ऑस्ट्रेलिया में शीर्ष शराब क्षेत्र

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:28

दक्षिणी गोलार्ध में ऑस्ट्रेलिया का स्थान इसे वाइन उत्पादन के लिए एक प्रमुख स्थान बनाता है। पहली दाख की बारियां 1830 के दशक में लगाई गई थीं; तब से, देश दुनिया में शराब का पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक बन गया है। देश के दक्षिण में कुछ क्षेत्र भूमध्यसागरीय जलवायु को दर्शाते हैं, जबकि अन्य बरगंडी, फ्रांस की जलवायु के समान हैं। ऑस्ट्रेलिया के प्रत्येक राज्य में शराब का उत्पादन किया जाता है, लेकिन सबसे अच्छा न्यू साउथ वेल्स, विक्टोरिया, तस्मानिया, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के दक्षिणी और तटीय क्षेत्रों से आता है।

अंगूर के बागों में जाने का सबसे अच्छा समय फसल के मौसम के दौरान फरवरी से अप्रैल तक होता है। ऑस्ट्रेलिया में शराब पीकर गाड़ी चलाने के लिए काफी सख्त कानून हैं क्योंकि स्थानीय कानून प्रवर्तन सड़कों पर रैंडम ब्रेथ एनालाइजर टेस्ट (आरबीटी) आयोजित करता है। यदि आप कुछ वाइनरी की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो कार सेवा किराए पर लेना या दौरे पर जाना सबसे अच्छा है। इस तरह आप जितना चाहें उतना पीने का आनंद ले सकते हैं और रास्ते में थोड़ा सीख सकते हैं।

ऑस्ट्रेलिया में शीर्ष 12 वाइन क्षेत्र यहां दिए गए हैं।

बारोसा घाटी (दक्षिण ऑस्ट्रेलिया)

अपनी ठंडी जलवायु के लिए धन्यवाद, ब्रौसा घाटी, या "द बरोसा" जैसा कि ऑस्ट्रेलियाई इसे कहते हैं, दुनिया के बेहतरीन वाइन क्षेत्रों में से एक है। ब्रौसा शिराज और ईडेनवैली रिस्लीन्ग इस क्षेत्र के नायक हैं, जो 1842 से शराब का उत्पादन कर रहा है। तब से, इस क्षेत्र में लगभग 150 वाइनरी आ चुकी हैं।

एडिलेड से एक दिन की यात्रा के रूप में, आप बारोसा घाटी की सर्वश्रेष्ठ वाइनरी का एक हॉप-ऑन, हॉप-ऑफ टूर ले सकते हैं, और/या बेथानी वाइन की यात्रा कर सकते हैं, जो एक पहाड़ी की चोटी पर एक परिवार द्वारा संचालित वाइनरी है, जो अनदेखी करती है पूरे क्षेत्र। यह शिराज में माहिर है, लेकिन ओल्ड वाइन ग्रेनाचे का स्वाद लेने के लिए कहें, एक चिकनी रेड वाइन जो गर्म ऑस्ट्रेलियाई दिन में आनंद लेना आसान है।

थोड़ा रोमांच (या रोमांस) के लिए, एक सूर्योदय गर्म हवा के गुब्बारे की सवारी पर कूदें। ऐसा नजारा आप नहीं भूलेंगे। यदि आपके पास समय है, तो ब्रौसा घाटी में ठहरने पर विचार करें। लैंज़ेरैक कंट्री एस्टेट जैसी जगहें अविश्वसनीय रूप से सुरम्य हैं और आपको आस-पास के रेस्तरां, वाइनरी और आकर्षण तक पहुंच प्रदान करती हैं।

मैकलारेन वेले (दक्षिण ऑस्ट्रेलिया)

मैकलारेन वेले एक दक्षिण ऑस्ट्रेलियाई शराब क्षेत्र है जो एडिलेड से 45 मिनट दक्षिण में स्थित है। विश्व स्तरीय वाइन के उत्पादन के लिए ब्रॉसा वैली को टक्कर देने वाला मैकलारेन शिराज के साथ-साथ ग्रेनाचे और कैबरनेट सॉविनन के लिए जाना जाता है। इस क्षेत्र ने 1838 में अपना पहला अंगूर के बाग लगाए और अब 80 से अधिक तहखाने के दरवाजे हैं।

