डबलिन में जेमिसन डिस्टिलरी की यात्रा कैसे करें: पूरी गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

डबलिन में जेम्सन डिस्टिलरी की स्थापना 200 साल से भी पहले स्मिथफील्ड पड़ोस में बो सेंट पर की गई थी। व्हिस्की डिस्टिलरी ने अपना पहला ऑर्डर 1780 में भरा था और तब से यह दुनिया के पसंदीदा आयरिश टिपल्स में से एक बन गया है। यदि आप स्रोत से सीधे आयरिश व्हिस्की का स्वाद लेना चाहते हैं, तो डबलिन में जेमिसन डिस्टिलरी की यात्रा कैसे करें - टिकट कैसे प्राप्त करें, एक प्रीमियम चखने का अनुभव बुक करें, और एक बार आपके पास क्या करना है, इसके बारे में पूरी गाइड है। कॉपर स्टिल्स का दौरा किया।

आयरलैंड में जेमिसन व्हिस्की का इतिहास

जेमसन आयरलैंड की सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की हो सकती है, लेकिन डिस्टिलरी के संस्थापक जॉन जेमिसन का जन्म एमराल्ड आइल पर नहीं हुआ था। जेम्सन वास्तव में आयरिश के बजाय स्कॉटिश थे, लेकिन वह डबलिन चले गए जब उन्हें लगा कि आयरलैंड में अच्छी गुणवत्ता वाली व्हिस्की की कमी है और उन्होंने सोचा कि वह अवसर का लाभ उठाने वाले व्यक्ति हो सकते हैं।

1805 में, संस्थापक के बेटे जॉन जेमिसन द्वितीय ने संचालन का नियंत्रण अपने हाथ में ले लिया। दो और जॉन जेम्सन्स ने पीछा किया (संस्थापक के पोते और परपोते), जिसका अर्थ है कि परिवार 1905 तक फलफूल रहा व्यवसाय चला रहा था।

1887 तक, बो सेंट डिस्टिलरी एक वर्ष में एक मिलियन गैलन स्पिरिट का उत्पादन कर रही थी। मांग को पूरा करने के लिए पांच एकड़ में फैले 300 श्रमिकों को लिया गयापेय के लिए। स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक कार्यकर्ता प्रत्येक पाली के अंत में व्हिस्की पीने का हकदार था।

इस शुरुआती और लंबी सफलता के बावजूद, जेमिसन 1900 की शुरुआत में लगभग कारोबार से बाहर हो गए थे। प्रथम विश्व युद्ध आया जब जौ (एक प्रमुख घटक) को सख्ती से राशन दिया गया था। इसके बाद, आयरिश क्रांति ने ब्रिटिश बाजार के साथ संबंध तोड़ दिए। अमेरिकी निषेध और द्वितीय विश्व युद्ध के तुरंत बाद, आयरिश भावना की बिक्री को और सीमित कर दिया गया।

1960 के दशक में, जेम्सन ने बिक्री बढ़ाने के प्रयास में रीब्रांड करने का फैसला किया। तब तक, व्हिस्की हमेशा बैरल द्वारा बेची जाती थी, लेकिन कंपनी ने बार में जेमिसन के नाम को बेहतर ढंग से बढ़ावा देने के साथ-साथ उत्पाद की गुणवत्ता पर अधिक नियंत्रण रखने के लिए विशिष्ट हरे कांच में स्प्रिट को बोतल में डालना शुरू कर दिया। इसके कुछ ही समय बाद, 1971 में, कंपनी ने अपनी डिस्टिलरी को काउंटी कॉर्क में स्थानांतरित कर दिया ताकि वह जल स्रोत के करीब हो और जौ का उत्पादन करने वाले खेतों में जो पेय के लिए बहुत महत्वपूर्ण था।

