सेंट-जर्मेन-डेस-प्रेज़ में 6 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:48

सेंट-जर्मेन का खूबसूरत, ऐतिहासिक पेरिस जिला अपने फुटपाथ कैफे, रीगल डिपार्टमेंट स्टोर और भव्य रास्ते के लिए प्रसिद्ध है, और यह शहर के कुछ बेहतरीन खाना पकाने का स्वाद लेने के लिए भी एक उत्कृष्ट जगह है।. यहां सेंट-जर्मेन-डेस-प्रेज़ के छह बेहतरीन रेस्टोरेंट हैं, जिनमें क्लासिक ब्रासरीज़ से लेकर पेटू टेबल तक, और एक विकल्प है जो बच्चों और शाकाहारियों दोनों के लिए बहुत अच्छा है।

समुद्री भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: L'Avant Comptoir de la Mer

ओडियन मेट्रो स्टॉप के ठीक बगल में स्थित यह रचनात्मक समुद्री भोजन रेस्तरां अच्छी मछली और फलों डे मेर (शेलफिश) के प्यार वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श है। यवेस कैमडेबॉर्डे के इस अद्भुत हलचल वाले, कभी-कभी हलचल वाले रेस्तरां में, संरक्षक बार में बोर्डों पर बिखरे हुए सामानों से ऑर्डर करते हैं। विशिष्ट व्यंजनों में नॉरमैंडी के ताजा सीप के साथ क्रस्टी ब्रेड और नमकीन मक्खन, हरे सेब के साथ केविच और ताजा ककड़ी, टूना कार्पेस्को, नारियल के दूध में क्लैम या स्मोक्ड फिश प्लैटर्स शामिल हैं।

पौली-फुमे से गेलैक और शारदोन्नय तक, अपने तपस के साथ सफेद शराब का एक कुरकुरा गिलास लें।

रचनात्मक भोजन: तिपतिया घास हरा

शेफ जीन-फ्रैंकोइस पिएज के स्थान के बारे में यह बहुत ही विवादित स्थान है, जो कि सबसे अच्छी जगहों में से एक हैपरंपरा में एक दृढ़ पैर के साथ अभिनव फ्रेंच खाना पकाने का नमूना लेने के लिए पड़ोस। अंतरंग, आधुनिक सेंट-जर्मेन डाइनिंग रूम, हलचल भरे रसोईघर के आकर्षक दृश्य प्रस्तुत करता है, जहां मछली, मुर्गी पालन, मीट और स्थानीय रूप से खट्टे मौसमी उत्पादों के लगातार ताज़ा मेनू की कल्पना की जाती है। व्यंजन खूबसूरती से प्रस्तुत किए जाते हैं, स्वाद के साथ फटते हैं और ऐसी सामग्री से बने होते हैं जो हमेशा ताजा स्वाद लेते हैं। शराब की सूची विचारशील और उत्कृष्ट है, और सेवा मित्रवत है। कुछ शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं, और घर की बनी मिठाइयाँ आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट दोनों हैं।

हाल के मेनू आइटम में लैंडेस से भुना हुआ चिकन, नींबू और धनिया के साथ सब्जी ताजिन, ताजा पकड़ा पीला पोलक, और केपर्स और परमेसन के साथ हेरिटेज टमाटर शामिल हैं।

क्लासिक चोली: औक्स प्रेसी सिरिल लिग्नैक

इस प्रसिद्ध सेंट-जर्मेन ब्रासरी को अब प्रसिद्ध शेफ सिरिल लिग्नैक द्वारा अभिनीत किया गया है, जिसने स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं और रचनात्मक खाना पकाने से प्राप्त अपने त्रुटिहीन बाजार उत्पाद के लिए प्रशंसा प्राप्त की है। ब्रासरी, जो पहली बार 1960 के दशक में खोला गया था और तब से इस क्षेत्र में एक संदर्भ रहा है, 2011 में लिग्नैक द्वारा कब्जा कर लिया गया था, और वह निश्चित रूप से वर्तमान समय के लिए इसे सुधारने में सफल रहा है।

उसने बॉर्डरलाइन-किटस्की फूल वाले वॉलपेपर और गर्म रोशनी को संरक्षित किया है, और एक ऐसा मेनू बनाया है जो भविष्य को मजबूती से देखते हुए परंपरा का सम्मान करता है। वर्तमान मुख्य व्यंजनों में पोंज़ू और ग्रिल्ड तिल के साथ सी ब्रीम कार्पैसीओ, साटे मसाले और नींबू मुरब्बा के साथ बीफ़ पट्टिका, और मिसो, तिल, और के साथ कैरामेलाइज़्ड बैंगन शामिल हैं।चूना। शाकाहारियों को यहाँ कई विकल्प मिलेंगे, और मिठाइयाँ बस दिव्य हैं।

