नपा और सोनोमा के बाहर कैलिफोर्निया में सर्वश्रेष्ठ वाइनरी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

चाहे आपको नपा जाने के लिए समय नहीं मिल रहा हो या आप महंगी वाइन चखने के लिए भीड़ से लड़ने के लिए उत्साहित नहीं हैं, आप भाग्यशाली हैं: कैलिफ़ोर्निया पुरस्कार विजेता वाइनरी से भरा हुआ है। नापा और सोनोमा को सबसे अधिक प्यार मिलता है, लेकिन कैलिफ़ोर्नियावासी जानते हैं कि शानदार वाइन खोजने के लिए आपको वाइन कंट्री जाने की ज़रूरत नहीं है। राज्य में 130 से अधिक एवीए हैं, जो टेमेकुला के गर्म अंगूर के बागों से लेकर मेंडोकिनो की ठंडी और गीली जलवायु तक हैं। यहां कैलिफोर्निया के "गैर-शराब" कस्बों में नौ सर्वश्रेष्ठ वाइनरी की सूची दी गई है, जिनमें से सभी ने स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली किस्मों के लिए पुरस्कार जीते हैं।

मेंडोकिनो: मेंडोकिनो के बारा (मेंडोकिनो एवीए)

मेंडोकिनो के बारा के विजेता अपनी किस्मों के लिए पुरस्कारों की एक लंबी सूची का दावा कर सकते हैं, जो पिनोट ब्लैंक्स से लेकर डीप कैबरनेट तक फैले हुए हैं। जबकि यू.एस. में 4 प्रतिशत से कम वाइन को ऑर्गेनिक माना जाता है, सभी बारा की हैं, जिसका अर्थ है कि वे कीटनाशकों या रासायनिक एजेंटों के उपयोग के बिना बढ़ती हैं।

विजिट: रोजाना सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक; मुफ़्त स्वाद

रहना: ऐतिहासिक विची स्प्रिंग्स रिज़ॉर्ट में, प्राकृतिक रूप से कार्बोनेटेड हॉट स्प्रिंग का घर

कोशिश करें: 2017 कैबरनेट सॉविनन। इसने वाइन उत्साही पत्रिका से जून 2019 संपादक की पसंद का पुरस्कार जीता।

रेडिंग: अल्जीरिया वाइनयार्ड्स (मंटन वैली एवीए)

वे कैलिफोर्निया के अधिकांश वाइनमेकिंग क्षेत्रों की तुलना में उत्तर की ओर हो सकते हैं, लेकिन अल्जीरिया वाइनयार्ड्स ने अपने 40 वर्षों के वाइनमेकिंग में बहुत सारे पुरस्कार जीते हैं। माउंट लासेन और माउंट शास्ता के आसपास ज्वालामुखीय मिट्टी में बेलें उगती हैं, जो काफी संतुलित खनिज के साथ टैनिन में उच्च विंटेज बनाती हैं। स्वाद आकस्मिक और मैत्रीपूर्ण हैं और इसमें एक नक़्क़ाशीदार गिलास शामिल है।

विजिट: सप्ताहांत 12 से शाम 5 बजे तक; $5 स्वाद

स्टे: टॉल टिम्बर्स B&B; यह लासेन नेशनल पार्क और बर्नी फॉल्स के भी करीब है।

कोशिश करें: 2014 पेटिट सिराह। इसने 2018 सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल वाइन प्रतियोगिता में रजत पुरस्कार जीता।

मारीपोसा: कास्टो ओक्स वाइनरी (सिएरा तलहटी एवीए)

योसेमाइट में पूरे दिन लंबी पैदल यात्रा आपको प्यासा बना सकती है, इसलिए पार्क के पश्चिमी प्रवेश द्वार से बाहर निकलते समय कास्टो ओक्स वाइनरी द्वारा झूले। मैरिपोसा चखने के कमरे में मेहमान आठ अलग-अलग वाइन आज़मा सकते हैं, जो स्थानीय कलाकारों के लिए एक गैलरी के रूप में भी काम करता है। और अगर आपको अपनी पसंद की बोतल मिल जाए, तो उसे खरीद लें: वे साल में केवल 1,000 मामलों का ही उत्पादन करते हैं, इसलिए जब बोतलें चली जाती हैं, तो वे चली जाती हैं।

