बुडापेस्ट में शीर्ष रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:53

हंगेरियन भोजन में सिर्फ गौलाश के अलावा और भी बहुत कुछ है। हालांकि बुडापेस्ट में पेरिस, लंदन या बार्सिलोना जैसे यूरोपीय शहरों की पाक प्रतिष्ठा नहीं हो सकती है, फिर भी किसी भी गोरमैंड को संतुष्ट रखने के लिए बहुत कुछ है। सर्वश्रेष्ठ हंगेरियन रेस्तरां स्थानीय रूप से सर्वोत्तम सामग्री का स्रोत हैं, या तो हार्दिक पारंपरिक व्यंजनों को परोसते हैं या अपने व्यंजनों के साथ मज़ेदार होते हैं।

फाइन डाइनिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: गोमेद

यदि आप सर्वश्रेष्ठ की तलाश में हैं, तो आप बुडापेस्ट के दो मिशेलिन सितारों वाले एकमात्र रेस्तरां के साथ गलत नहीं कर सकते। हेड शेफ एडम मेस्ज़ारोस के निर्देशन में, गोमेद शाम को दो मौसमी स्वाद मेनू प्रदान करता है। पहला, "इन अवर बॉर्डर्स", खेल, स्थानीय मछली, या मंगलिका सुअर के आसपास केंद्रित सर्वोत्तम स्थानीय सामग्री से बने अभिनव व्यंजन पेश करता है। दूसरा, "बियॉन्ड अवर बॉर्डर्स", आयातित सामग्री का उपयोग करके विश्व व्यंजनों से प्रेरित एक अधिक महानगरीय मेनू प्रदान करता है। आप गुरुवार से शनिवार तक तीन, चार या छह पाठ्यक्रमों के "विनम्र" दोपहर के भोजन के मेनू के लिए भी रुक सकते हैं।

पारंपरिक हंगेरियन भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: नैन्सी नेनी

बुडा हिल्स में हरे-भरे बगीचे वाला यह बड़ा रेस्टोरेंट स्थानीय परिवारों में साल भर लोकप्रिय रहता है। मेनू के साथ बदलता हैमौसम, लेकिन आप किसी भी समय मसालेदार कैटफ़िश सूप या वील स्टू जैसे प्रमुख हंगेरियन क्लासिक्स प्राप्त कर सकते हैं। अंदर लकड़ी के पैनल वाली दीवारों के साथ आरामदायक है और घर के बने अचार के साथ पैक किए गए अलमारियों को प्यारे जानवरों के आकार में काटा जाता है (जिसे आप अपने भोजन के साथ ऑर्डर कर सकते हैं)। यहाँ के हिस्से उदार हैं, इसलिए आप भूखे नहीं रहेंगे।

ब्रंच के लिए सर्वश्रेष्ठ: सिम्प्ली

हालाँकि प्रांगण में छिपी इस छोटी, ब्रंच जगह पर सुबह में एक टेबल पकड़ना भाग्य की बात है (वे आरक्षण नहीं लेंगे), यह उनके मौसमी नाश्ते के व्यंजनों के लिए जुआ के लायक है। यदि आप कुछ दिलकश पसंद करते हैं, तो उनके पास एवोकैडो टोस्ट या रिसोट्टो जैसे विकल्प हैं, जबकि मीठे दाँत वाले लोग कलात्मक रूप से सुंदर पेनकेक्स या दलिया में टक कर सकते हैं। सिंपली बुडापेस्ट के सबसे अच्छे नए वेव कैफे कोंटकट के बगल में है, इसलिए आप अपने ब्रंच के साथ जाने के लिए उनकी कॉफी का एक कप भी मांग सकते हैं (वे इसे आपकी टेबल पर भी पहुंचाएंगे)।

स्ट्रीट फ़ूड के लिए सर्वश्रेष्ठ: Bors GasztroBár

बुडापेस्ट का स्ट्रीट फूड दृश्य शुरू हो गया है, और यदि आप एक बजट पर काटने की तलाश में हैं, तो आप बोर्स गैज़ट्रोबार के साथ गलत नहीं कर सकते। विशेष प्रतिदिन बदलते हैं, लेकिन आप हमेशा सूप और बैगूएट प्राप्त कर सकते हैं, पास्ता व्यंजन और स्टॉज के साथ कभी-कभी अतिथि उपस्थिति बनाते हैं। आप हमेशा इस गैस्ट्रो-स्ट्रीट फूड बार के दरवाजे से बाहर लाइनों की उम्मीद कर सकते हैं, क्योंकि स्थानीय और पर्यटक समान रूप से अपनी प्रयोगात्मक कृतियों के लिए तैयार हैं, जैसे नारियल-मिर्च कद्दू क्रीम सूप या मसालेदार चिकन स्तन से बने फ्रेंच लेडी बैगूएट, एम्मेंटलर पनीर, औरदौनी-संक्रमित लाल प्याज जाम।

सेलिब्रिटी स्पॉटिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: पिय्रोट कैफे और रेस्तरां