शाकाहारियों और परिवारों के लिए सर्वश्रेष्ठ: ब्रीज़ कैफे ओडियन

इस प्यारे पेटू क्रेपेरी में पेरिस (साथ ही कैनकेल, ब्रिटनी और टोक्यो) में कई स्थान हैं, और यह एक किफायती, स्वादिष्ट भोजन के लिए एक आदर्श स्थान है जो बच्चों और शाकाहारियों सहित सभी भोजन करने वालों के लिए अपील कर सकता है। हार्दिक, ब्रेटन-शैली "गैलेट्स" (एक प्रकार का अनाज से बने स्वादिष्ट क्रेप्स) पनीर, अंडे, स्मोक्ड सैल्मन, या सामग्री की एक और रचनात्मक विविधता से भरे हुए हैं। नमकीन मक्खन कारमेल, ताजे फल, या डार्क चॉकलेट और बादाम के साथ लाद दी गई मिठाई के लिए एक मीठे क्रेप का आनंद लें। ब्रेज़ में प्रामाणिक फ्रेंच साइडर की एक अद्भुत सूची और आविष्कारक एक प्रकार का अनाज "माकी" रोल का एक मेनू है जो ब्रेटन और जापानी व्यंजनों को फ्यूज करता है। हम दोपहर के भोजन के मेनू या "फॉर्मूला मिडी" की सलाह देते हैं, जिसमें एक स्वादिष्ट गैलेट, मीठा क्रेप और पेय शामिल है।

प्रामाणिक फ्रेंच आकर्षण: चेज़ मार्सेल

जबकि 1919 में स्थापित यह लियोनिस-शैली का बिस्ट्रोट सेंट-जर्मेन के किनारे पर मोंटपर्नासे की पहुंच में स्थित है, यह दक्षिण की ओर ट्रेक के लायक है। आपको इस पुराने स्कूल की फ्रेंच टेबल पर कोई आकर्षक आधुनिक सजावट, अजीबोगरीब मेनू आइटम या इंस्टाग्राम प्रभावित करने वाले नहीं मिलेंगे-बस सरल (लेकिन श्रमसाध्य रूप से तैयार) और शानदार सामग्री से बने स्वादिष्ट क्लासिक्स।

क्लासिक फ्रेंच मेनू आइटम में "क्वेनेलेस डी ब्रोचेट" शामिल है, जो मछली (आमतौर पर पाईक) को आटे, अंडे, मक्खन के साथ मिलाकर बनाई गई लियोनिस विशेषता है,सरसों, क्रीम, और अन्य सामग्री, बरगंडी से एस्कर्गॉट, और कोक औ विन (शराब में पका हुआ चिकन)। सप्ताहांत और पीक सीज़न के दौरान आरक्षित करें क्योंकि यह परिवार के स्वामित्व वाला रेस्तरां काफी लोकप्रिय हो गया है।

फ्रेंच-एशियाई फ्यूजन डाइनिंग: ला टेबल डी'अकी

इस छोटे से रेस्तरां (इसमें केवल 16 लोग बैठते हैं) ने अपने विचारशील, तीव्र स्वाद वाले व्यंजनों के लिए स्थानीय प्रशंसा अर्जित की है जो एक विशिष्ट जापानी सौंदर्य के साथ फ्रेंच स्वाद-फेयर को एक साथ लाते हैं। शेफ अकिहिरो होरिकोशी द्वारा संचालित-प्यार से अकी के रूप में जाना जाता है-रेस्तरां समझदार ताल के साथ भोजन करने वालों को ऐसे व्यंजनों का स्वाद लेने का मौका देता है जो एक ही बार में सरल और मूल हैं।

लैंगोस्टीन के साथ रैवियोली, वील सॉस के साथ कुरकुरा सेंट-पियरे मछली पट्टिका, और दो-जैतून के टेपेनेड के साथ क्वेनेल हाल ही में यहां नमूने लिए जाने वाले नाजुक, नवीन व्यंजनों में से हैं। फ्रूट टार्ट सहित घर की बनी मिठाइयाँ भी लाजवाब मानी जाती हैं।

ध्यान रहे कि रविवार और सोमवार को रेस्टोरेंट बंद रहता है।