विजिट: बुधवार से रविवार, सुबह 11 बजे से शाम 5 बजे तक। (रविवार को शाम 4 बजे)

स्टे: मारिपोसा से करीब पांच मिनट की दूरी पर ऑटोकैंप योसेमाइट में अपने जगमगाते सपनों को पूरा करें।

कोशिश करें: 2013 गार्डनर रिजर्व कैबरनेट। इसने 2017 सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल वाइन प्रतियोगिता में कक्षा में सर्वश्रेष्ठ जीता।

सोलेड: चलोन वाइनरी (चलोन एवीए)

अंगूर की बेलें आमतौर पर कितने समय तक चलती हैं, इस बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, लेकिन यह कहना सुरक्षित है कि चेलोन की 100 साल पुरानी लताएं देश की कुछ सबसे पुरानी उत्पादक लताएं हैं। पहली बार 1919 में वापस लगाया गया, दाख की बारी में बड़े पैमाने पर 1, 000 एकड़ जमीन शामिल है। सेलिनास घाटी और तटीय कोहरे के ऊपर इसकी उच्च ऊंचाई के कारण, अंगूरों का मौसम छोटा होता है, लेकिन अधिक धूप के संपर्क में आते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अधिकांश वाइन, विशेष रूप से उनके प्रसिद्ध चर्डोनने में एक फल खनिज होता है।

विजिट: शुक्रवार से रविवार, सुबह 11:30 बजे से शाम 5 बजे तक; $20 चखना

स्टे: आलीशान बर्नार्डस लॉज एंड स्पा में (उनकी वाइन भी ज़रूर आज़माएँ।)

कोशिश करें: 2014 एस्टेट ग्रोन गेविलन शारदोन्नय। इसने 2015 लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय शराब प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता

मोंटेरे: लोक कथा वाइनरी (कारमेल वैली एवीए)

मॉन्टेरी में रहते हुए, व्हेल देखने और समुद्र तट पर कंघी करने के बीच क्षेत्र की कई, कई वाइन में से कुछ को आज़माने के लिए यह इसके लायक है। मोंटेरे काउंटी में 150 से अधिक वाइनरी हैं, लेकिन लोककथा सबसे अधिक आमंत्रित में से एक है, इसके सनकी उद्यान क्षेत्र और लगातार संगीत कार्यक्रमों और कार्यक्रमों के लिए धन्यवाद। मानक स्वाद उपलब्ध हैं, लेकिन यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो यह $40 के दौरे और चखने के कॉम्बो के लिए बसंत के लायक है।

विजिट: सोमवार से गुरुवार, दोपहर 12 से 6 बजे तक; शुक्रवार से रविवार, सुबह 11 बजे से रात 8 बजे तक। (रविवार शाम 6 बजे बंद हो जाता है); $20+ स्वाद

स्टे: पाइन इन में, कार्मेल-बाय-द-सी शहर में लगभग 15 मिनट की दूरी पर

कोशिश करें: 2018पीनट नोयर। इसने 2018 सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल वाइन प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता

Escondido: Orfila वाइनयार्ड और वाइनरी (San Pasqual Valley AVA)

ऑरफिला वाइनयार्ड एक माइक्रो-एस्टेट है, जो सैन पास्कल घाटी में सिर्फ 70 एकड़ में फैला है। वे निश्चित रूप से कैबरनेट, सीराह और मर्लोट बनाते हैं, लेकिन उनके पास कुछ कम सामान्य किस्में भी लगाई जाती हैं। उन्होंने अपने मोंटेपुलसियानो (एक मध्यम शरीर वाला लाल) के लिए पुरस्कार जीते हैं और ग्यूउर्ज़्ट्रामिनर (एक फूलदार, मलाईदार सफेद) के लिए कई पुरस्कार जीते हैं। उन्होंने कहा, उनकी वाइन ने 1994 से 1, 300 से अधिक पुरस्कार जीते हैं, इसलिए इसे बनाना मुश्किल है। गलत चुनाव।