पियरोट कैसल डिस्ट्रिक्ट में 13वीं सदी की एक पूर्व बेकरी में है। अकेले उनके परिष्कृत हंगेरियन व्यंजनों के लिए जाने लायक है, जैसे पैन-तला हुआ पाइक-पर्च कॉटेज पनीर रैवियोली और झींगा पेपरिका के साथ परोसा जाता है। हालाँकि, 1980 के दशक से यह ए-लिस्टर्स के भोजन के लिए एक लोकप्रिय स्थान रहा है। बुडापेस्ट फिल्म की शूटिंग का केंद्र है, इसलिए यदि आप भाग्यशाली हैं तो आप यहां अजीब हस्ती को देख सकते हैं। अन्यथा, आप ऐतिहासिक रेस्तरां के सेलिब्रिटी मेहमानों के ब्लैक एंड व्हाइट हेडशॉट्स को देखते हुए प्रस्ताव पर व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं (जो वैसे भी भ्रमण के लायक है)।

दोपहर के भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: Csalogány 26

हालाँकि Csalogány 26 का इंटीरियर नंगे हड्डियों वाला है, लेकिन खाने की बात करें तो इसमें किसी चीज़ की कमी नहीं है। Csalogány 26 सर्वोत्तम स्थानीय और मौसमी सामग्री का उपयोग करके उत्कृष्ट रूप से तैयार किए गए स्वाद मेनू पेश करता है। मेनू प्रतिदिन बदलते हैं और यदि आप खर्चीला महसूस कर रहे हैं तो यह रेस्टोरेंट एक अच्छा विकल्प है। हालांकि, यदि आप दिन के दौरान आते हैं और उनके 3, 100 फ़ोरिंट, 3-कोर्स लंच मेनू का लाभ उठाते हैं, तो आप अभी भी बजट पर यहाँ एक पाक अनुभव का आनंद ले सकते हैं।

गौलाश के लिए सर्वश्रेष्ठ: स्टैंड25

आप कुछ गुलिया (गौलाश), गोमांस, आलू और पेपरिका के उदार सर्विंग्स से बने सूप की कोशिश किए बिना हंगरी नहीं छोड़ सकते हैं। स्टैंड25 हंगेरियन क्लासिक को आजमाने के लिए आसानी से शीर्ष स्थान है। पूर्व गोमेदशेफ तमास स्ज़ेल (यूरोपीय बोक्यूज़ डी'ओर विजेता) और ज़ाबिना ज़ुलो ने डाउनटाउन मार्केट में स्टैंड25 खोला, जो किफ़ायती, उच्च अंत भोजन की पेशकश करता है। हालांकि उनका मेनू मौसमी है, आप हमेशा कुरकुरे अजवाइन और नींबू के मसाले के साथ कुछ गोलश ले सकते हैं।

शराब प्रेमियों के लिए सर्वश्रेष्ठ: बोरकोनिहा वाइन किचन

बोरकोनीहा बुडापेस्ट शहर में एक और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है। ताज़ी सामग्री और रचनात्मक व्यंजन शो के स्टार हो सकते हैं, लेकिन 200 से अधिक हंगेरियन वाइन के साथ, बढ़िया भोजन की तलाश में शराब प्रेमी, शराब के लिए विकल्प चुन सकते हैं, जो कि गिरावट मेनू के साथ है। या आप आ ला कार्टे जा सकते हैं (यदि आपके पास उनके मंगलिका पोर्क व्यंजनों में से एक को आजमाने का मौका है, तो इसे करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा) और इसके बजाय व्यापक शराब सूची का उपयोग करें। अपनी प्रतिष्ठा और अच्छे भोजन के बावजूद, यहाँ का माहौल शहर के अन्य हाई-एंड डाइनिंग रेस्तरां की तुलना में अधिक शांत है।

शाकाहारी भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: कॉस्ट्स डाउनटाउन

शाकाहारियों को कोस्टेस डाउनटाउन में बढ़िया भोजन दृश्य से बाहर निकलने की ज़रूरत नहीं है। हर्बीवोर्स इस केंद्रीय रूप से स्थित, मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में पांच-कोर्स शाकाहारी स्वाद मेनू का प्रयास कर सकते हैं। मेनू मौसमी रूप से बदलता है, और प्रत्येक पाठ्यक्रम एक प्रमुख घटक पर केंद्रित होता है, जैसे जेरूसलम आटिचोक या सेलेरिएक, वाकम, रास एल हनौट, या साइडर जेल जैसे अवयवों के प्रयोगात्मक पैलेट के साथ। सर्वभक्षी अपने अन्य स्वाद मेनू का लाभ उठा सकते हैं, इसलिए हर कोई इस हंगेरियन-अंतर्राष्ट्रीय संलयन में रचनात्मक व्यंजनों का आनंद ले सकता हैस्थापना।

केक के लिए सर्वश्रेष्ठ: गेरब्यूड

बुडापेस्ट अपने केक और कन्फेक्शनरी के लिए प्रसिद्ध है। यदि आप अपने मीठे दांत को शामिल करना चाहते हैं, तो केक और भव्य सजावट के लिए वोरोस्मार्टी टेर पर इस रीगल कैफे में जाएं। कैफे में कदम रखना मखमली पर्दे, सुनहरे दर्पण और डैमस्क असबाब वाली दीवारों के साथ एक और युग की यात्रा है। यहां के केक अनुभव के लायक हैं, उनके डोबोस टोर्टा को आजमाएं, चॉकलेट क्रीम के साथ एक चॉकलेट स्पंज और हार्ड कारमेल टॉपिंग के साथ शीर्ष पर। या उनके गेरब्यूड स्लाइस, पिसे हुए अखरोट, खुबानी जैम, शॉर्ट-कट पेस्ट्री और चॉकलेट कवरिंग के साथ, या उनके गेरब्यूड क्रीम केक को कुछ हल्का और फुलाने के लिए आज़माएँ।