्टता प्राप्त करता है। लाल झींगा, गर्म कैलाब्रियन सॉसेज, और स्कैलियन के साथ ब्लैक स्पेगेटी आज़माएं, या जंगली मशरूम और टस्कन काले किमची के साथ 20-जर्दी टैगलीटेल का चयन करें। या सिर्फ शेफ ब्रूस लॉग के स्वाद मेनू से ऑर्डर करें। कॉकटेल और वाइन की सूची यहां भी तारकीय है।

सुशी हयाकावा

आकर्षक भोजन की तलाश है? शहर के प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय मार्ग, बुफ़ोर्ड हाईवे पर सुशी हयाकावा के प्रमुख। शेफ के सुशी काउंटर पर सीट पाने के लिए यह $185 है, लेकिन मास्टर अत्सुशी "आर्ट" हयाकावा को 14-कोर्स, 2.5-घंटे के ओमाकेस का आनंद लेते हुए देखने के लिए भुगतान करने की एक छोटी सी कीमत है। कम शुल्क के साथ इसी तरह के अनुभव के लिए, सुशी काउंटर पर $95 या $135 का स्वाद मेनू आज़माएं।

आरिया

यह जेम्स बियर्ड फाउंडेशन सेमीफाइनलिस्ट लगातार शहर के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां सूची में शामिल है। वातावरण सुरुचिपूर्ण है, लेकिन कभी भी भरा हुआ नहीं है, विश्व स्तर पर केंद्रित शराब की सूची तंग लेकिन व्यापक है, और शेफ गेरी क्लासकाला का नया अमेरिकी किराया (धीमी गति से ब्रेज़्ड बर्कशायर पोर्क और कुरकुरा बोनलेस डक कॉन्फिट) भारी होने के बिना हार्दिक है। हर रात एक सात-कोर्स स्वाद मेनू उपलब्ध है, लेकिन अगर आप आरक्षण को रोक नहीं सकते हैं, तो रेस्तरां के कुछ बेहतरीन व्यंजनों को हाइलाइट करने वाले एक ला कार्टे मेनू के लिए बार में जाएं।

8एआरएम

शेफ मारीसेलाएथिकल सोर्सिंग और उसकी मैक्सिकन विरासत के लिए वेगा की प्रतिबद्धता 8ARM के सावधानीपूर्वक क्यूरेट किए गए मेनू में चमकती है, जिसमें मुख्य रूप से छोटी प्लेटें शामिल हैं-उनमें से कई शाकाहारी और शाकाहारी हैं। इसके अलावा, रेस्तरां में एक नहीं, बल्कि दो बार हैं: एक आउटडोर, नियॉन-रंग का शिपिंग कंटेनर जो साउथ बीच में जगह से बाहर नहीं होगा, और दूसरा एक अंतरंग 20-सीट वाइन बार। दोनों बोतल और गिलास के साथ बेहतरीन कॉकटेल और वाइन पेश करते हैं।

टिकंडोरोगा क्लब

क्रोग स्ट्रीट मार्केट में बाकी अराजकता को छोड़ दें और इस अंतरंग, पुरस्कार विजेता बार में बूथ में प्रवेश करें। मेनू हाइलाइट्स में कॉब सलाद, क्लैम रोल सैंडविच, और भोगी चक वैगन-एक 48-औंस स्टेक शामिल है जो कि सूस-वाइड और पांच भूखे भोजन करने वालों को खिलाने के लिए पर्याप्त है। संडे ब्रंच पर न सोएं, जो शहर के सबसे अच्छे नाश्ते में से एक है।

रूट बेकिंग कंपनी

रूट बेकिंग कंपनी 2017 में चार्ल्सटन से जाने के बाद से पोंस सिटी मार्केट में इन-हाउस दक्षिणी विरासत अनाज की पिसाई कर रही है। पति और पत्नी की जोड़ी क्रिस विल्किंस और निकोल लुईस-विल्किन्स द्वारा स्थापित, छोटी बेकरी कुछ काम करती है। अन्य स्थानीय रेस्तरां में ब्रेड की आपूर्ति करते हुए शहर के सर्वश्रेष्ठ सैंडविच और पेस्ट्री। उनके पॉप-अप, पिज़्ज़ा जीन्स को देखना न भूलें, जिसे दम्पति भविष्य में ईंट-और-मोर्टार स्पॉट में बदलने की योजना बना रहे हैं।

स्लूटी वेगन

शाकाहारी और मांसाहारी समान रूप से पिंकी कोल के पौधे-आधारित बर्गर के स्वाद के लिए घंटों पहले लाइन में लग जाते हैं।वेस्टव्यू और जोन्सबोरो चौकी में स्थान। स्वस्थ खाने के लिए कोल का दृष्टिकोण चंचल, उत्तेजक और सर्वथा स्वादिष्ट है। वन नाइट स्टैंड, शाकाहारी बेकन और पनीर के साथ एक पौधे आधारित पैटी, कारमेलिज्ड प्याज, सलाद, टमाटर, और एक विशेष सॉस-एक शाकाहारी हवाईयन बुन के साथ एक साथ आयोजित करें। सभी बर्गर फ्राइज़ के साथ आते हैं, लेकिन हम "स्किनी डिपर्स" के एक अतिरिक्त पक्ष को ऑर्डर करने की सलाह देते हैं, टैंगी ब्लैकबेरी मेयो सॉस के साथ नोला-शैली के तले हुए अचार। प्रतीक्षा करने के लिए तैयार आएं: ब्लॉक के चारों ओर अक्सर कतारें लगती हैं।