मेक्सिको के टकीला देश में करने के लिए सबसे अच्छी चीजें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:23

चाहे आप मेक्सिकन संस्कृति का पता लगाना चाहते हैं या आप टकीला के सिर्फ एक सुपर प्रशंसक हैं, इस पारंपरिक डिस्टिल्ड ड्रिंक के बारे में जानने और स्वाद लेने के लिए पश्चिम-मध्य मैदानों में फैले ब्लू एगेव फील्ड्स की तुलना में कहीं बेहतर नहीं है। मेक्सिको का। "टकीला देश" के रूप में जाना जाने वाला क्षेत्र ज्यादातर जलिस्को राज्य के भीतर है, जहां राजधानी और सबसे बड़ा शहर गुआडालाजारा है, लेकिन यह पड़ोसी राज्यों गुआनाजुआतो, मिचोआकैन, नायरिट और तमुलिपास में भी फैलता है। लेकिन भूकंप का केंद्र टकीला का उपयुक्त नामित शहर है, जो ग्वाडलजारा के उत्तर में सिर्फ एक घंटे की दूरी पर है।

जिस तरह शैंपेन फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र से आना चाहिए, उसी तरह टकीला का उत्पादन केवल मेक्सिको के टकीला देश में ही किया जा सकता है। यदि आप इस क्षेत्र का पता लगाने के लिए एक यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो टकीला शहर की खोज करने और जोस कुर्वो डिस्टिलरी का दौरा करने से लेकर बुटीक होटल या हाइसेंडा (खेत या खेत) एस्टेट) ब्लू एगेव फील्ड्स के बीच।

टकीला के सबसे पुराने बार में बटंगा ट्राई करें

जब टकीला का आनंद लेने की बात आती है, तो इस पश्चिमी मेक्सिको ब्रू का नमूना लेने के लिए शहर के स्थानीय बार से बेहतर कोई जगह नहीं है।टकीला। स्थानीय लोग टकीला को दो तरीकों में से एक में पीते हैं (और शॉट लेना उनमें से एक नहीं है)। वे या तो एक बढ़िया टकीला ऑर्डर करेंगे और स्वाद का स्वाद लेने के लिए उस पर घूंट लेंगे-जैसे आप एक अच्छे स्कॉच या व्हिस्की के साथ-या एक बटंगा पीते हैं। बटांगस टकीला, चूना और कोका-कोला का मिश्रित पेय है, और इसका आविष्कार टकीला शहर में विशिष्ट कैंटीना, ला कैपिला में किया गया था। ला कैपिला में बारटेंडर पेय को एक चाकू से मिलाते हैं जो पहले नीबू, जलेपीनोस काली मिर्च और एवोकाडो को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता था, पेय को मैक्सिकन डिश के सूक्ष्म स्वाद के साथ मिलाता था। आप दुनिया में कहीं भी मार्जरीटा पी सकते हैं, लेकिन जब आप टकीला में हों, तो बटंगा को नज़रअंदाज़ न करें।

झरने की चढ़ाई

कास्काडा लॉस अज़ुल्स जलप्रपात को खोजना बेहद मुश्किल है, लेकिन जो लोग इसे बनाते हैं वे सहमत हैं कि यह खोज के लायक है। यह रमणीय स्थान टकीला के शहर के केंद्र से पैदल लगभग 45 मिनट से एक घंटे की दूरी पर है, लेकिन आरंभ करने के लिए आपको स्थानीय लोगों से कुछ दिशाओं के लिए पूछना पड़ सकता है। एक बार जब आप रास्ता ढूंढ लेते हैं, तो आम और चिरिमोया के पेड़ों के उष्णकटिबंधीय पेड़ों के माध्यम से लाल मार्करों का पालन करें जब तक कि आप गिर तक नहीं पहुंच जाते। यह एक डाउनहिल है और फॉल्स तक पहुंचने के लिए अपेक्षाकृत आसान वृद्धि है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप शहर में वापस जाने के लिए चढ़ाई के लिए तैयार हैं। स्थानीय जलवायु के कारण, झरने साल भर बहते रहते हैं और जब आप यात्रा करते हैं तो आपको उनके सूख जाने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती है। आप सुबह शुरू कर सकते हैं और दोपहर तक शहर में वापस आ सकते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा है कि आप अपना समय लें और इसका आनंद लेने के लिए रुकेंसुखद जीवन का स्वर्ग। टूर बुक करना हमेशा एक विकल्प होता है।