डबलिन में जेम्सन डिस्टिलरी का भ्रमण करें

जेमसन का उत्पादन अब डबलिन में नहीं होता है, जिसने शहर को ग्रामीण इलाकों में अधिक जगह के लिए पीछे छोड़ दिया है, लेकिन बो सेंट पर मूल डिस्टिलरी का दौरा करना अभी भी संभव है। डबलिन में जेम्सन डिस्टिलरी की यात्रा में 40 शामिल हैं -मिनट टेस्टिंग टूर लीड जेम्सन एंबेसडर द्वारा किया जाता है जो व्हिस्की बनाने की प्रक्रिया, सामग्री पर ब्रांड का ध्यान और प्रमुख नवाचारों की व्याख्या करता है जिन्होंने पेय को इतना प्यारा आयरिश टिपल बना दिया है। दौरे में एक तुलनात्मक व्हिस्की स्वाद शामिल है जहां मेहमान बोर्बोन और स्कॉच के साथ-साथ जेम्सन का नमूना ले सकते हैं। अंत में, अनुभव जेजे के एक मुफ्त पेय के साथ समाप्त होता हैबार, टिकट की कीमत में सभी शामिल हैं।

डबलिन में व्हिस्की का स्वाद

जेम्सन डिस्टिलरी के दौरे में व्हिस्की, बोर्बोन और स्कॉच का एक छोटा तुलनात्मक स्वाद शामिल है, साथ ही यात्रा के अंत में जेजे के बार में एक व्हिस्की-आधारित पेय भी शामिल है। हालांकि, अधिक गहन चखने के अनुभव को बुक करना भी संभव है।

डिस्टिलरी चार प्रीमियम स्पिरिट का एक विशेषज्ञ के नेतृत्व वाली व्हिस्की चखने की पेशकश करता है। 40 मिनट का व्हिस्की चखने का अनुभव जॉन जेमिसन के पुराने कार्यालय में आयोजित किया जाता है और सप्ताह के हर दिन उपलब्ध होता है। यदि आप आनंद लेने के अलावा पेय बनाना सीखना चाहते हैं, तो व्हिस्की शेकर्स क्लास बुक करें। एक बारटेंडर प्रतिभागियों को तीन जेमिसन कॉकटेल (एक व्हिस्की सॉर, एक पुराने जमाने और एक व्हिस्की पंच) को मिलाने का निर्देश देगा - और आपकी अपनी कृतियों का नमूना लेने के खिलाफ कोई नियम नहीं है।

आखिरकार, सच्चे व्हिस्की प्रेमी डेढ़ घंटे लंबी व्हिस्की ब्लेंडिंग क्लास में शामिल हो सकते हैं। पाठ्यक्रम के दौरान, प्रतिभागी प्रीमियम व्हिस्की का नमूना लेते हैं और यहां तक कि घर ले जाने के लिए अपनी स्वयं की व्हिस्की मिलाते हैं - एक आदर्श आयरिश स्मारिका।

टिकट कैसे प्राप्त करें

जेम्सन डिस्टिलरी का दौरा करने के लिए टिकट ऑनलाइन बुकिंग प्रणाली के माध्यम से उपलब्ध हैं और वयस्कों के लिए इसकी कीमत €22 है (आईडी वाले छात्रों के लिए €18 तक की छूट)। आप सुबह के दौरे की बुकिंग करके बचत कर सकते हैं।

जेम्सन डिस्टिलरी के पास और क्या करें

जेम्सन डिस्टिलरी की यात्रा के बाद, स्मिथफील्ड क्षेत्र में कुछ अन्य गतिविधियों की खोज के लिए क्षेत्र में रुकें।

सेंट। मीकान का चर्च बिलकुल पास में है। 900 साल पुराना चर्च अच्छी तरह से संरक्षित है, लेकिन असली आकर्षण यह हैममियों के साथ पूरा छोटा तहखाना।

सड़क से थोड़ा आगे, लिफ़ी नदी के किनारे, चार अदालतें हैं - आयरलैंड की मुख्य आपराधिक और दीवानी अदालत।

डबलिन के सबसे जीवंत पबों में से एक - द ब्रेज़ेन हेड में एक पिंट का नमूना लेने के लिए नदी पार करें।

आखिरकार, मध्यकालीन क्राइस्ट चर्च कैथेड्रल की यात्रा के साथ शहर का दौरा जारी रखें।