जब आप मैकलारेन वेले में हों, तो टाउनशिप के प्रवेश द्वार के पास, शिंगलबैक टेस्टिंग रूम पर जाएं। बगीचे में इसके शिराज का नमूना लेने के लिए कहें। जब खाने का समय आता है, तो बीच रोड वाइन रेस्तरां देखें, जो इस क्षेत्र के सर्वोत्तम दृश्यों में से एक का दावा करता है। लकड़ी के ओवन पिज्जा को इसके नीरो डी'वोला के साथ जोड़ा जाता है।

कूनावारा (दक्षिण ऑस्ट्रेलिया)

कोनावारा दक्षिण ऑस्ट्रेलिया और विक्टोरिया की सीमा के करीब स्थित है। यह वाइन क्षेत्र प्रीमियम रेड वाइन, विशेष रूप से कैबरनेट सॉविनन का उत्पादन करता है। कूनावारा अपने टेरा रोजा (लाल मिट्टी) के लिए जाना जाता है जो हजारों वर्षों में चूना पत्थर के टूटने से बना है। लाल रंग आयरन ऑक्साइड से आता है, जैसा कि आप ऑस्ट्रेलिया के रेड सेंटर में पा सकते हैं।

यह मिट्टी कूनावारा में उत्पादित शराब के बोल्ड स्वाद को प्रभावित करती है, और आप पाएंगे कि जैक एस्टेट जैसे वाइनरी में। अपॉइंटमेंट लेने के बाद, एम-आर सीरीज़ कैबरनेट सॉविनन का स्वाद लेने के लिए कहें- डार्क बेरी फलों का स्वाद इस बात का एक उत्कृष्ट उदाहरण है कि वाइन के स्वाद में मिट्टी कैसे काम करती है।

यहां पहुंचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप कार किराए पर लें और एडिलेड या मेलबर्न से चार घंटे ड्राइव करें। कूनावारा में बहुत सारे आवास हैं, लेकिन यह मोटर सराय और छोटे होटलों के रूप में अधिक है क्योंकि यह विशेष रूप से बड़ा शराब क्षेत्र नहीं है। यहां सप्ताहांत की यात्रा करें ऑस्ट्रेलिया के एक अलग पक्ष की खोज करें।

मॉर्निंगटन पेनिनसुला (विक्टोरिया)

ऑस्ट्रेलिया के सच्चे समुद्री शराब क्षेत्रों में से एक, भूमि का यह खूबसूरत खंड मेलबर्न सीबीडी के दक्षिण में लगभग एक घंटे की ड्राइव पर है। इसका माइक्रॉक्लाइमेट पिनोट नोयर और शारदोन्नय के उत्पादन की अनुमति देता है। चूंकि इस क्षेत्र में केवल 50 तहखाने के दरवाजे हैं, मॉर्निंगटन पेनिनसुला वाइनरी का दौरा एक बुटीक अनुभव से अधिक है।

वाइन हॉप टूर्स मॉर्निंगटन प्रायद्वीप को मेलबर्न से एक दिन की यात्रा के रूप में अनुभव करने का एक शानदार तरीका है; आप एक बस चुन सकते हैंआप जिस चीज़ को चखने में रुचि रखते हैं, उसके आधार पर भ्रमण करें और वे आपको शहर से उठाएँ। या, एक कार किराए पर लें और मोंटाल्टो एस्टेट, हरे अंगूर के बागों और जैतून के पेड़ों के साथ एक संपत्ति के पास रुकें। दोपहर बिताने का एक शानदार तरीका मोंटाल्टो के बगीचे में पिकनिक मनाना है, जहां वे भोजन और शराब के साथ एक बाहरी बैठने की जगह तैयार करते हैं।

यदि आप नवंबर के दौरान मॉर्निंगटन प्रायद्वीप की यात्रा करते हैं, तो वाइनहॉप महोत्सव को अवश्य देखें!