विजिट: रोजाना सुबह 11 बजे से शाम 7 बजे तक; मुफ़्त भ्रमण, $15 स्वाद

स्टे: रैंचो बर्नार्डो इन के लिए फुर्सत, या Escondido में अधिक बजट श्रृंखलाएं उचित खोजें।

कोशिश करें: द एस्टेट फुल फेथॉम फाइव रेड ने कई प्रतियोगिताओं में स्वर्ण, रजत और कांस्य पदक जीते हैं।

सैन लुइस ओबिस्पो: बिडल रैंच वाइनयार्ड (एडना वैली एवीए)

अंतर्देशीय सैन लुइस ओबिस्पो की धीरे-धीरे लुढ़कती पहाड़ियों में स्थित, बिडल रेंच वाइनरी बाइक और वाइन टूर पर एक लोकप्रिय पड़ाव है। ऐसा शायद इसलिए है क्योंकि इसमें पिकनिक-शैली की पनीर प्लेट, एक विशाल बाहरी स्थान, लगभग साल भर का सही मौसम और निश्चित रूप से शानदार वाइन हैं। वे कई अर्थ पिनोट नॉयर सहित जगमगाती वाइन, सफेद, गुलाब, और आधा दर्जन लाल बनाते हैं।

विजिट: रोजाना सुबह 11 बजे से शाम 5 बजे तक; $20+ स्वाद

रहना: पियर में बीचफ्रंट इन पिस्मो बीच में सिर्फ 10 मिनट की दूरी पर है

कोशिश करें: 2012 अकुबरा रेडमिलाना। इसने 2016 सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल वाइन प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता।

क्रेस्टलाइन (बिग बीयर): गूलर रैंच वाइनयार्ड्स (विभिन्न एवीए)

बिग बीयर के रास्ते में एक लोकप्रिय पड़ाव, Sycamore Ranch Vineyards वाइन और हार्ड साइडर दोनों बनाता है। यह सिर्फ 3.5 एकड़ में एक छोटी सी संपत्ति है। सिर्फ 12 साल पहले अपनी स्थापना के बावजूद, Sycamore Ranch वाइन पहले ही कैलिफोर्निया वाइन प्रतियोगिताओं में कई पुरस्कार जीत चुकी है। यह 3.5 एकड़ में एक बहुत छोटा अंगूर का बाग है, इसलिए वे राज्य भर के अन्य एवीए से कुछ अंगूर प्राप्त करते हैं, जिसमें बैलार्ड कैन्यन और सांता यनेज़ एवीए शामिल हैं।

विजिट: गुरु-सूर्य, अपॉइंटमेंट द्वारा / $20 टेस्टिंग

स्टे: इस क्षेत्र में बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन लेक एरोहेड रिज़ॉर्ट एंड स्पा एक लक्स वीकेंड से बचने के लिए बढ़िया है

कोशिश करें: 2017 ग्रेनाचे। इसने 2019 सनसेट इंटरनेशनल वाइन प्रतियोगिता में बेस्ट ऑफ द बेस्ट, डबल गोल्ड, बेस्ट ऑफ क्लास और बेस्ट ऑफ शो (रेड वाइन) जीता।

किंग्सबर्ग: रामोस टोरेस वाइनरी (मडेरा एवीए)

जानबूझकर कम पैदावार बढ़ाना और कम से कम पानी का उपयोग करना एक सफल दाख की बारी के लिए एक नुस्खा की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन यह सिकोइया नेशनल पार्क के पास रामोस टोरेस वाइनरी के लिए काम कर रहा है। अगर आपको लाल रंग पसंद है तो स्विंग करें। जबकि वे विग्नियर और पिकपोल के लिए अंगूर उगाते हैं, यह मौरवेद्रे, ग्रेनाचे और सिराह है जो अंगूर के बागों में 21 एकड़ में सबसे अधिक जगह को कवर करता है।

विजिट: शनिवार और रविवार, दोपहर 12–5 बजे; $5 स्वाद

स्टे: मोंटेकिटो सिकोइया लॉज में, या सिकोइया नेशनल पार्क में अपना टेंट और कैंप पैक करें।

कोशिश करें: विंटो टिंटो रेड ब्लेंड ने 2010 लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय वाइन प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता।