ऑस्टिन में बेस्ट हिडन बार्स & स्पीकेसीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:39

ऐसी कुछ चीजें हैं जो ऑस्टिनाइट्स को एक अच्छे शिल्प कॉकटेल (या गुलाब का गिलास, या लोन स्टार टॉलबॉय, या वास्तव में अल्कोहल सामग्री वाले किसी भी तरल) से अधिक पसंद है। इस शहर में, आप मार्गरिटा-स्वाइलिंग संरक्षकों से भरे धूप में भीगने वाले आँगन में भागे बिना दो ब्लॉक नहीं जा सकते। पुस्तकालयों में बार, गैस स्टेशनों में बार, पार्किंग गैरेज में बार और यहां तक कि कैपिटल में एक बार भी हैं। बेशक, इस तरह के एक उबाऊ शहर के रूप में, ऑस्टिन भाषणों और "गुप्त" पानी के छिद्रों के अपने उचित हिस्से से अधिक का घर है- और नियमित बार सर्किट को कैसे पैक किया जा सकता है, यह जानकर कि निजी तौर पर पीने के लिए शक्तिशाली काम आ सकता है. अंदरूनी स्कूप के लिए पढ़ें।

मिलोंगा कक्ष

हमेशा चहल-पहल वाले ब्यूनस आयर्स कैफे के ठीक नीचे, मिलोंगा रूम एक 1920 के दशक का थीम वाला स्पीशीज़ है जो क्लासिक अर्जेंटीना परिवादों को परोसता है। (ब्यूनस आयर्स में, एक "मिलोंगा" एक घंटे के बाद के जोड़ को संदर्भित करता है जहां लोग टैंगो को बाहर घूमने, पीने और नृत्य करने के लिए जाते हैं।) रक्त-लाल मखमली सोफे, गहरे फ़िरोज़ा की दीवारें, कशीदाकारी पर्दे, और चमकती हुई दीवार- टू-वॉल कैंडललाइट सभी माहौल में चार चांद लगाते हैं। मिलोंगा तक पहुँचने के लिए, पीछे से अचिह्नित नीले दरवाजे से प्रवेश करें-बससुनिश्चित करें कि आपने पासवर्ड सुरक्षित कर लिया है और अग्रिम आरक्षण कर लिया है।

Techo Mezcaleria & Agave Bar

एमआई माद्रे के रेस्तरां की छत पर, हिडन-जेम मेज़कल बार टेको मेज़केलेरिया और एगेव बार छोटा, अंतरंग, और मेज़कल किस्मों, टकीला और किलर कॉकटेल के अद्भुत चयन के साथ भरा हुआ है, जिसमें एक जमे हुए अमरूद मार्जरीटा और अन्य एगेव-लेटे हुए, मीठे और धुएँ के रंग का प्रसन्न। अपने सना हुआ ग्लास फिक्स्चर, गहरे रंग की लकड़ी के फर्श और मैक्सिकन कलाकृति के साथ, टेको एक आरामदायक पुरानी दुनिया की तरह लगता है।

छोटी जीत

जब आप छोटी जीत की तलाश में हों तो बेहतर होगा कि अपनी आँखें खुली रखें। यह ब्लिंक-एंड-यू-मिस-इट बार 7 तारीख को, कांग्रेस के ठीक पूर्व में, एक सर्पिल सीढ़ी के लिए बोलने के लिए कोई संकेत नहीं है, जो एक पार्किंग गैरेज से जुड़ा हुआ है, जिसमें एक बेहोश विशिष्ट एस.वी. खिड़की पर। एक बार जब आप अंत में अपना रास्ता खोज लेते हैं, तो अपने आप को एक जिन मार्टिनी के साथ व्यवहार करें; क्लासिक कॉकटेल के लिए यह शानदार बार जाना जाता है।

गेराज कॉकटेल बार

उपयुक्त नामित गैराज-यह कोलोराडो स्ट्रीट पर एक वास्तविक पार्किंग गैरेज के अंदर स्थित है-ऑस्टिन के सबसे गुप्त बार में से एक है, और यह इसके सर्वश्रेष्ठ में से एक है, जिसमें बारटेंडर एक आरामदायक, मंद अंदर बेहतर शिल्प कॉकटेल का मंथन करते हैं। रोशनी की जगह जिसे आप इसके औद्योगिक से कभी नहीं समझ पाएंगेबाहरी। एक बार जब आप इसे अंदर कर लेते हैं, तो मज़ा शुरू हो सकता है-जैसे रिकॉर्ड खिलाड़ी धुनों को घुमाता है, वापस किक करता है और इंडियन पेंटब्रश को ऑर्डर करता है, जो वोदका, अंगूर, चूना और मेंहदी का एक मीठा खतरनाक मिश्रण है।

द क्लोक रूम

द क्लोक रूम ऑस्टिन की 117 साल पुरानी गुडमैन बिल्डिंग के बेसमेंट में एक ऐतिहासिक वॉटरिंग होल है, जो स्टेट कैपिटल बिल्डिंग के लॉन से कुछ ही कदम की दूरी पर स्थित है। तदनुसार, यह वह जगह है जहां उच्च-शक्ति वाले लॉबीस्ट और राज्य विधायक अतिरिक्त-मजबूत व्हिस्की पेय पर इकट्ठा होते हैं-और, जैसा कि अफवाह है, अंडर-द-टेबल राजनीतिक सौदे में संलग्न हैं। क्लोक रूम को ढूंढना बेहद मुश्किल है (और कुख्यात पिच-अंदर अंदर): कैपिटल के लिए अपना रास्ता बनाओ, इमारत के पश्चिम की ओर पेड़-रिमेड पार्क के चारों ओर चलो, और एक छोटे से संकेत द्वारा चिह्नित सीढ़ी की तलाश करें एक हाथ नीचे की ओर इशारा कर रहा है।

आधी रात चरवाहे

डर्टी सिक्स्थ के केंद्र में (वह डाउनटाउन सिक्स्थ स्ट्रीट है, जहां गैर-स्थानीय लोगों के लिए सभी भ्रष्टाचार होता है), मिडनाइट काउबॉय ऑस्टिन के सबसे पुराने भाषणों में से एक है-और इसका इतिहास उतना ही रंगीन और रंगीन है जितना कि इसका स्थान। बार कभी एक मसाज पार्लर के रूप में वेश्यालय था; और, उस इतिहास की ओर इशारा करते हुए, "मिडनाइट काउबॉय मॉडलिंग ओरिएंटल मसाज" की घोषणा करने वाला एक चिन्ह अभी भी खड़ा है। यह केवल इस परिष्कृत कॉकटेल डेन में आरक्षण है, जो सामने के दरवाजे के ठीक बाहर हो रहे पशुवत फ्रैट-बॉय दृश्य से दूर एक दुनिया की तरह महसूस करता है।

फ्लॉपी डिस्क रिपेयर कंपनी

एक फ्लॉपी डिस्क की मरम्मतदुकान? 2020 में? हालांकि यह इस तरह का विज्ञापन करता है, फ्लॉपी डिस्क रिपेयर कंपनी वास्तव में एक अच्छी तरह से छिपी हुई स्पीशीज़ है। (क्षमा करें, लेकिन यदि हमने स्थान के बारे में अधिक विवरण दिया है, तो हम इस ठिकाने को एक अहितकारी कार्य कर रहे होंगे-यदि आप जाना चाहते हैं, तो आपको एक रास्ता मिल जाएगा।) शुभकामनाएँ प्राप्त करना-एक डोर कोड है, और यह हर कुछ हफ्तों में बदल जाता है। आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि या तो आप किसी के जाने का इंतजार करें ताकि आप अंदर घुस सकें या अगले दरवाजे पर किसी जानकार बारटेंडर से पूछ सकें।

मेज़कैलेरिया टोबाला

व्हिस्लर में, विंटेज स्पीशीज़ वाइब्स ट्रेंडी, आधुनिक ऑस्टिन से मिलते हैं। लेकिन आप वह सब छोड़ सकते हैं और इसके बजाय, छायादार "गुप्त" बार, मेज़केलेरिया टोबाला के ऊपर जा सकते हैं। इस ओक्साकन-शैली मेज़कल बार में पारंपरिक मिट्टी के कोपिटास या लंबे वेलाडोरा ग्लास में परोसे जाने वाले मेज़कल (एक स्मोकी, एगेव-आधारित शराब) की जंगली किस्मों का विस्तृत चयन होता है। यदि आप सिर्फ स्वाद परीक्षण कर रहे हैं तो एक कोपिटा (आधा डालना) का प्रयास करें; mezcal निश्चित रूप से कुछ के लिए एक अधिग्रहीत स्वाद है।

द व्हिस्पर रूम

इंटरकांटिनेंटल स्टीफन एफ. ऑस्टिन होटल डाउनटाउन की दूसरी मंजिल पर स्टीफन एफ। बार एंड रेस्तरां के एक छायादार, गैर-वर्णनात्मक कोने में बँधा हुआ, द व्हिस्पर रूम एक निषेध-युग का थ्रोबैक है जो अपनी स्पीशीसी स्थिति लेता है गंभीरता से। लाल मखमली पर्दे के पीछे बैठे बार में सिर्फ 10 लोग बैठते हैं, और यह केवल आरक्षण है। एक सज़ेरैक ऑर्डर करें, वापस बैठें, और विवेकपूर्ण उत्तम दर्जे का आनंद लें-यहां तक कि कांग्रेस एवेन्यू की ओर एक निजी छत भी है, ताकि आप अपने उच्च और शक्तिशाली लोगों के सभी छोटे लोगों को देख सकें।पर्च।