यारा घाटी (विक्टोरिया)

यारा वैली एक और वाइन क्षेत्र है जो मेलबर्न सीबीडी के पश्चिम में केवल एक घंटे की ड्राइव पर है। ठंडी और गीली जलवायु इसे वाइन के उत्पादन के लिए एक प्रमुख क्षेत्र बनाती है, विशेष रूप से पिनोट नॉयर, शारदोन्नय और कैबरनेट सॉविनन। मेलबर्न सीबीडी से यारा वैली तक दिन भर के बहुत सारे दौरे होते हैं, हालांकि एक कार सेवा जाने का रास्ता हो सकता है क्योंकि यह आपको पूरे क्षेत्र में ले जाएगी और आपको उन वाइनरी को चुनने देगी जिन्हें आप देखना चाहते हैं।

क्षेत्र का अनुभव करने का एक और शानदार तरीका साइकिल से है। इस तरह आप ग्रामीण इलाकों का पता लगा सकते हैं, साथ ही रास्ते में विभिन्न वाइनरी में रुक सकते हैं। लेकिन अगर आप कहीं रुकने जा रहे हैं, तो यह डी बोर्टोली यारा वैली वाइन होना चाहिए। यह बड़े नाम वाली वाइनरी में से एक है, लेकिन यह उत्कृष्ट कैबरनेट सॉविनन का उत्पादन करती है जो साइट पर इतालवी रेस्तरां के भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। (अग्रिम बुक करना याद रखें!)

यारा घाटी अपने कलात्मक पनीर, समृद्ध चॉकलेट और शिल्प बियर के लिए भी जानी जाती है। यदि आप 26 सितंबर से 6 अक्टूबर तक शहर में हैं, तो चेरी ब्लॉसम उत्सव अवश्य देखें।

मैसेडोन पर्वतमाला(विक्टोरिया)

मेलबर्न से एक घंटे से भी कम की दूरी पर मैसेडोन रेंज है, जो लगभग 40 परिवार के स्वामित्व वाली वाइनरी का घर है। इसका नारा "स्वाभाविक रूप से शांत" है, जो क्षेत्र की ऊंचाई और ठंडी जलवायु को दर्शाता है। यह शारदोन्नय और पिनोट नॉयर के साथ-साथ स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन के लिए एकदम सही है। इस क्षेत्र के बारे में दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश स्थानीय वाइनरी अपनी स्पार्कलिंग वाइन को संदर्भित करने के लिए "मैसेडोन" शब्द का उपयोग करते हैं।

मैसेडोन रेंज में वाइन टूर करना सबसे अच्छा है, जिसके दौरान आपको मेलबर्न सीबीडी से उठाया जाएगा और विभिन्न तहखाने के दरवाजों तक ले जाया जाएगा। हैंगिंग रॉक वाइनरी की यात्रा अवश्य करें। यह न केवल अपने शानदार मैसेडोन के लिए जाना जाता है, बल्कि इसकी "आर्ट इन द वाइन" बाहरी मूर्तिकला प्रदर्शनी भी है जिसमें स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय कलाकारों की कलाकृतियां शामिल हैं।

आप भाग्यशाली हैं यदि आप नवंबर-मैसेडोन रेंज के दौरान जाते हैं तो एक विशाल बडबर्स्ट फेस्टिवल होता है जो इस क्षेत्र के स्थानीय भोजन और शराब का जश्न मनाता है।

हंटर वैली (न्यू साउथ वेल्स)

सिडनी के उत्तर में तीन घंटे की ड्राइव पर, हंटर वैली ऑस्ट्रेलिया का सबसे पुराना वाइन क्षेत्र है। यह 150 से अधिक तहखाने के दरवाजों का घर है और शिराज, कैबरनेट सॉविनन और चारडनै के उत्पादन के लिए जाना जाता है। न्यूकैसल और सिडनी से चलने वाले दिन के दौरे हैं, लेकिन रात भर रुकना इसके लायक हो सकता है क्योंकि वहाँ बहुत सारे आवास हैं।

जब शराब की बात आती है, तो टाइरेल, लिंडमैन और ग्विन ओल्सन जैसे बड़े-नाम वाले लेबल के पास अपने अंगूर के बाग होते हैंयहाँ लगाया। एक अंतरंग तहखाने के दरवाजे के अनुभव के लिए, बॉयडेल की वाइनरी पर जाएँ; परिवार के स्वामित्व वाली संपत्ति को 1826 में बसाया गया था और कहा जाता है कि यह न्यू साउथ वेल्स में पहली दाख की बारी का स्थल है। बॉयडेल रेड और व्हाइट वाइन का उत्पादन करता है, लेकिन इसका रोज़ शो का सितारा है।

जब आप हंटर वैली में हों, घोड़े की पीठ पर क्षेत्र का भ्रमण करें या हॉट एयर बैलून से वाइन कंट्री देखें। यह क्षेत्र एल्टन जॉन, टिम मैकग्रा, और रेड हॉट चिली पेपर्स जैसे बड़े नामों की यात्राओं सहित पूरे वर्ष भर संगीत कार्यक्रमों और समारोहों का एक समूह आयोजित करता है। जाने से पहले देखें कि क्या चल रहा है!

ऑरेंज (न्यू साउथ वेल्स)

इसका एक साधारण नाम हो सकता है, लेकिन संतरा साधारण के अलावा कुछ भी है। न्यू साउथ वेल्स का यह वाइन क्षेत्र समुद्र तल से 2, 000 फीट ऊपर बैठता है, जिसमें एक निष्क्रिय ज्वालामुखी है जिसे माउंट कैनोबोलस कहा जाता है। मिट्टी, जलवायु और ऊंचाई का संयोजन ऑरेंज को एक प्रमुख वाइनमेकिंग गंतव्य बनाता है। यह विशेष रूप से अपने चारदोनाय के लिए जाना जाता है।

ऑरेंज ऑस्ट्रेलिया के ग्रामीण इलाकों में सिडनी के पश्चिम में एक घंटे की उड़ान है। यह एक नया और छोटा वाइन क्षेत्र है जो 1980 के दशक में पॉप अप हुआ और लगभग 60 दाख की बारियां और 40 तहखाने के दरवाजे हैं। डी सालिस वाइन की यात्रा के लिए अपॉइंटमेंट लें- वाइन क्षेत्र के दृश्य के साथ माउंट कैनोबोलस पर इसका एक अविश्वसनीय स्थान है। वाइनरी के एक अलग तरह के अनुभव के लिए, हेफ़र स्टेशन वाइनरी न केवल स्वाद प्रदान करता है, उनके पास टट्टू, भेड़, बकरी और अल्पाका के साथ एक पालतू चिड़ियाघर भी है।

ऑरेंज में एक अविश्वसनीय होता हैपाक दृश्य, भी। रैसीन जैसे फ़ाइन डाइनिंग रेस्तरां फ़ार्म-टू-टेबल सेटिंग में क्षेत्र के स्वाद को प्रदर्शित करते हैं। इस बीच, द एग्रेस्टिक ग्रोसर लाइव संगीत का आनंद लेने के लिए आकस्मिक लंच किराया (स्टीक सैंडविच और खींचे गए पोर्क बर्टिटो बाउल) प्रदान करता है।

तामार घाटी (तस्मानिया)

तस्मानिया द्वीप में अंगूर के बागों के ढेर हैं, लेकिन तामार घाटी इसका प्रमुख शराब उत्पादक क्षेत्र है। यह बरगंडी, फ्रांस के समान ही शांत जलवायु साझा करता है, जो इसे स्पार्कलिंग वाइन, शारदोन्नय, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक, पिनोट ग्रिगियो, और गेवुर्ज़्ट्रामिनर के उत्पादन के लिए एक बेहतरीन स्थान बनाता है।

तामार घाटी लाउंसेस्टन हवाई अड्डे से 30 मिनट की ड्राइव दूर है। जब आप कार या किराए के दौरे से वाइन क्षेत्र का पता लगाते हैं तो आप लाउंसेस्टन को अपना आधार बना सकते हैं। जब आप क्षेत्र में हों तो जोसेफ क्रोमी वाइन एक यात्रा के लायक है; आप उनके अंगूर के बागों के माध्यम से साइकिल यात्रा कर सकते हैं या मास्टरक्लास के साथ स्पार्कलिंग वाइन की कला सीख सकते हैं। जांज़ तस्मानिया वाइन रूम में सीखना जारी रखें, जो झील के दृश्य के साथ एक शैक्षिक स्वाद प्रदान करता है।

मार्गरेट नदी (पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया)