टकीला के जादुई शहर का अनुभव करें

टकीला शहर को 2006 में अपने प्राकृतिक परिदृश्य और सांस्कृतिक परंपराओं की अनूठी विशेषताओं के लिए यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में नामित किया गया था। यह उन कुछ स्थानों में से एक है जिसे मैक्सिकन सरकार ने अपने सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व के कारण पुएब्लोस मैजिकोस (जादुई शहर) करार दिया है। टकीला देश की आपकी यात्रा इस आकर्षक शहर की कोबलस्टोन सड़कों पर टहलने के बिना पूरी नहीं होगी, जिसमें एगेव फ़ील्ड, डिस्टिलरी, फैक्ट्रियों और हाशिंडास का एक जीवित, कामकाजी परिदृश्य शामिल है।

शहर के मुख्य चौराहे प्लाजा प्रिंसिपल डी टकीला द्वारा अपने पैरिश चर्च, ला पैरोक्विया सैंटियागो एपोस्टोल का दौरा करने के लिए रुकें, जो 18 वीं शताब्दी की तारीख है। चर्च में एक पत्थर का अग्रभाग, एक घंटी टॉवर, और उल्टे, काटे गए पिरामिड पायलट हैं जो मुख्य पोर्टल को फ्लैंक करते हैं। अंदर, अवर लेडी ऑफ द कॉन्सेप्शन की एक मूर्ति है जो 1865 में गढ़ी गई चर्च पर नजर रखती है। इसके अलावा, मुनिसिपियो डी टकीला (टाउन हॉल) द्वारा रुकें, जो मुख्य प्लाजा में स्थित है और इसमें कलाकृतियां हैं। मैनुअल हर्नांडेज़ जो पूर्व-औपनिवेशिक मेक्सिको में एगेव पौधे के महत्व पर प्रकाश डालता है और साथ ही एज़्टेक देवी मायाहुएल, जो प्रजनन क्षमता और पोषण से जुड़ी है।

पारंपरिक तरीके से काटे गए एगेव को देखें

टकीला देश में, आप देख सकते हैं कि पेय का उत्पादन कैसे होता हैएगेव फील्ड से तैयार बोतलबंद उत्पाद तक, ला जिमा से शुरू होकर, एगेव प्लांट की कटाई के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द। एगेव को पारंपरिक तरीके से बहुत श्रमसाध्य तरीके से काटा जाता है, जिसमें कार्यकर्ता, जिसे जिमडोर कहा जाता है, एक विशेष उपकरण का उपयोग करता है जैसे कि एगेव से स्पाइक्स को हटाने और पौधे के दिल को निकालने के लिए एक तेज, नुकीला फावड़ा, पिना, जो कांटों को हटाने पर अनानास जैसा दिखता है।

टकीला बनाने की प्रक्रिया का पूरी तरह से अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप एक ऐसे टूर में शामिल हों जो आपको एगेव फील्ड और स्थानीय डिस्टिलरी में ले जाए। कई टूर ऑपरेटर हैं जो टकीला और ग्वाडलजारा से निकलते हैं, जैसे मिकी मारेंटेस द्वारा टकीला टूर या डेस्टिलेरिया ला फोर्टालेज़ा के माध्यम से।

जोस कुर्वो ला रोजेना डिस्टिलरी का भ्रमण करें

टकीला देश की सबसे पुरानी सक्रिय डिस्टिलरी विश्व प्रसिद्ध जोस कुर्वो ब्रांड के उत्पादन के लिए जानी जाती है। ला रोजेना के रूप में जाना जाने वाला, यह आसवनी पूरे दिन समय-समय पर पर्यटन प्रदान करता है जहां मेहमानों को यह देखने के लिए आमंत्रित किया जाता है कि यह सिग्नेचर ड्रिंक कैसे बनाया और बोतलबंद किया जाता है।

ला रोजेना के 90 मिनट के निर्देशित दौरे के दौरान, आप देखेंगे कि एगेव दिलों को काटकर ओवन में ले जाया जाता है, प्रयोगशालाएं जहां टकीला का परीक्षण किया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कारखाने के सख्त मानकों को पूरा करती है, और बैरल जहां आत्मा वृद्ध है, रेपोसाडो (विश्राम) टकीला के लिए एक वर्ष तक, अनेजो (वृद्ध) के लिए पांच वर्ष तक, और विशेष उत्पाद, रेसर्वा डे ला फ़मिलिया के लिए आठ वर्ष तक। दौरे के बाद, चखने के लिए इधर-उधर रहेंजोस कुर्वो के रिजर्वा ब्रांड का।

मरियाचिस, वोलाडोरेस और चारोस का आनंद लें

मैक्सिकन राज्य जलिस्को को चारेरिया रोडियो और मारियाची संगीत का उद्गम स्थल माना जाता है, और टकीला के आगंतुक इनमें से कुछ सांस्कृतिक कार्यक्रमों और प्रदर्शनों को पूरे क्षेत्र में कई स्थानों पर देख सकते हैं, खासकर ग्वाडलजारा में।

Charrería मेक्सिको का राष्ट्रीय खेल है, जिसमें चारोस/चरस (काउबॉय और लड़कियां) शामिल हैं, जो मारियाची बैंड पर देखे जाने वाले कपड़े पहनते हैं और घोड़े या पैर पर कई तरह की चालें और युद्धाभ्यास करते हैं। इस मैक्सिकन शैली के रोडियो के दौरान, चारो अपने घोड़ों को फैंसी स्टेप वर्क के माध्यम से ले जाते हैं और फ्लोरियो डी सोगा नामक रस्सी का काम करते हैं जिसमें एक लासो के साथ जटिल चालें होती हैं। जब आप टकीला में हों तो इनमें से किसी एक शो को देखने के लिए शहर के बीचों-बीच लिएंज़ो चारो डेल टकीला जाएँ।

दूसरी ओर, वोलाडोरेस (फ्लाइंग डांसर) ज्यादातर पुएब्ला राज्य से उत्पन्न होते हैं, जहां अनुष्ठान का जन्म हुआ था। हालांकि, वे टकीला में भी नियमित रूप से शामिल होते हैं और अक्सर प्लाजा प्रिंसिपल में अपना नृत्य करते हैं। वोलाडोर्स के शो के दौरान, कलाकार एक लंबे लकड़ी के खंभे के चारों ओर घूमते हैं जिससे वे अपने टखनों से जुड़े होते हैं। समारोह को यूनेस्को द्वारा एक अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में भी मान्यता दी गई है।

टकीला देश के माध्यम से ट्रेन की सवारी करें

यदि आप टकीला देश की अपनी यात्रा को एक यादगार दिन भर की यात्रा बनाना चाहते हैं, तो टकीला ट्रेन लें। जोस कुर्वो एक्सप्रेस प्रस्थान करती हैशनिवार (और कुछ शुक्रवार और रविवार) को गुआडालाजारा से और सुंदर नीले एगेव-आच्छादित क्षेत्र से घुमावदार होने के बाद टकीला पहुंचने में केवल एक घंटे से अधिक समय लगता है। सवारी के बाद, आप ट्रेन के लिए अपने टिकट की कीमत के हिस्से के रूप में ला रोजेना डिस्टिलरी का एक मानार्थ दौरा कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, टकीला एक्सप्रेस ग्वाडलजारा से प्रस्थान करती है और हेरादुरा डिस्टिलरी का दौरा करती है लेकिन वास्तव में टकीला शहर का दौरा नहीं करती है।