पर्थ से लगभग तीन घंटे की ड्राइव पर, मार्गरेट नदी ऑस्ट्रेलिया की 20 प्रतिशत से अधिक प्रीमियम वाइन का उत्पादन करती है। तट के किनारे स्थित, इसकी भूमध्यसागरीय जलवायु वाइन अंगूर के लिए सही बढ़ती स्थिति प्रदान करती है। कैबरनेट सॉविनन और शारदोन्नय यहाँ के राजा और रानी हैं।

मार्गरेट नदी नेविगेट करने के लिए एक आसान क्षेत्र है क्योंकि अधिकांश वाइनरी एक साथ करीब हैं। यदि आप एक वाइनरी का दौरा करने जा रहे हैं, तो इसे व्हेयर रिज वाइन बनाएं, जहां आपअपने "सेंसरी वाइन गार्डन" में जड़ी-बूटियों, फूलों और सब्जियों के साथ वाइन फ्लेवर का स्वाद और मिलान करके भोजन के साथ वाइन को बेहतर तरीके से जोड़ना सीख सकते हैं। क्षेत्र के अधिक पाक प्रसाद का नमूना लेने के लिए, सेलर डी'ओर के वाइनरी दौरे पर जाएं, जिसमें चॉकलेट और पनीर दोनों कारखानों का दौरा शामिल है।

मार्गरेट नदी सर्फिंग, स्नॉर्कलिंग, व्हेल वॉचिंग, कैविंग और हाइकिंग के लिए भी एक शीर्ष गंतव्य है, इसलिए शहर में बहुत सारे आवास हैं।

ग्रेट सदर्न (पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया)

रिस्लीन्ग और शिराज के लिए ग्रेट सदर्न में आएं, व्हेल देखने के लिए रुकें। पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया का यह वाइन क्षेत्र बहुत बड़ा है। इन सबका अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका है यात्रा करना, क्योंकि अंगूर के बाग पूरे पांच उपक्षेत्रों में फैले हुए हैं और ग्रेट सदर्न वाइन से निपटने के लिए यह भारी हो सकता है।

जैसे ही आप ग्रेट सदर्न के चारों ओर अपना रास्ता बनाते हैं, आप डेनमार्क में आ जाएंगे, जो तट के किनारे बैठता है। यह chardonnay, रिस्लिंग और स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन के लिए जाना जाता है, लेकिन यह व्हेल देखने (डबल जीत!) के लिए भी एक प्रमुख स्थान है। फिर अल्बानी है, जो पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में सबसे पुरानी यूरोपीय बस्ती का खिताब लेती है। आपको इस उप-क्षेत्र में सॉविनन ब्लैंक, शारदोन्नय, पिनोट नोयर और शिराज मिलेंगे।

स्वान वैली (पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया)

स्वान वैली पर्थ से 30 मिनट की ड्राइव दूर है। आपको यहां वैराइटी का एक पूरा ढेर मिलेगा, जिसमें सबसे प्रमुख स्पार्कलिंग वाइन, वर्देल्हो और पेटिट वर्दोट हैं। इस क्षेत्र में पहली बेल 1829 में लगाई गई थी, लेकिन क्रोएशियाई किसानद्वितीय विश्व युद्ध के बाद स्वान घाटी को पारंपरिक कृषि भूमि से उचित अंगूर के बागों में बदलने के लिए जिम्मेदार थे।

हंस घाटी में अपने समय का पूरा लाभ उठाएं। आप मास्टरक्लास ले सकते हैं, आर्टवर्क ब्राउज़ कर सकते हैं, स्पा में आराम कर सकते हैं, और निश्चित रूप से, बढ़िया वाइन पी सकते हैं। कुछ अलग करने के लिए, पर्थ से निकलने वाले वाइन क्रूज पर जाएं और स्वान नदी तक जाएं। यह सीधे सैंडलफोर्ड वाइनरी में समाप्त होगा, जहां आप कूदते हैं, शराब पीते हैं, और दोपहर का भोजन करते हैं।

स्वान वैली इस सूची में अधिक जीवंत और परिवार के अनुकूल वाइन क्षेत्रों में से एक है। स्वान वैली में कायर और ब्लैक वाइनरी एक मजेदार पड़ाव है क्योंकि आप एक ही समय में चॉकलेट और वाइन का स्वाद ले सकते हैं, जबकि अपर रीच वाइनरी फरवरी से मार्च तक आउटडोर ट्वाइलाइट संगीत कार्यक्रम आयोजित करता है।