टकीला संग्रहालय पर जाएँ

डिस्टिलरीज का दौरा करने के अलावा, आप टकीला शहर में स्थित टकीला के राष्ट्रीय संग्रहालय का भी दौरा कर सकते हैं। 2000 में खोला गया, संग्रहालय इस क्षेत्र में पूर्व-हिस्पैनिक काल से वर्तमान तक एगेव खेती की उत्पत्ति का पता लगाता है और इसमें पांच स्थायी प्रदर्शनी हॉल में प्रदर्शन पर 300 से अधिक कलाकृतियां शामिल हैं। टकीला का राष्ट्रीय संग्रहालय देर से पोर्फिरियन काल की एक इमारत में रखा गया है, जिसमें आश्चर्यजनक मेहराब और एक केंद्रीय आंगन है जहाँ आपको एक पूर्व-हिस्पैनिक ओवन और एक मिल मिलेगी।

आप प्राचीन काल से एगेव की खेती के बारे में सब कुछ जानेंगे जब एगेव के किण्वित पेय को गूदा के रूप में जाना जाता था। हालांकि इस बारे में कुछ सवाल है कि क्या मेसोअमेरिका के लोग स्पेनियों के आने से पहले आसवन प्रक्रिया से परिचित थे, यह संभावना है कि आज हम जिस टकीला को जानते हैं, वह 15 वीं शताब्दी के बाद तक उत्पन्न नहीं हुई थी।

पारंपरिक रेस्तरां में अपने स्वाद का लुत्फ़ उठाएं

भोजन सांस्कृतिक परिदृश्य का एक बड़ा हिस्सा हैटकीला देश के, और टकीला शहर में बहुत सारे रेस्तरां हैं जहाँ आप इस क्षेत्र के कुछ बेहतरीन मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अपने स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए, टकीला शहर में अमोर डी मिस अमोरेस द्वारा रुकने पर विचार करें, एक परिवार-शैली के भोजन के अनुभव के लिए प्रामाणिक एनचिलादास और बिरिया के साथ पूरा, एक मसालेदार स्टू जो बकरी के मांस और विभिन्न प्रकार की फलियों से बना जलिस्को राज्य में उत्पन्न होता है।. रात के खाने के लिए, ला एंटिगुआ कैसोना के पास रुकें, जिसमें एक आरामदायक, आकस्मिक सेटिंग में शानदार कॉकटेल हैं, या होटल विला टकीला देखें, जिसमें आउटडोर पूल के ठीक बगल में एक टकीला-थीम वाला बार है।

मैक्सिकन हाशिंडा में रात बिताएं

इस क्षेत्र के सबसे बड़े शहरों में से एक के रूप में, टकीला शहर के अंदर और बाहर दोनों जगह रात भर ठहरने के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है। लंबे समय तक ठहरने के लिए, बुटीक होटल सोलर डे लास एनिमास एक अच्छा विकल्प है, जो टकीला के केंद्र में सैंटियागो अपोस्टोल के चर्च के निकट स्थित है और इसमें शानदार कमरे, एक भव्य आउटडोर पूल और शहर और ज्वालामुखी के शानदार दृश्य हैं।. टकीला में और उसके आस-पास देखने लायक अन्य महान पर्वतारोहियों में होटल विला टकीला, मैटिस होटल डी बैरिकस और होटल बुटीक क्विंटा टकीलन शामिल हैं।

जो लोग एक इवेंट स्पेस की तलाश में हैं, उन्हें हाशिंडा एल सेंटेनारियो से आगे देखने की जरूरत नहीं है, जो शादी या किसी अन्य बड़े आयोजन के लिए एक अच्छी जगह है। हाशिंडा में बैठक के साथ-साथ सुंदर मैदान भी हैं जो कुछ सौ मेहमानों को समायोजित कर सकते हैं। बगीचों में टहलें, कई में से किसी एक के द्वारा आराम करेंफव्वारे, या संपत्ति का ही भ्रमण करें।